Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Warnungen

Rosenkohl ist eine langsam wachsende Pflanze mit kalter Temperatur, die Frost widersteht. Dieses Gemüse wird oft für eine Ernte im Spätherbst angebaut. Es dauert 80 bis 100 Tage von der Transplantation bis zur Ernte und wächst am besten bei Temperaturen von 7 ° C bis 24 ° C.

Schritte

Methode 1 von 3: Aussaat

1. 

   Die Samen in Samentöpfe säen. Tun Sie dies ungefähr fünf bis sechs Wochen, bevor Sie sie in den Garten verpflanzen. Pflanzen Sie die Samen in einer Tiefe von 1,25 cm. Es ist möglich, Saatguttöpfe drinnen in der Nähe eines Fensters oder draußen in einem geschützten Bereich aufzubewahren, solange die Tagestemperatur über 10 ° C liegt. Die Keimung erfolgt in zwei bis fünf Tagen.
   • Die Transplantation von Rosenkohl sollte im Oktober beginnen und im November gepflanzt werden. Dieses Gemüse kann direkt bis Ende Dezember gesät werden, um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen.

2. 

   
   
   Bereiten Sie den Gemüsegarten zwei bis drei Wochen vor dem Pflanzen vor. Den Boden bearbeiten und organischen Dünger mischen. Rosenkohl gedeiht am besten in lockeren organischen Böden, die Feuchtigkeit speichern. Es wächst am besten an einem sonnigen Standort, verträgt aber Halbschatten.

3. 

   Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens. Korrigieren Sie es gegebenenfalls mit dem entsprechenden Dünger. Dieses Gemüse mag einen Boden-pH zwischen 6,0 und 6,5. Die Bodentemperatur sollte für ein besseres Wachstum zwischen 21 ° C und 26 ° C liegen.
   • Rosenkohl benötigt auch viele Nährstoffe und profitiert von der Anwendung von Bor, Kalzium und Magnesium, insbesondere in den frühen Wachstumsstadien.

4. 

   
   
   Pflanzen Sie Ihre Setzlinge in den Garten. Sie sind fertig, wenn sie vier bis sechs Wochen alt und ungefähr 15 cm groß sind.
   • Entfernen Sie die Pflanzen aus den Töpfen. Tauchen Sie die Wurzeln in einen Allzweckdünger, der mit Wasser gemischt ist, bevor Sie sie in den Garten pflanzen. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um die richtige Konzentration herzustellen.
   • Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 60 bis 75 cm. Wenn die Transplantate gedehnt sind oder schief wachsen, können Sie sie bis zum ersten Satz Blätter im Boden vergraben.

Methode 2 von 3: Pflege

1. 

   
   
   Gießen Sie die Pflanzen nach dem Umpflanzen an ihrer Basis. Halten Sie sie während der Vegetationsperiode gut bewässert, damit der Boden nicht austrocknet. Reduzieren Sie die Wassermenge einige Wochen vor der Ernte. Lassen Sie den Boden zwischen dem Gießen trocknen.
   • Versuchen Sie, die Pflanzen während der Vegetationsperiode richtig zu gießen, da sie Wasser für ihr Wachstum benötigen. Obwohl Rosenkohl viel Wasser braucht, mögen sie kein stehendes Wasser. Flachere Böden müssen daher häufiger bewässert werden als tiefere Böden.

2. 

   Füttere das Gemüse alle zwei oder drei Wochen mit einem Stickstoffdünger. Stoppen Sie die Düngung, sobald Sie die Bewässerung am Ende der Vegetationsperiode reduzieren.
   • Darüber hinaus führt das Entfernen der Pflanzenspitze etwa einen Monat vor der Ernte zu einer höheren Produktion, da die Energie auf die Entwicklung von Kohl konzentriert wird.

3. 

   Geben Sie regelmäßig organischen Dünger auf den Boden um die Pflanzen. Auf diese Weise füttern Sie die Pflanzen und bilden eine Barriere gegen Unkraut. Rosenkohl hat ein sehr flaches Wurzelsystem, also vermeiden Sie es, mit dem Boden um ihn herum herumzuspielen.
   • Falls erforderlich, verdünnen Sie den Bereich vorsichtig von Hand. Blattläuse und Kohlraupen sind häufige Schädlinge, die das Grün beeinträchtigen. Wenn Sie den pH-Wert des Bodens bei 6,5 oder mehr halten, können Sie bestimmte Krankheiten wie Kreuzbruchhernien verhindern.

Methode 3 von 3: Ernte

1. 

   Ernten Sie den Kohl langsam, beginnend an der Basis. Die Knospen reifen von der Basis nach oben und sind süßer, wenn sie noch klein und fest verschlossen sind.
   • Um die Entwicklung der oberen Triebe zu stimulieren, drücken Sie im Spätsommer die Pflanzenspitze zusammen. Rosenkohl entwickelt nach einigen kalten Zeiten einen süßeren Geschmack.

2. 

   Ernten Sie die Sprossen mit einem Durchmesser von 2,5 cm bis 4 cm. Ziehen Sie sie mit den Fingern heraus oder schneiden Sie die Knöpfe mit einem kleinen Messer ab.
   • Triebe bilden sich dort, wo sich das Blatt mit dem Stiel verbindet und können ungefähr drei Monate nach dem Pflanzen geerntet werden.

3. 

   Ernten Sie den gesamten Stiel mit intakten Knospen, anstatt einzeln zu ernten. Schneiden Sie den Stiel einige Zentimeter unterhalb der unteren Knospe ab, wenn die Blätter der Pflanze gelb werden.
   • Lagern Sie Sprossen an einem kühlen, dunklen Ort. Sie schmecken besser, wenn sie frisch sind.

4. 

   Prozess abgeschlossen.

Tipps

• Rosenkohl kann drei bis vier Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gefroren werden sie vier bis sechs Monate aufbewahrt. Wenn Sie sie an den Stielen ernten, können Sie sie intakt lassen und mehrere Wochen an einem kühlen Ort aufbewahren.

Warnungen

• Rosenkohl ist anfällig für Kreuzblütlerhernien. Wählen Sie krankheitsresistente Sorten, wechseln Sie jährlich zwischen Gemüse und entfernen Sie regelmäßig Pflanzenreste aus dem Garten. Wenn sich Kreuzblütlerhernien entwickeln, pflanzen Sie diesen Kohl mindestens fünf bis sieben Jahre lang nicht in kontaminierten Boden.
• Suchen Sie nach häufigen Schädlingen an Pflanzen. Rosenkohl wird häufig von der Kohllarve befallen, die sich von den Wurzeln und dem Stängel ernährt. Sie ziehen auch Insekten wie die Kohlraupe und Blattläuse an. Entfernen Sie die Insekten von Hand aus den Pflanzen oder sprühen Sie sie mit einem natürlichen Insektizid ein.