Wie man eine gebackene Kartoffel isst (mit Bildern) - Kenntnisse

Video: Knusprige Potato Wedges aus dem Ofen mit Sour Cream Sauce - knusprige Ofenkartoffeln mit Schale

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Ofenkartoffeln sind eine gesunde und vielseitige Mahlzeit. Es gibt mehrere Möglichkeiten, den gebackenen Leckerbissen zu kochen, zuzubereiten und zu servieren. Ob in Scheiben geschnitten, püriert oder geschält, Kartoffeln können mit vielen verschiedenen Belägen kombiniert werden, um eine einzigartige Kreation für das Abendessen zu kreieren

Schritte

Teil 1 von 3: Kochen der Kartoffel

Wählen Sie eine Kartoffel, die zum Backen geeignet ist. Nicht alle Kartoffeln sind gleich, einige eignen sich besser zum Backen. Es ist wichtig, die richtige Größe und Art der Kartoffel auszuwählen, um die richtige Textur und den richtigen Geschmack zu gewährleisten.
- Russet-Kartoffeln gelten als die beste Kartoffel zum Backen, da ihr Inneres eine flauschige Textur erhält und sie eine knusprige Haut entwickeln können.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Kartoffel sicher zu essen ist, und suchen Sie nach Schimmel oder matschigen Stellen. Das Essen verdorbener Lebensmittel kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Vermeiden Sie den Verzehr von Kartoffeln, die für den Verzehr unsicher erscheinen.
Spülen Sie die Kartoffel gründlich unter kaltem Wasser ab. Dadurch wird jeglicher Schmutz entfernt, was zu einer grobkörnigen Textur und einem erdigen Geschmack führen kann. Es hält Sie auch davon ab, möglicherweise gefährliche Chemikalien wie Herbizide und Pestizide einzunehmen.
Die Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit Olivenöl einreiben und dann mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Öl sorgt dafür, dass die Haut knusprig wird, während das Stechen die Innenseite der Kartoffel schön und locker macht. Das Salz und der Pfeffer fügen zusätzlichen Geschmack hinzu.
Backen Sie die Kartoffeln in einem herkömmlichen Ofen. Den Backofen auf 425 Grad vorheizen. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den Rost und legen Sie sie für 45 bis 60 Minuten zurück. Entfernen Sie sie, sobald die Haut knusprig ist und Sie die Kartoffel ohne Widerstand durchschneiden können.
- Sie können die Kartoffel auch in Folie einwickeln, um eine weichere Haut zu erhalten und sicherzustellen, dass sie länger wärmer bleibt.
Probieren Sie alternativ den Crockpot. Wickeln Sie die Kartoffeln in Folie und stellen Sie sie auf den Boden eines Slow Cookers. Stellen Sie den Herd auf niedrig und kochen Sie die Kartoffeln zehn Stunden lang. Auf diese Weise können Sie Kartoffeln gebacken haben, wenn Sie von der Schule oder der Arbeit nach Hause kommen.
Verwenden Sie die Mikrowelle, wenn dies Ihre einzige Option ist. Die Kartoffeln fünf Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, umdrehen und erneut in die Mikrowelle stellen. Servieren Sie sie, sobald sie ganz weich sind. Obwohl diese Methode schnell ist, führt sie zu einer feuchten und manchmal zu wenig gekochten Kartoffel.

Teil 2 von 3: Zubereitung der Ofenkartoffel

Verwenden Sie die entsprechenden Essgeschirr, um die Kartoffel zuzubereiten und zu essen. Eine Gabel und ein Messer werden benötigt, um die Kartoffel zunächst aufzuschneiden und später zum Essen in kleinere Stücke zu schneiden. Sie benötigen auch einen Teller oder eine Schüssel, um die Kartoffel zu essen. Möglicherweise möchten Sie auch, dass ein Löffel die Innenseiten der Kartoffel herausschöpft, wenn Sie die Innenseiten zerdrücken oder mischen möchten.
Die Kartoffel halbieren und innen zerdrücken. Schneiden Sie die Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften, bis sie sauber in zwei Teile geteilt ist. Drücken Sie auf die Enden jeder Kartoffel, bis sich die Seiten öffnen. Das Innere der Kartoffel mit einer Gabel zerdrücken.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch die Häute essen. Sie sind gut für Sie und fügen zusätzliche Textur hinzu.
Trennen Sie die Haut von der Kartoffel. Schneiden Sie die Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften, aber hören Sie auf, bevor Sie sie in zwei separate Hälften schneiden. Verwenden Sie dann Ihre Gabel oder Hände, um das Kartoffelfleisch (den weißen Teil) auf einen Stapel auf Ihrem Teller zu schöpfen. Zerdrücke die Beläge mit deiner Gabel in den Fleischhaufen.
- Schnappen Sie sich Ihre weggeworfenen Kartoffelschalen. Eine Seite jeder Haut mit Butter bestreichen. Stapeln Sie sie auf Ihrem Teller und essen Sie sie als köstliche Beilage!
Füllen Sie die Kartoffel mit Ihren Lieblingsfüllungen. Schneiden Sie die Kartoffel der Breite nach in zwei Hälften, bis sie sauber in zwei Teile geteilt ist. Sie sollten jetzt zwei kurze Kartoffelstücke mit einem offenen Gesicht haben. Von jeder Kartoffel etwas Fleisch abschöpfen. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht alles entfernen. Sie möchten nur einen schönen Einzug oben erstellen. Füllen Sie das eingedrückte Oberteil mit Ihren Belägen und drücken Sie, bis sie perfekt in den Raum passen, den Sie gerade gemacht haben.
- Legen Sie das zusätzliche Fleisch zur Seite, um es später zu essen.

Teil 3 von 3: Topping Your Potato

Stellen Sie Ihre Beläge zusammen. Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, um eine Ofenkartoffel mit mehreren Rezepten und Belagoptionen zu belegen. Entscheiden Sie, was für Sie gut klingt, und bereiten und organisieren Sie Ihre Beläge, während Ihre Kartoffeln kochen. Je nachdem, was Sie wählen, kann dies zusätzliches Kochen und Vorbereiten erfordern.
- Wenn Sie mehrere Personen bedienen, möchten Sie möglicherweise einen Kartoffelriegel mit einer Vielzahl von Optionen erstellen. Dies erfordert möglicherweise mehr Vorbereitung, stellt jedoch sicher, dass Ihre Gäste zufrieden sind.
Bauen Sie eine traditionelle Ofenkartoffel. Die einfache Ofenkartoffel benötigt etwas Butter oder Margarine und etwas Salz und Pfeffer. Da es ein wenig langweilig ist, wird dieser Stil am besten als Beilage zu einem anderen Gericht wie einem Steak oder Schweinekotelett serviert.
Brokkoli und Käse zur Kartoffel geben. Nach der Zubereitung die Kartoffel mit Brokkoli und Cheddar-Käse belegen. Sie können den Käse entweder vorher schmelzen; lass die Hitze der Kartoffel schmelzen; oder werfen Sie die gesamte Zubereitung zurück in den Ofen, damit die käsige Güte wirklich mit dem Spud verschmelzen kann.
- Wenn Sie in Eile sind, können Sie Brokkoli und Käsesuppe als schnellen Ersatz verwenden.
- Sie können auch Ihre eigene Suppe machen und sie der Kartoffel hinzufügen.
Verwenden Sie eine Prise Sauerrahm und etwas Schnittlauch. Dieses klassische Topping ist einfach zuzubereiten und benötigt nur sehr wenig Zeit für die Zubereitung. Einfach etwas Schnittlauch würfeln und mit saurer Sahne auf die Kartoffel streuen.
- Probieren Sie etwas Speck zu diesem Gericht, um etwas Protein und etwas mehr Geschmack hinzuzufügen.
Erstellen Sie eine Ofenkartoffel nach Südwest-Art. Bereiten Sie Ihre Kartoffel vor und belegen Sie sie mit Mais, Salsa, roten Zwiebeln und einem Schuss Sauerrahm. Sie können auch Schweinefleisch-Carnitas oder Rindfleisch-Barbacoa hinzufügen, um der Mahlzeit zusätzlichen Geschmack und ein wenig Protein zu verleihen.
- Jalapenos können auch etwas mehr Würze hinzufügen, sollten aber sparsam verwendet werden. Sie fügen eine schöne Ergänzung zur sauren Sahne hinzu.
Probieren Sie eine thailändische Kartoffel. Nachdem Sie Ihre Kartoffel zubereitet haben, bedecken Sie sie mit Erdnusssauce, geriebenen Karotten, Frühlingszwiebeln, gehacktem Koriander und Sriracha-Sauce. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kartoffel in Erdnusssauce einweichen. Ersetzen Sie eine Süßkartoffel durch etwas mehr Süße und etwas mehr Geschmack.
- Sie können Ihre eigene Erdnusssauce von Grund auf selbst herstellen oder in Ihrem örtlichen asiatischen Lebensmittelgeschäft vorgefertigte Produkte kaufen.
- Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, vermeiden Sie unbedingt die Erdnusssauce.