Inhalt

• Hast du dieses Rezept gemacht?
• Community Fragen und Antworten
• Einkaufstipps
• Tipps
• Warnungen

• Wenn Sie fertig sind, sollten Sie auch alle Oberflächen, die mit dem Huhn in Kontakt gekommen sind, gründlich waschen, einschließlich Messer, Schneidebretter und Spüle.

Legen Sie das Huhn auf den Grill. Kochen Sie das Huhn, bis es auf beiden Seiten knusprig und braun ist. Drehen Sie das Huhn alle paar Minuten, um beide Seiten gleichmäßig zu kochen.

• Wenn Sie nach einer weniger knusprigen, saftigeren Option suchen, Es wird empfohlen, die Hühnerbrust in einem diagonalen Winkel zu platzieren, zu warten, bis die Ränder weiß werden, um 180 ° zu drehen und auf der anderen Seite zu wiederholen. Dies führt zu den perfekten Grillspuren, die Sie in einem Werbespot sehen.
• Die Innentemperatur sollte 74 ° C erreichen, wenn das Huhn fertig ist. Wenn das Huhn gekocht ist, legen Sie es auf eine Servierplatte und lassen Sie es 3-5 Minuten abkühlen, bevor Sie es essen.

Sauerrahm, Dijon-Senf, Knoblauch, getrocknetes Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.

Mehl, Schlagsahne, getrocknetes Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Sobald Sie es gründlich kombiniert haben, streuen Sie es über das Huhn.

Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne, decken Sie es ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze zum Kochen. Dies sollte ungefähr 3 Minuten dauern.

Zitronensaft und Kapern einrühren. Erhitzen Sie das Huhn weitere 30 Sekunden und rühren Sie es dabei weiter. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Huhn 5-10 Minuten in einem separaten Teller abkühlen.

Dienen. Servieren Sie diese leckeren Hähnchenschenkel, solange sie schön heiß sind.

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Community Fragen und Antworten

Was ist, wenn die Hühnerbrust noch rosa ist? Sollte es rosa sein?

Nein, es sollte nicht pink sein. Wenn die Hühnerbrust noch rosa ist, müssen Sie sie etwas länger kochen, bis in der Mitte kein Rosa mehr ist.

Wie kann ich feststellen, ob ein Huhn vollständig geröstet ist?

Überprüfen Sie die Temperatur. Jede Art von Huhn muss mindestens 160 Grad Fahrenheit oder etwa 72 Grad Celsius sein.

Wie koche ich Hähnchenbrust?

Siehe den Artikel Hähnchenbrust kochen.

Einkaufstipps

• Lesen Sie das Etikett. Stellen Sie vor dem Kochen des Huhns sicher, dass das, was Sie kaufen, von hoher Qualität ist.
  
  
  • Wenn das Huhn in den USA als "frisch" gekennzeichnet ist, bedeutet dies, dass es nie unter -3 ° C lag. Wenn das Huhn jemals gefroren wurde, muss es als "gefroren" oder "zuvor gefroren" gekennzeichnet werden.
  • Schauen Sie sich das "Verfallsdatum" oder "Verfallsdatum" als Richtlinie an. In den USA muss Hühnchen nicht als solches datiert werden, aber viele Geschäfte und Verarbeiter geben trotzdem ein Datum an, um die Qualität anzuzeigen. Nach diesem Datum können Sie das Huhn noch essen, aber die Qualität hat abgenommen. Wenn das Huhn nach Ablauf des Datums gefroren ist, können Sie es trotzdem sicher verzehren.
• Wählen Sie einen geeigneten Schnitt. Egal für welches Hühnchen Sie sich entscheiden, vermeiden Sie Fleisch mit einem seltsamen Geruch oder wenn die Haut verletzt ist.
  
  
  • Ganzes Huhn - es gibt Friteusen, Broiler und Bräter, vom kleinsten bis zum größten.
  • Viertel - ein Beinviertel enthält Oberschenkel und Bein; Ein Brustviertel enthält Brust und Flügel
  • Ganzes Huhn zerschnitten - ganzer Vogel in 9 oder 8 Stücke geschnitten, ohne Rücken
  • Einzelne Oberschenkel und Brüste - ohne Knochen und / oder ohne Haut verkauft
  • Hühnerleber - separat verpackt
  • Hals, Füße, Kämme usw. - nur in Bereichen erhältlich, in denen sie gefragt sind
    
    
• Kochen Sie das Huhn innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf oder frieren Sie es bei 0 ° C (-17 ° C) oder darunter ein. Wenn das Huhn gefroren gehalten wird, ist es immer sicher zu essen. Verhindern Sie Verbrennungen im Gefrierschrank, indem Sie das Huhn in einen Gefrierbeutel legen und die Luft herausdrücken.

Tipps

• Achten Sie darauf, dem Huhn Gewürze hinzuzufügen. Hühnchen kann ziemlich langweilig schmecken, wenn Sie es nicht würzen. Denken Sie daran, Gewürze hinzuzufügen, die zusammenpassen. Ein einfaches Gewürz aus Öl, Salz und zerkleinertem Knoblauch, das in die Haut eingerieben wird, schmeckt wie ein klassischer Braten.
  • Für den Geschmack von Hühnchen, das wie in Indien gekocht wird, fügen Sie Curry-Gewürze hinzu. Sie können Gewürze in lokalen Lebensmittelgeschäften, indischen Geschäften oder internationalen Geschäften kaufen.
  • Tomaten und Zwiebeln in Stücke schneiden und mit vorgekochtem Hähnchen anbraten (oder ersticken). So können Sie ein Huhn erstellen Gulasch oder Gumbo, was auch toll ist!
• Köstliche "Aufbewahrungsideen": Halten Sie das Huhn länger und geben Sie ihm einen neuen Geschmack, wenn die Aufbewahrungszeit "fast aufgebraucht" ist.
  • Mit einer Barbecue-Sauce, die in geschnittenen Zwiebeln oder Soße erstickt ist, erfrischt dies die Reinheit. Und dann aktualisieren Sie es das nächste Mal, indem Sie es zu machen
  • Hühnchenpizza, Spaghetti, Suppe oder Eintopf ... die Möglichkeiten gehen weiter und weiter.
• Übrig gebliebenes Hühnchen kann verwendet werden, um ein Hühnchen-Wrap für das Mittagessen oder ein Picknick zuzubereiten.
• Machen Sie indisches Hühnchen-Curry. Sie können indische Mischungen in lokalen indischen Geschäften oder im International Aisle im lokalen Supermarkt kaufen. Zerhacken Sie damit Tomaten und Zwiebeln und befolgen Sie die Anweisungen, die mit der Mischung geliefert werden können.
  • Sie können auch versuchen, ein einfaches indisches Hühnchengericht wie Chicken Korma von Grund auf neu zuzubereiten.
• Das Huhn im Kühlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle auftauen lassen. Hühnchen, das im Kühlschrank aufgetaut wurde, kann innerhalb von ein oder zwei Tagen gekocht oder wieder eingefroren werden (sofern es kontinuierlich gekühlt wurde). In kaltem Wasser oder in der Mikrowelle aufgetautes Huhn muss sofort gekocht werden. Hähnchen nicht auftauen, indem Sie es auf der Theke liegen lassen. Kochen Sie gefrorenes Hühnchen nicht in der Mikrowelle oder im Slow Cooker. Sie können gefrorenes Hühnchen auf dem Herd oder im Ofen kochen, aber die Garzeiten werden um bis zu 50% verlängert.
• Sie können Cornbrakes anstelle von Semmelbröseln verwenden.
• Eine weitere großartige Wahl für gebackenes Hühnchen ist Hühnchen Kiew, ein Hühnchengericht aus Kräuterbutter, das sowohl feucht als auch köstlich ist.

Warnungen

• Achten Sie darauf, dass Öl / Fett verspritzt wird. Es kann Ja wirklich verletzt und könnte Sie sogar schwer verletzen, wenn genügend heißes Fett auf Ihre Haut (oder in Ihr Auge) gelangt.
• Seien Sie vorsichtig mit scharfen Utensilien.
• Stellen Sie beim Kochen von Hühnchen immer sicher, dass Sie es vollständig gekocht haben. Waschen Sie alle zum Kochen des Huhns verwendeten Gegenstände (Messer, Schneidebretter usw.), um bakterielle Erkrankungen zu vermeiden. Hühnchen schmeckt vielleicht gut, aber Sie sollten immer die grundlegenden Sicherheitsvorkehrungen beachten.
• Wenn Sie das Huhn in der Mikrowelle kochen, kann das Fleisch ungleichmäßig gekocht werden, was das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht. Diese Methode wird nicht empfohlen, wenn Kinder oder Personen mit eingeschränkter Gesundheit das Huhn essen.