Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Warnungen
• Notwendige Materialien

Unabhängig davon, ob Sie Toast essen oder daraus Ihren Lieblingsnusskuchen machen, müssen Pekannüsse vor dem Gebrauch geschält und gereinigt werden. Ab Schritt 1 unten finden Sie detaillierte Anweisungen zum Extrahieren des Inhalts durch Entfernen der widerstandsfähigen Schalen.

Schritte

Methode 1 von 3: Zubereitung der Pekannüsse

1. 

   Wachsen oder kaufen Sie geschälte Pekannüsse. Wählen Sie Uniformen in Größe und Form, die schwer in Ihren Händen sind. Stuart- oder Moneymaker-Typen sind weit verbreitet und beliebt.

2. 

   
   
   Trennen Sie die Nüsse. Analysieren Sie die Pekannüsse und werfen Sie sie mit Rissen oder Löchern weg, die viel leichter zu sein scheinen als andere oder die beim Schütteln Geräusche machen. Sie sind wahrscheinlich verwöhnt.

3. 

   Denken Sie daran, die Pekannüsse zu kochen. Pekannuss-Experten sagen, dass das Kochen vor dem Brechen hilft, die Schalen zu erweichen.
   • Kochen Sie ein großes Glas Wasser im Mund des Ofens. Legen Sie die Nüsse vorsichtig ins Wasser und legen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang ins Feuer. Entfernen Sie das Wasser und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es zerbrechen.
   • Eine Alternative besteht darin, ein Glas Wasser und zwei Gläser Pekannüsse in eine Schüssel (die in die Mikrowelle gestellt werden kann) zu geben und diese 5 bis 6 Minuten lang auf eine hohe Temperatur zu erhitzen.

4. 

   
   
   Stellen Sie die Stelle ein, an der Sie sie schälen möchten. Diese Aufgabe kann ein gutes Durcheinander verursachen, da Rindenstücke überall hin fliegen können. Eine gute Idee ist es, dies im Freien zu tun, um die Notwendigkeit einer gründlichen Reinigung zu minimieren.

Methode 2 von 3: Pekannüsse brechen und schälen

1. 

   Verwenden Sie einen Nussknacker. Ein Allzweckwerkzeug (das normale Nüsse bricht) kann verwendet werden, um die Schalen von Pekannüssen zu brechen.
   • Legen Sie die Mutter zwischen die Nussknackerarme und drücken Sie sie vorsichtig zusammen, bis Sie ein knackendes Geräusch hören. Nicht zu fest zusammendrücken, da sonst der Inhalt zerbricht.
   • Drehen Sie die Mutter zwischen den Armen des Werkzeugs und ziehen Sie sie wieder fest. Drehen Sie weiter und drücken Sie die gesamte Länge der Pekannuss zusammen, bis die Schale weich genug ist, um entfernt zu werden.

2. 

   
   
   Verwenden Sie einen Seitenschneider und eine Zange. Dies ist ein weiterer guter Weg, um die Nüsse zu schälen.
   • Nehmen Sie den Seitenschneider und schneiden Sie damit die beiden spitzen Seiten der Pekannussschale ab und gießen Sie sie in eine Schüssel.
   • Nehmen Sie dann eine Zange (jeder Typ reicht aus) und positionieren Sie die Mutter zwischen den Armen. Knacken Sie sie vorsichtig um die Mitte der Schale, drehen Sie sie und brechen Sie sie allmählich, bis die Schale herauskommt.

3. 

   Verwenden Sie einen speziellen Breaker für Pekannüsse. Wenn Sie viele Pekannüsse schälen müssen, kann es sich lohnen, in einen Cracker dieser Art von Nuss zu investieren, der ein ganz anderes Aussehen hat, mehr Halt bietet und mehr Druck ausübt, um die Schale zu knacken.
   • Diese Werkzeuge erleichtern und machen den Hackvorgang viel effektiver, ohne den Nussgehalt zu beschädigen.
   • Obwohl die meisten Nusscracker manuell betrieben werden, ist es möglich, motorisierte Pekannuss-Nusscracker zu kaufen, um sie viel schneller zu schälen.

4. 

   Drücken Sie zwei Nüsse zusammen. Wenn Sie keine Werkzeuge zum Brechen der Schalen haben, kann diese Methode verwendet werden.
   • Nehmen Sie dazu zwei Nüsse und legen Sie sie in eine Hand. Schließen Sie es fest und drücken Sie eine Pekannuss gegen die andere, bis eine der Schalen genug Risse aufweist, um entfernt zu werden.

5. 

   Benutze einen Hammer. Eine der einfachsten Methoden, um die Schalen von Pekannüssen zu brechen, ist die Verwendung eines Hammers und einer harten Oberfläche.
   • Legen Sie es auf eine harte, feste Oberfläche und schlagen Sie mit dem Hammer auf die Mutter. Möglicherweise müssen Sie sich drehen und andere Punkte auf der Schale treffen, damit sie bricht. Pass auf deine Finger auf!
   • Obwohl es eine schnelle Methode ist, neigt es dazu, den Nussgehalt zu brechen und die Pekannüsse fragmentiert zu lassen. Wenn Sie ganze Stücke wollen, ist es besser, einen anderen Weg zu verwenden.

6. 

   Entfernen Sie den Inhalt der Schale. Nachdem Sie die Mutter mit einer der oben genannten Methoden geknackt haben, müssen Sie die Pekannüsse vorsichtig aus dem Inneren der zerbrochenen Schale entfernen, um sie so intakt wie möglich zu halten.
   • Verwenden Sie Ihre Finger oder eine kleine Zange, um die Schale von einer Hälfte der Mutter zu entfernen. Nehmen Sie dann einen scharfen Gegenstand, um die Schalenstücke von den Pekannüssen zu entfernen.
   • Das Ideal ist, diese Art von Mutter in zwei ganzen "Hälften" zu entfernen, aber es gibt kein Problem, wenn sie brechen - jedes Teil, das in der gebrochenen Schale steckt, kann weiterhin verwendet werden.

Methode 3 von 3: Pekannüsse reinigen und lagern

1. 

   Restliche Schalen reinigen. Verwenden Sie einen Zahnstocher oder sogar ein längeres Fragment der Pekannussschale, um Inhaltsstücke von der Nuss zu entfernen, die noch Teile der Schale enthalten. Sogar ein wenig dieses Materials kann einen sehr bitteren Geschmack im Mund der Person hinterlassen, die die Pekannuss konsumiert.

2. 

   Lassen Sie die Nüsse 24 Stunden in einem offenen Behälter oder Sieb. Dadurch können sie trocknen und reifen und schmecken beim Verzehr besser.

3. 

   Lagern Sie die Pekannüsse in einem verschlossenen Behälter. Nach der Reifung sollten die Nüsse in einen verschlossenen Behälter gegeben und in einer kühlen, trockenen Umgebung gelagert werden. Sie halten ungefähr eine Woche, wenn sie in der Küche bleiben, mehrere Wochen im Kühlschrank und bis zu einem Jahr im Gefrierschrank.

Tipps

• Lagern Sie Pekannüsse an geschützten Orten, da Eichhörnchen und andere Nagetiere versuchen können, vom Lagerort zu stehlen, wenn sie die Gelegenheit dazu finden.
• Wählen Sie Muttern, die für den beabsichtigten Gebrauch geeignet sind. Jedes kann ein anderes Ergebnis liefern, das sich in der Ölmenge, der Leichtigkeit des Schälens, der Produktmenge und dem Geschmack unterscheidet.

Warnungen

• Beim Knacken der Muttern mit einem mechanischen Gerät können Teile der Schale überall hin fliegen. Daher wird empfohlen, einen Augenschutz zu tragen.

Notwendige Materialien

• Pekannüsse
• Nussknacker, Hammer oder Zange
• Behälter zum Trennen der Nüsse und der Schale