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• Schritte

Senf ist eine spinatähnliche Pflanze, deren Blätter einen sehr ausgeprägten, pfefferigen Geschmack haben. Um es anzubauen, kaufen Sie die Samen und pflanzen Sie sie in angereicherten Boden, dann verpflanzen Sie die Keimlinge, die sprießen. Denken Sie daran, sie zu gießen, Unkraut auszurotten und Pflanzen vor Insektenschädlingen zu schützen. Nachdem sie gewachsen sind, können Sie die Blätter ernten und, wenn Sie möchten, warten, bis die Samen erscheinen, die auch geerntet werden können.

Schritte

Teil 1 von 3: Senf pflanzen

1. 

   Wählen Sie eine Sorte. Senf gibt es in unzähligen Sorten mit Blättern unterschiedlicher Farbe, Größe und Textur. Ihre Herkunftsorte sind ebenfalls am vielfältigsten und können Asien, Afrika und den Südosten der Vereinigten Staaten umfassen. Erstellen Sie eine interessante Kombination, indem Sie zwei oder mehr dieser Sorten pflanzen:
   • Ruby Streaks Senf;
   • Roter Senf;
   • Lila orientalischer Senf;
   • Lockiger Senf;
   • Schwarzer Senf;
   • Portugiesischer Senf;
   • Östlicher Senf;
   • Lila Senf;
   • Brauner Senf;
   • Portugiesischer Senf.

2. 

   
   
   Kaufen Sie die Samen. Sie können im Garten, in Eisenwaren- oder Kaufhäusern oder über das Internet erworben werden. Da der Senfwachstumszyklus sehr kurz ist, ist es möglich, alle zwei oder drei Wochen neu zu pflanzen, um das Produktionstempo aufrechtzuerhalten. Wenn Sie dies möchten, kaufen Sie eine entsprechende Samenmenge.

3. 

   
   
   Bereiten Sie den Boden vor. Senf gedeiht in feuchten, reichen Böden. Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie eine etwa 8 bis 15 cm dicke Schicht Dünger im Pflanzbereich verteilen. Mischen Sie den Dünger vorsichtig mit einem Rechen in den Boden, der auch dazu dient, den Boden zu lockern.

4. 

   Wählen Sie die richtige Jahreszeit. Senf gedeiht in der Kälte und wächst im Sommer hart. Versuchen Sie etwa vier Wochen vor dem letzten Winterfrost mit der Kultivierung. Diese Pflanze ist nicht nur frosttolerant, sondern erhält auch einen süßeren Geschmack, wenn sie Gefriertemperaturen ausgesetzt wird.

5. 

   
   
   Pflanzen Sie. Legen Sie die Samen direkt unter die Bodenoberfläche und mit einem Abstand von 1,3 cm dazwischen. Sobald die Sämlinge sprießen und die ersten Blätter entwickeln, entwurzeln Sie sie vorsichtig und bewahren Sie den aggregierten Boden im Wurzelballen. Pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von ca. 30 cm wieder ein. Diese Wiederbepflanzung ist nicht obligatorisch, führt jedoch dazu, dass Senf schneller wächst und eine reichlichere Ernte erzielt.

Teil 2 von 3: Pflege des Senfs

1. 

   Gießen Sie es. Füllen Sie jedes mit 5 cm Wasser pro Woche unter Berücksichtigung des Regenwassers, um eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu erhalten. Bewässern Sie den Boden homogen und gleichmäßig.

2. 

   Unkraut entfernen. Entfernen Sie vorsichtig das Unkraut um den Senf, sobald es bemerkt wird. Obwohl Senf nicht so viel Platz zum Wachsen benötigt, verursacht das Vorhandensein von Kräutern unnötigen Schaden, insbesondere bei Sämlingen, die so zerbrechlich sind. Graben Sie mit Ihren Händen um die Kräuter, um die Wurzeln vollständig herauszuziehen.

3. 

   Schützen Sie die Pflanze vor Insekten und Krankheiten. Stellen Sie die Gesundheit des Senfs sicher, indem Sie ihn vor Schädlingen (wie der kleinen Kohlraupe, dem Vermessungskäfer und dem springenden Käfer) schützen. Decken Sie die Pflanzen mit einer Propylendecke ab, die in jedem Gartengeschäft erhältlich ist. Durch das Gewebe daran gehindert, die Pflanze zu erreichen, werden die Insekten sie nicht verschlingen, mit Eiern besiedeln oder befallen.
   • Überwachen Sie die Temperatur und Luftfeuchtigkeit in den durch die Decke geschützten Betten. Gedämpfte Anbauflächen können für Gemüse zu heiß sein, daher ist es wichtig, sie sorgfältig zu überwachen.
   • Vermeiden Sie es, die Blätter jedes Mal zu benetzen, wenn Sie den Senf gießen. Dies hilft, das Risiko einer Mehltauinfektion zu verringern.

Teil 3 von 3: Den Senf pflücken

1. 

   Pflücken Sie das Gemüse. Die Ernte muss erfolgen, solange die Blätter noch jung und weich sind. Andernfalls schmecken sie bitter. Pflücken Sie die Blätter vier Wochen nach dem Pflanzen, wenn sie zwischen 8 cm und 16 cm liegen. Schneiden Sie nur die äußeren Blätter der Pflanze und lassen Sie die Pflanzen weiter wachsen. Eine andere Lösung besteht darin, das gesamte Gemüse zu entwurzeln und alle Blätter auf einmal zu ernten.
   • Verwerfen Sie alle gelben Blätter.

2. 

   Bewahren Sie die Blätter auf. Kühlen Sie alles, was Sie ernten. In der Gemüseschublade aufbewahrt, kann Senf in bis zu einer Woche verzehrt werden. Wenn die Lagerzeit länger sein muss, kann sie zur Verwendung in gekochten Gerichten im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

3. 

   Ernten Sie die Samen. Wenn sich das Wetter erwärmt, entwickelt der Senf Samen und einen Stiel, was darauf hinweist, dass bald neue Blätter sprießen werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie es entwurzeln oder die Samen produzieren lassen, die geerntet werden müssen, sobald die Schote trocken ist. Ernten Sie sie, bevor die Schote zerbricht. Sobald dies geschieht, werden sie sich zerstreuen und neue Pflanzen hervorbringen.