Wie man essbare Erbsenschoten kocht: 12 Schritte - Enzyklopädie

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Inhalt

Tipps
Notwendige Materialien

Untersuche die Erbsen. Entfernen Sie alle Erbsen mit vielen Flecken oder schneiden Sie die Flecken ab und bewahren Sie die Schote auf.

Legen Sie die Erbsen auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Enden der Hülse auf jeder Seite ab.

Füllen Sie einen 3-Liter-Topf mit Wasser. Stellen Sie das Wasser auf den Herd, zünden Sie das Feuer an und warten Sie, bis es kocht. Wenn Sie bemerken, dass Dampf aus dem Topf kommt, legen Sie die Erbsen in einen Kochkorb. Stellen Sie den Korb in den Topf und tauchen Sie ihn in kochendes Wasser.

Decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab. Die Erbsen kochen lassen.

Warten Sie fünf Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie auf eine Pfannenablage.

Bereiten Sie die Erbsen richtig vor, indem Sie sie waschen und reinigen. Legen Sie sie in eine mittelgroße Schüssel.

Stellen Sie eine Antihaftpfanne auf den Herd. Legen Sie ein paar Esslöffel Butter in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze platzieren.

Lassen Sie die Pfanne aufheizen. Wenn die Butter anfängt zu brutzeln, fügen Sie die Erbsen hinzu.

Fügen Sie eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer zu den Erbsen hinzu. Rühren Sie die Erbsen mit einem Antihaft-Utensil. Die Erbsen ein oder zwei Minuten anbraten, bis sie fertig sind.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Legen Sie es auf eine Topfauflage. Entfernen Sie die Erbsen.

Tipps

Sie können die Butter beim Braten der Erbsen durch Olivenöl ersetzen oder einfach das Öl in die Butter geben. Die Mischung aus Butter und Olivenöl ergibt einen reichhaltigeren Geschmack.
Um den Erbsen beim Braten noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie Knoblauch, Zwiebeln und Pilze hinzufügen, um einen vegetarischen Eintopf zu erhalten.

Notwendige Materialien

Erbsen mit Schoten.
Abtropffläche.
Kaltes Wasser.
Schneidbrett.
Scharfes Messer.
3 Liter Topf.
Kochkorb.
Salz.
Pfeffer.
Mittlere Schüssel.
Antihaftpfanne.
Butter.
Antihaft-Utensil.
Pan Rest.