3 Möglichkeiten, schwarzen Reis zu machen - Tipps

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Notwendige Materialien

Den Reis zwei- bis dreimal abspülen. Den Reis in eine Schüssel geben und in kaltes Wasser legen. Reibe den Reis mit deinen Händen. Lassen Sie es ruhen und lassen Sie den Reis abtropfen. Wiederholen Sie diesen Vorgang zwei- bis dreimal. Dadurch wird die Stärke von der Oberfläche entfernt und verhindert, dass sich der Reis ansammelt.

Den Reis wieder mit Wasser bedecken. Lass ihn über Nacht ruhen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Reis nicht verklumpt.

Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie den Reis, nachdem Sie ihn zwei- oder dreimal gewaschen haben.

Methode 2 von 3: Kochen von schwarzem Reis

Stellen Sie die Tassen Wasser in einen großen Topf. Den Reis ins Wasser geben. Schalten Sie die Heizung erst ein, wenn sich sowohl das Wasser als auch der Reis im Topf befinden.
- Wenn Sie möchten, können Sie schwarzen Reis in etwas Brühe (Huhn, Fleisch, Gemüse usw.) anstelle von Wasser kochen. Die Brühe verleiht dem Reis einen salzigeren Geschmack. Die meisten Rezepte sagen, dass Sie 1 Tasse Brühe für jede 1/2 Tasse schwarzen Reis haben sollten.
Gib das Wasser Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 20 bis 35 Minuten kochen, oder bis das gesamte Wasser absorbiert ist.
Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Pfanne 15 Minuten ruhen. Nicht Tasten.
Den Reis mit einem Löffel schütteln, um die Bohnen zu trennen und zu servieren.
- Beachten Sie, dass gekochter schwarzer Reis zwar schön ist, aber Keramik oder Emailwaren beflecken kann.

Methode 3 von 3: Rezepte mit schwarzem Reis

Verwenden Sie schwarzen Reis in einer kalten Sauce. Schwarzer Reis ist ein gesunder Ersatz für Nudeln und weißen Reis. Wenn Sie vorhaben, einen Nudelsalat für einen Grillabend, eine Party oder eine andere Veranstaltung zuzubereiten, können Sie die Nudeln durch schwarzen Reis ersetzen.
- Wenn Sie einen asiatischen Salat mit Nudeln zubereiten, warum nicht nahrhafteren schwarzen Reis verwenden? Stellen Sie einfach sicher, dass der Reis vollständig gekocht ist, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Essen Sie schwarzen Reis als Beilage. Kochen Sie den Reis wie gesagt und legen Sie dann eine Portion zusammen mit Ihrem Lieblingsfleisch auf einen Teller. Sie können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, um Reis verschiedene Geschmacksrichtungen zu verleihen. Hab keine Angst zu spielen und interessante Kombinationen zu kreieren.
Aus schwarzem Reis ein Dessert machen. Wenn Sie das nächste Mal Milchreis machen möchten, verwenden Sie schwarzen Reis! Mischen Sie den Reis mit saurer Sahne, Zucker und Zimt für ein köstliches Dessert zum Abendessen. Versuchen Sie auch verschiedene Früchte hinzuzufügen!