Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Notwendige Materialien

Hülsen sind ein relativ einfaches Lebensmittel, um im Sommer und Herbst zu wachsen. Es ist ein gesundes und leckeres Gemüse, das für Sie und Ihre Familie zubereitet werden kann. Ideal ist es, es in Regionen mit mäßiger Temperatur anzubauen, da es empfindlich gegen extreme Kälte ist, und es jeden Tag zu gießen. Französische Bohnen und Butterkapseln erfordern die gleiche Pflege und Umwelt. Hülsenbohnen brauchen weniger Zeit zum Reifen, aber Butterkapseln sehen attraktiver aus.

Schritte

Teil 1 von 4: Auswahl der Schoten und Vorbereitung des Bodens

1. 

   Bauen Sie Bohnen an, um die Ernte einfacher und zuverlässiger zu machen. Zwei der häufigsten Gemüsearten sind Bohnen und grüne Bohnen. Die Schotenbohnenbüsche sind weit über das Land verteilt, aber nicht viel höher als 60 cm. Diese Sorte erlaubt nur eine einzige Ernte, ist aber leicht zu züchten und erfordert nicht viel Pflege.
   • Die Bohnenschale wächst horizontal, während die Butterschale höhere Höhen erreicht. Hülsenbohnen brauchen keine Unterstützung, während Butterkapseln zum Klettern ein Gitter benötigen.
   • Es gibt verschiedene Arten von Bohnen, wie zum Beispiel die Xará-Bohne.

2. 

   
   
   Kultivieren Sie die Butterschote, um die Ernte schneller und größer zu machen. Die Butterschote reift schneller als die Bohnenschale, sodass Sie sie früher von den Füßen nehmen können. Es entwickelt sich auch während der Wachstumsphase weiter, sodass Sie eine größere Anzahl von Hülsen an jedem Fuß haben.
   • Es gibt höhere und niedrigere Arten von Butterkapseln.
   • Installieren Sie ein Gitter, auf das die Butterschale klettern kann, z. B. einen Tierzaun oder ein Holzgitter.

3. 

   
   
   Wählen Sie einen Ort, an dem Sie sich sonnen können, um zu pflanzen. Hülsen brauchen viel Sonnenlicht, um zu gedeihen. Pflanzen Sie sie daher an einem Ort, der direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist.
   • Da die Schoten nicht mit sehr feuchtem Boden auskommen, ist es am besten, schattige Bereiche zu vermeiden, da sie dazu neigen, Wasser zu lange zu halten.

4. 

   
   
   Verbessern Sie den Boden mit organischem Kompost, bis er eine klare Textur hat. Die Schoten entwickeln sich sehr gut in Böden mit einer offenen Textur. Wenn der Boden in Ihrem Garten sehr lehmig oder sandig ist, mischen Sie ihn vor dem Anbau mit organischem Material. Der Boden muss dunkel und spröde sein. Testen Sie es, indem Sie es mit Ihren Händen zusammendrücken. Der tonige Boden bricht nicht leicht und der Sand wird ohne Anstrengung vollständig aufgebrochen. Die offene Textur ist ein Mittelweg, das heißt, sie behält zunächst ihre Form bei, bricht jedoch, wenn die Berührung auftritt.
   • Wenn Sie einen sehr lehmigen Boden haben, geben Sie 5 cm Gülle oder organischen Kompost auf den Boden und bearbeiten Sie die oberste Schicht von 30 cm mit einer Schaufel, einer Gartengabel oder einem manuellen Traktor. Es ist auch eine gute Idee, Sägemehl oder Sand zu mischen, besonders wenn der Boden wirklich lehmig ist.
   • Wenn Sie mit sandigem Boden arbeiten, verwenden Sie dieselbe Menge Gülle oder organischen Kompost und führen Sie das oben beschriebene Verfahren aus, fügen Sie jedoch kein Sägemehl hinzu.
   • Unabhängig von der Art des Bodens müssen Sie sicherstellen, dass keine Unkräuter, Müll, Steine ​​oder anderer Schmutz vorhanden sind.

5. 

   Tragen Sie vor dem Pflanzen der Samen einen 10-20-10 Dünger auf. Die Schoten benötigen nicht so viele Nährstoffe, aber eine leichte Düngung hilft bei der Entwicklung der Pflanzen. Verwenden Sie eine Schaufel oder einen Spatel, um den Dünger in der oberen 10-cm-Schicht zu mischen.
   • Der 10-20-10 Dünger hat mehr Phosphor als Stickstoff und Kalium und ist gut für viele Schoten. Wenn Sie einen stickstoffreichen Dünger verwenden, haben Sie viele Blätter, aber nur wenige Schoten.

6. 

   Pflanzen Sie sie in einen Topf, wenn Sie sie nicht im Garten anbauen möchten oder können. Wenn Sie lieber einen Topf verwenden oder versuchen möchten, die Schote in Innenräumen zu pflanzen, kaufen Sie einen sehr großen Behälter. Idealerweise hat es einen Durchmesser von 20 cm. Füllen Sie es mit einem nährstoffreichen, nicht verdichteten Substrat.
   • Möchten Sie die Butterschote in einen Topf pflanzen? Installieren Sie das Gitter oder den Zaun auch im Topf, damit die Pflanze viel wachsen kann.
   • Da in Töpfen gezüchtete Pflanzen schneller Wasser verlieren, müssen Sie den Zustand des Bodens häufiger überprüfen und müssen möglicherweise in kürzeren Abständen gießen.

Teil 2 von 4: Pflanzen der Schoten

1. 

   Pflanzen Sie die Samen im Frühjahr. Die ideale Bodentemperatur zum Pflanzen beträgt 13 ° C und 25 ° C in der Keimphase. In jedem Fall darf es nicht unter 9 ° C liegen.
   • Wenn die Bodentemperatur auch nachts unter 9 ° C liegt, können die Samen nicht gut keimen und das Wachstum ist sehr langsam.

2. 

   Installieren Sie das Gitter, wenn Sie Butterschale gewählt haben. Dieser Schritt ist nicht erforderlich für Personen, die nur Bohnen anbauen. Das Pflanzen der Butterschale ohne Gitter beeinträchtigt das Wachstum und die Ernte.
   • Die einfachste Art der Unterstützung, die Sie installieren können, ist ein Tierzaun. Schneiden Sie ein kleines Stück von 5 x 2 m ab und installieren Sie es am unteren Rand des Bereichs, in dem Sie die Samen pflanzen möchten.
   • Andere Möglichkeiten sind ein pyramidenförmiges Gitter oder Kunststoff- oder Metallstangen. Platzieren Sie sie hinter dem Anbauort und begraben Sie ca. 10 cm, um die Struktur zu sichern.

3. 

   Pflanzen Sie die Samen 2 bis 5 cm tief. Die Samen sollten einen Abstand von 10 bis 15 cm voneinander haben und mit weichem Boden bedeckt sein. Wenn der Untergrund etwas sandig ist, erhöhen Sie die Tiefe. Pflanzen Sie die Schoten in mehreren Reihen? Lassen Sie zwischen den einzelnen Zeilen einen Abstand von ca. 50 cm ein.
   • Die Samen nicht vor dem Pflanzen oder direkt nach dem Pflanzen einweichen. Wenn sie einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt sind, neigen Schotensamen dazu, zu brechen.

4. 

   Wenn Sie in einem Topf wachsen möchten, pflanzen Sie die Samen in einer Tiefe von 2 cm. Trennen Sie jeden Samen um ca. 5 cm. Drücken Sie mit den Fingern jeden Samen in den Boden. Haben Sie sich für die Butterschote entschieden? Gib etwas mehr Platz.
   • Lassen Sie die Butterkapseln 10 bis 15 cm voneinander entfernt.
   • Pflanzen Sie nicht zuerst in einen Topf und verpflanzen Sie dann die Schoten, da sich das Gemüse nicht gut an diese Technik anpasst.

5. 

   Tragen Sie den Humus auf das Substrat auf. Der gewöhnliche Humus von Hackschnitzeln oder Stroh ist sehr gut für Schoten. Es verhindert, dass der Boden zu heiß oder zu kalt wird und speichert Feuchtigkeit. Fügen Sie ungefähr 10 cm Schicht über den Boden hinzu, der die Pflanzen bedeckt, nachdem die Temperatur zu steigen beginnt.
   • Der Humus aus gealtertem Stroh und unbehandelten Grasstücken passt auch sehr gut zur Schote. Es ist wichtig, dass das Gras nicht mit Pestiziden in Berührung gekommen ist.
   • Humus verhindert auch das Wachstum von Unkraut.

6. 

   Fügen Sie alle zwei Wochen weitere Samen hinzu. Sie können weiterhin alle zwei Wochen säen, wenn die Ernte den ganzen Sommer und bis in den Herbst hinein andauern soll. Überspringen Sie einen Zeitraum, wenn Sie ein längeres Intervall zwischen den Ernten einplanen möchten.
   • Wisse, dass ein sehr heißes Klima Pflanzen zu schnell blühen lässt und Schoten bildet. Wenn Sie an einem Ort leben, an dem der Sommer sehr heiß ist, müssen Sie in den wärmeren Monaten möglicherweise eine Pause einlegen.

7. 

   Hören Sie 10 bis 12 Wochen vor Beginn der Kälte auf, die Samen zu pflanzen. Um im Herbst eine letzte Ernte zu erzielen, säen Sie bis etwa drei Monate, bevor die Temperatur zu sinken beginnt. Die genaue Zeit hängt davon ab, wo Sie wohnen.
   • Wenn die Kälte früher als erwartet eintrifft, erscheinen die Schoten möglicherweise zu früh. Dieses Phänomen kann auftreten, selbst wenn die Temperatur nur nachts abfällt und tagsüber hoch bleibt.

Teil 3 von 4: Pflege der Pods

1. 

   Die Schoten täglich gießen. Geben Sie jeden Tag morgens Wasser, es sei denn, es regnet oder ist bewölkt. An sonnigen Tagen gießen, damit die Blätter nicht durchnässt werden. Geben Sie 2 bis 3 cm Wasser pro Woche.
   • Im Wachstumszyklus kann ein Überschuss oder Wassermangel die Ernte beeinträchtigen.
   • Es ist besser, nachmittags nicht zu gießen, da ein Großteil des Wassers verdunstet, bevor die Pflanze es aufnimmt.

2. 

   Gießen Sie die in Töpfe gepflanzten Schoten einmal täglich. Wenn Sie in Töpfe pflanzen möchten, fügen Sie jeden Tag Wasser hinzu, egal ob die Pflanze drinnen oder draußen ist. Die Kapsel benötigt mehr als 1 cm Wasser pro Woche. Halten Sie den Boden feucht und fügen Sie Wasser hinzu, wenn Sie feststellen, dass der Boden langsam austrocknet.
   • Wenn der Boden reich an Nährstoffen ist (und weder sandig noch tonig), fügen Sie nur einmal im Monat Dünger hinzu.

3. 

   Tragen Sie etwas Dünger auf. Die Pflanze wächst gut mit wenigen Nährstoffen und der übermäßige Einsatz von Düngemitteln kann zu einer Fülle von Laub und wenigen Schoten führen. Als Faustregel gilt, dass nur dann Dünger hinzugefügt wird, wenn der Nährstoffgehalt sehr niedrig ist.
   • Hat das Substrat praktisch keine Nährstoffe? Einmal pro Woche einen schnell wirkenden Dünger auftragen.
   • Wenn der Boden etwas sandig ist, fügen Sie einen stickstoffreichen Dünger hinzu, sobald die ersten Sämlinge erscheinen und wenn sich die Triebe entwickeln.
   • Hülsen eignen sich am besten für Böden mit einem pH-Wert zwischen 6 und 6,5. Wenn das Substrat zu sauer oder basisch ist, verwenden Sie spezielle Düngemittel, um den pH-Wert auszugleichen.

4. 

   Entfernen Sie das Unkraut. Sie können die Schoten ersticken, was es schwierig macht, sich an die Oberfläche zu erheben und sie später zu erwürgen. Beseitigen Sie Unkraut, sobald Sie es sehen.
   • Graben Sie beim Entfernen von Unkraut nicht zu tief. Hülsen haben flache Wurzeln und viel Graben kann sie verletzen.
   • Führen Sie den Vorgang nicht durch, während das Laub nass ist, da dies das Risiko erhöht, dass die Pflanze krank wird.

5. 

   Achten Sie auf Schädlinge und Krankheiten. Es gibt einige Schädlinge und Krankheiten, die normalerweise Schoten betreffen. Schützen Sie Pflanzen mit organischen Insektiziden oder Fungiziden, um das Problem unter Kontrolle zu halten. Verwenden Sie Neemöl und Schwefel.
   • Die Schoten ziehen hauptsächlich Blattläuse, Milben, Mottenlarven, mexikanische Bohnenkäfer und japanische Käfer an. Darüber hinaus sind sie sehr anfällig für Pilz- und Mosaikvirus-Angriffe.
   • Befreien Sie sich von Mottenlarven mit einem bestimmten Insektizid. Um sich vor Blattläusen und Milben zu schützen, tragen Sie einen Wasserstrahl auf die Blätter auf.

Teil 4 von 4: Ernten und Lagern von Schoten

1. 

   Nehmen Sie die Schoten während der Reifephase. Die Schoten sollten fest und leicht von Hand zu entfernen sein. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist normalerweise, wenn sie die Größe eines kleinen Bleistifts haben. Es ist normal, 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzen und 15 bis 20 Tage nach der Blüte zu brauchen.
   • Wenn Sie länger warten, bis die Schoten reif sind, werden sie sehr faserig und haben eine harte Schale.
   • Die Samen in der Schote können sich nicht vollständig entwickeln, weil sie zu hart werden.

2. 

   Ernten Sie die in Töpfe gepflanzten Schoten, sobald Klumpen auftreten. Dies ist ein Zeichen dafür, dass sie reif sind. Dies dauert normalerweise 45 bis 75 Tage ab dem Tag, an dem sie gepflanzt wurden.
   • Wenn Sie die Schoten ernten, bevor sie vollständig reif sind und viele Fasern entwickeln, können Sie möglicherweise eine zweite Ernte durchführen.

3. 

   Brechen und schneiden Sie die Schoten. Nehmen Sie das Ernteprodukt in die Küche und füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Entfernen Sie die Spitzen der Hülsen und entfernen Sie die Linie an der Vorderseite. Schneiden Sie sie in zwei oder drei Teile und geben Sie sie mit Wasser in den Topf, um sie zu reinigen.
   • Essen Sie lieber die ganzen Schoten? Überspringe diesen Schritt. Die beste Zeit zum Schneiden ist jedoch direkt nach der Ernte.

4. 

   Bewahren Sie die Schoten im Kühlschrank auf. Legen Sie sie in eine Vakuumverpackung und lagern Sie sie bis zu einer Woche.
   • Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Die Schoten können bis zu sechs Monate eingefroren werden.

Tipps

• Üben Sie jedes Jahr die Fruchtfolge, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Es wird empfohlen, zwischen Hülsenfrüchten drei Jahre lang nicht leguminöses Gemüse anzupflanzen. Getreide wie Weizen und Mais sind perfekt, aber pflanzen Sie keinen Brokkoli oder Blumenkohl. Zusätzlich zur Verbesserung der Bodenqualität verringert die Praxis die Wahrscheinlichkeit, dass Pflanzen krank werden.
• In Innenräumen können grüne Bohnen angebaut werden. Führen Sie die Transplantation jedoch nicht danach durch. Die Pflanzen haben schwache Wurzeln und überleben die Transplantation möglicherweise nicht.

Notwendige Materialien

• Schotensamen.
• Gülle, Bio-Kompost und Sägemehl (falls erforderlich).
• Dünger.
• Pfanne.
• Fachwerk oder andere vertikale Stütze.
• Humus.
• Schlauch.
• Insektizid und Pestizid (falls erforderlich).
• Großer Topf.
• Vakuumverpackung.