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• Schritte
• Tipps

Gefrorene Erbsen sind einfach zuzubereiten und ersparen Ihnen die Mühe, Hunderte von Schoten zu öffnen, um ein Gericht zuzubereiten. Gefrorene Erbsen werden alleine oder als Beilage zu Pasta oder Suppe serviert und sind eine einfache und gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Schritte

Methode 1 von 3: Erbsen auf dem Herd kochen

1. 

   3 oder 4 Tassen Wasser kochen. Erhitzen Sie das Wasser mit einem mittelgroßen Topf, bis es stark sprudelt.

2. 

   
   
   Legen Sie die Erbsen vorsichtig in die Packung in das kochende Wasser. Langsam umrühren und ohne Abdeckung zum Kochen bringen.
   • Wenn die Erbsen zusammengefroren sind, lösen Sie sie, indem Sie sie mit einem Holzlöffel zerbrechen. Auf diese Weise kochen sie gleichmäßig.

3. 

   Die Erbsen nach zwei bis drei Minuten vom Herd nehmen. Entfernen Sie die Erbsen mit einer Gabel oder einem Abschäumer und blasen Sie sie leicht ab, um sie abzukühlen. Probieren Sie es aus: Es sollte weich und leicht zu kauen sein, wie gebackene Bohnen.
   • Gefrorene Erbsen brauchen normalerweise zwei bis vier Minuten zum Kochen.

4. 

   
   
   Lass das Wasser ab. Sie können das Wasser vorsichtig aus dem Topf nehmen oder den Inhalt durch ein Sieb drehen.

5. 

   Mischen Sie mit 1 oder 2 Esslöffel Butter, damit sie nicht zusammenkleben. Obwohl nicht notwendig, lässt dieser Schritt die Erbsen besser schmecken und verhindert, dass sie kleben oder auseinanderfallen.
   • Eine gesündere Alternative ist, etwas Olivenöl anstelle von Butter hinzuzufügen.

Methode 2 von 3: Erbsen in der Mikrowelle kochen

1. 

   
   
   Die gefrorenen Erbsen direkt auf einen Teller legen und zweieinhalb Minuten in der Mikrowelle stehen lassen. Um sie weicher zu machen, sprühen Sie zuerst einen oder zwei Löffel Wasser ein.
   • Jede Mikrowelle ist anders. Probieren Sie die Erbsen nach zwei Minuten und kochen Sie sie gegebenenfalls weiter.

2. 

   Die gefrorenen Erbsen in eine abgedeckte Schüssel geben und zwei Minuten in der Mikrowelle stehen lassen. Sie dämpfen sie also, nicht Wasser, und sie sind fester. Vor dem Kochen können Sie ein wenig Wasser oder zwei Esslöffel Butter hinzufügen, damit es besser schmeckt.

3. 

   Legen Sie die Erbsen in mikrowellengeeignete Beutel und kochen Sie sie zwei bis drei Minuten lang. Einige gefrorene Erbsen müssen in der Verpackung gekocht werden. Nehmen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es für die vorgeschlagene Zeit in die Mikrowelle. Die Packung muss nach Abschluss der Zubereitung vier bis fünf Minuten abkühlen. Sie sind normalerweise voller Dampf, der Sie verbrennen kann, wenn Sie versuchen, ihn sofort zu öffnen.
   • Gehen Sie kein Risiko ein, wenn auf der Verpackung nicht eindeutig angegeben ist, dass sie mikrowellengeeignet ist.

Methode 3 von 3: Verwendung von gefrorenen Erbsen

1. 

   Kochen Sie die Erbsen mit Butter, Knoblauch und Zwiebeln für eine einfache Begleitung. Dies ist eine großartige Möglichkeit, gefrorene Erbsen aufzupeppen. Erhitzen Sie einfach 1 oder 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne und fügen Sie dann eine Zwiebel und 2 oder 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Nach zwei oder drei Minuten die gefrorenen Erbsen direkt in die Pfanne geben. Alles bei schwacher Hitze zehn bis fünfzehn Minuten kochen lassen oder bis die Erbsen weich sind.
   • Geben Sie ein wenig Öl und Käse hinzu, um die Nudeln hinzuzufügen.

2. 

   Kochen Sie die Erbsen mit 2 Tassen Hühnerbrühe, um eine einfache Suppe zu machen. Kochen Sie sie in zwei Esslöffeln Butter mit Zwiebeln und Knoblauch. Fügen Sie nach vier bis fünf Minuten die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze für weitere fünf Minuten oder bis die Erbsen weich sind. Vom Herd nehmen. Nachdem es abgekühlt ist, schlagen Sie es in einem Mixer, um eine einfache und köstliche Erbsencreme zu machen.
   • Fügen Sie frische Kräuter wie Schnittlauch für Geschmack und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

3. 

   Gekochte Erbsen mit Minze, Zitronensaft und Parmesan verquirlen, um eine einfache Paste zu erhalten. Dieses Pesto aus Erbsen und Minze passt hervorragend zu Toast. Legen Sie einen Beutel mit gefrorenen Erbsen in einen Mixer, schlagen Sie ihn weich und fügen Sie hinzu:
   • 1 Handvoll frische Minzblätter.
   • 1/3 Tasse Parmesan.
   • 1 oder 2 gehackte Knoblauchzehen.
   • 3 Esslöffel Olivenöl.
   • Zitronensaft nach Geschmack.
   • Schlagen Sie alles, bis Sie eine glatte Creme erhalten, und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu.

4. 

   Mischen Sie kalt gekochte Erbsen mit Tomaten und Gewürzen für einen einfachen Salat. Einfache, aber elegante, gekochte Erbsen sind eine ausgezeichnete Basis für Salate. Mit gehackten Kirschtomaten, Petersilie, Salz, Pfeffer und etwas Balsamico-Essig mischen, um eine erfrischende Sommerbegleitung zu erhalten.
   • Erwägen Sie, die Erbsen kürzer zu kochen, wenn Sie sie in Salate geben, damit sie fester sind.
   • Gekochte Erbsen lassen sich auch mit traditionellen Salat- oder Spinatsalaten kombinieren.

Tipps

• Lassen Sie die Erbsen länger im Ofen gefroren, um eine weichere Textur zu erzielen.