Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Warnungen
• Notwendige Materialien

Aufgrund der großen Beliebtheit des Getränks kann es sogar schwierig sein zu glauben, dass Whisky erstmals als Arzneimittel beworben wurde. Heutzutage macht die einzigartige Kombination von Aromen und Geschmacksrichtungen es zum Lieblingsgetränk für viele Menschen. Wie bei Wein muss jedoch das komplexe Geschmacksprofil von Whisky langsam und methodisch erkannt werden. Dies bedeutet, die richtige Schüssel zu verwenden, richtig zu gießen, das Aroma zu genießen und den Geschmack in Ihrem Mund gut zu spüren, bevor Sie schlucken. Nachdem Sie den reinen Whisky probiert haben, können Sie auch etwas Wasser hinzufügen, um ihn zu öffnen und eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu erhalten.

Schritte

Teil 1 von 5: Auswahl der richtigen Tasse

1. 

   Wählen Sie eine tulpenförmige Schüssel. Anstelle der breiten Gläser, die normalerweise in Bars verwendet werden, ist die beste Option, um das Getränk zu genießen, die Verwendung einer gebogenen Tasse, die oben schmaler ist. Die schmale Form konzentriert die Aromen und der breitere Boden ermöglicht es Ihnen, den Whisky vor der Einnahme ein wenig umzurühren.
   • Ein Glas Brandy mit einer sehr schmalen Oberseite ist die beste Option, um Whisky zu probieren.

2. 

   
   
   Verwenden Sie eine Schüssel anstelle eines Glases. Die Verkostung des Whiskys in einem Glas mit der Bodenstütze verhindert, dass die Handwärme das Getränk erhitzt. Die Unterstützung schafft auch einen Abstand zwischen Ihrer Hand und dem Whisky und verhindert, dass Gerüche von Ihrer Haut das Aroma beeinträchtigen.
   • Viele Brandygläser werden unterstützt, aber Sie können ein Glas Wein verwenden, wenn Sie kein Brandyglas haben.

3. 

   Vermeiden Sie sehr tiefe Schalen. Wenn es zu tief ist, können Sie den echten Duft von Whisky nicht riechen. Dies liegt daran, dass die schwerere flüchtige Verbindung im Getränk nicht bis zum Rand der Schüssel aufsteigen kann.

Teil 2 von 5: Gießen Sie den Whisky

1. 

   
   
   Das Getränk bei Raumtemperatur servieren. Whisky kann beim Abkühlen anders schmecken, und es ist am besten, ihn zuerst bei mäßiger Temperatur zu probieren. Schmecken Sie zwischen 18 ° und 22 ° C für einen genaueren Geschmack.

2. 

   Geben Sie eine kleine Menge Whisky in das Glas. Es mag verlockend sein, das Glas bis zum Rand zu füllen, aber es ist nicht notwendig. Fügen Sie 20 bis 40 ml hinzu, um gerade genug zu haben, um das Getränk zu riechen und zu schmecken.

3. 

   
   
   Kippen Sie die Schüssel, um sie zu beschichten. Kippen Sie das Glas nach dem Eingießen des Whiskys im Kreis von einer Seite zur anderen. Dadurch wird das Getränk gleichmäßig über die gesamte Schüssel verteilt und die Innenfläche beschichtet, wodurch die Aromen vom Boden zum Rest der Schüssel gelangen.

Teil 3 von 5: Whisky beobachten und riechen

1. 

   Analysieren Sie die Farbe des Getränks. Halten Sie das Glas in Richtung Ihrer Augen, bevor Sie den Whisky nehmen oder schnüffeln. Die Farbe kann das Alter oder den Typ des Fasses angeben, mit dem es gereift wurde. Versuchen Sie daher, den angezeigten Farbton zu bestimmen.
   • Die meisten Whiskys haben einen gelben, goldenen oder bernsteinfarbenen Farbton, aber es ist auch möglich, einige Orangen- oder Pfirsichfarben zu sehen.
   • In den meisten Fällen ist es umso älter, je dunkler es ist.

2. 

   Rühren Sie das Getränk um, um nach Markierungen zu suchen. Kippen Sie das Glas erneut, um den Whisky zu rühren und zu beobachten, wie er sich an den Seiten bewegt. Die Spuren auf der linken Seite geben die Dicke des Getränks an. Ein dickeres gibt ein angenehmeres Gefühl im Mund.
   • Ein Whisky, der sich im Mund besser anfühlt, hat normalerweise eine glatte, cremige Textur.

3. 

   Schütteln, um zu sehen, ob Blasen vorhanden sind. Legen Sie die Handfläche über den Mund der Schüssel und schütteln Sie sie vorsichtig, um Blasen zu erzeugen. Achten Sie darauf, wie lange es dauert, bis die Blasen verschwinden. Je länger es dauert, desto mehr Alkohol enthält das Volumen.

4. 

   Stellen Sie die Schüssel unter Ihre Nase und riechen Sie daran. Da Geruch und Geschmack sehr eng miteinander verbunden sind, ist es eine gute Idee, den Whisky vor der Einnahme zu riechen. Stellen Sie die Schüssel direkt unter Ihre Nase und lassen Sie das Aroma entstehen. Atme nicht tief ein; Lass die Düfte zu dir kommen.
   • Der anfängliche Duft des Getränks hat ein starkes Aroma von Alkohol.
   • Indem der Duft von Whisky Sie erreicht, hat die Nase Zeit, die Menge an Alkohol anzupassen, die ihn erreicht. Andernfalls haben Sie ein brennendes Gefühl in der Nase.

5. 

   Drehen Sie die Schüssel senkrecht zu Ihrem Gesicht und riechen Sie erneut. Kippen Sie die Schüssel nach dem ersten Aroma seitlich zur Seite und lassen Sie sie parallel zum Boden. Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit nicht verschüttet wird, und heben Sie die Schüssel gerade an, wenn Sie daran riechen. Sie werden in der Lage sein, die Aromen der schwereren Verbindungen zu riechen, die sich normalerweise am Boden der Schüssel befinden.
   • Die schwereren Verbindungen haben normalerweise holzige, rauchige und erdige Aromen.

6. 

   Rieche das Getränk wieder. Bewegen Sie die Schüssel immer noch parallel zu Ihrem Gesicht, sodass sich Ihre Nase 1 cm über dem Rand befindet. Riechen Sie den Whisky erneut und achten Sie auf die helleren Töne des Aromas.
   • Die leichteren Verbindungen von Whisky haben normalerweise blumige oder saure Aromen.

Teil 4 von 5: Den Whisky probieren

1. 

   Nimm einen kleinen Schluck. Wenn Sie eine Vorstellung vom Duft von Whisky haben, ist es Zeit, ihn zu probieren. Beginnen Sie mit einem sehr kleinen Schluck. Schmollen und schieben Sie Ihre Zunge über Ihre Lippen, um das Getränk zu bewegen.
   • Wenn Sie diese Technik zum ersten Mal ausprobieren, scheint es, als würden Sie schlucken. Dies liegt an der Stärke des Whiskys - das Brennen kann zum Husten führen, was den Rachenreflex verursachen kann.
   • Versuchen Sie nicht, nach einem bestimmten Geschmack zu suchen. Analysieren Sie einfach die erkannten Töne.

2. 

   Bewegen Sie den Whisky in Ihren Mund. Bewegen Sie das Getränk nach dem ersten Geschmack in Ihrem Mund hin und her, als würden Sie gurgeln. Aber bewegen Sie sich nicht zu schnell, da Sie am Ende nicht alle Aromen des Whiskys erkennen können.
   • Im Allgemeinen wird empfohlen, das Getränk vor dem Schlucken etwa 30 Sekunden lang im Mund zu lassen, um alle Aromen zu probieren.
   • Sie werden wahrscheinlich anfangs mehr holzige und gewürzte Aromen erleben. Abhängig von der Art des Whiskys kann es auch Zitrusfrüchte, Nüsse, Karamell und andere Aromen geben.

3. 

   Schlucken Sie den Whisky und achten Sie auf das Finish. Nachdem Sie es durch Ihren Mund bewegt und einen guten Geschmack bekommen haben, schlucken Sie das Getränk. Das Brennen beim Schlucken wird als Finishing bezeichnet. Versuchen Sie, das genaue Gefühl zu erkennen - es kann kurz, lang, glatt oder unangenehm sein, abhängig von Ihrer Alkoholtoleranz.
   • Ein kurzer Abgang hält im Mund nicht lange an, so dass der Geschmack schnell verschwindet.
   • Ein langer Abgang bleibt auch nach dem Schlucken des Getränks länger im Mund.
   • Ein glatter Abgang hat einen sehr angenehmen Geschmack.
   • Ein unangenehmer Abgang schmeckt bitter oder brennt, wenn er herunterkommt.

Teil 5 von 5: Wasser hinzufügen

1. 

   Verwenden Sie Wasser mit Raumtemperatur. Nach der Verkostung des reinen Whiskys empfiehlt es sich, etwas Wasser hinzuzufügen. Dies hilft, das Getränk ein wenig zu öffnen, damit Sie es besser schmecken können. Es ist jedoch wichtig, Wasser bei Raumtemperatur zu verwenden, damit der Temperaturunterschied den Geschmack nicht beeinträchtigt.
   • Geben Sie Mineralwasser oder natürliches Wasser in den Whisky, ohne Kohlensäure.

2. 

   Fügen Sie jeweils einen Tropfen Wasser hinzu. Es ist wichtig, nicht zu viel Wasser auf einmal hinzuzufügen, da dies das Aroma und den Geschmack verändern kann. Verwenden Sie eine Pipette oder einen Strohhalm, um jeweils nur einen Tropfen hinzuzufügen, und vermeiden Sie es, den Whisky zu verdünnen.
   • Wenn keine Pipette oder kein Strohhalm vorhanden ist, verwenden Sie den Verschluss einer Wasserflasche, um jeweils eine kleine Menge hinzuzufügen.
   • Wenn Sie feststellen, dass Sie nach dem Hinzufügen eines Wassertropfens keinen neuen Geruch oder Geschmack des Whiskys erkennen, fügen Sie einen weiteren hinzu.

3. 

   Riechen Sie das Getränk erneut und probieren Sie es. Nach dem Hinzufügen von Wasser erneut riechen. Überprüfen Sie, ob Sie einen anderen Duft erkennen können, den Sie zuvor noch nicht bemerkt haben. Nehmen Sie dann einen weiteren Schluck wie zuvor und suchen Sie nach einer Geschmacksveränderung.
   • Das Wasser kann subtilere Aromen hervorbringen, die Sie vielleicht nicht bemerkt haben, als der Whisky rein war. Beispielsweise können Sie möglicherweise mehr Zitrus- oder Nusstöne spüren, die Sie anfangs nicht erkannt haben.
   • Wasser kann auch den Geschmack von Alkohol verdünnen. Wenn Sie also ein unangenehmes Finish haben, schmeckt es möglicherweise besser mit Wasser.

Tipps

• Wenn Sie noch nie eine Whisky-Verkostung hatten, ist es eine gute Idee, in eine Brennerei oder ein Restaurant zu gehen, in dem eine betrieben wird. Sie haben die entsprechenden Schalen und geben die notwendigen Anweisungen.
• Wenn Sie nicht an das Getränk gewöhnt sind, kaufen Sie ein Verkostungsset, das verschiedene Sorten enthält.
• Gehen Sie langsam, wenn Sie probieren, um alle Aromen und Geschmacksrichtungen zu erkennen und die volle Erfahrung zu machen.
• Wenn Sie verschiedene Whiskysorten probieren, nehmen Sie jeweils ein paar Schluck Wasser, um Ihren Gaumen zu reinigen.

Warnungen

• Niemand sollte alkoholische Getränke wie Whisky trinken, wenn diese nicht volljährig sind.
• Fahren Sie niemals, nachdem Sie zu viel getrunken haben.

Notwendige Materialien

• Whiskey;
• Tulpenförmige Schüssel mit Ständer;
• Mineralwasser;
• Pipette oder Strohhalm.