• In den Vereinigten Staaten lieben die Menschen braunen Zucker sehr.
• Hier in Brasilien verwenden wir raffinierten Zucker.
• Um Zucker zu ersetzen, können Sie 30 bis 60 ml eines Sirups verwenden, der zu gleichen Teilen aus Zucker und Wasser besteht.

Teil 2 von 2: Experimentieren mit anderen Aromen

1. 

   
   
   Probieren Sie eine andere Art von alkoholischem Getränk. Das echte Caipirinha wird natürlich mit Cachaça hergestellt, aber es gibt viele andere Möglichkeiten. Wie wäre es mit einigen der folgenden Möglichkeiten:
   • Verwenden Sie Wodka, um die Caipirosca zu erstellen. In diesem Fall müssen Sie sich nicht einmal auf Zitrone beschränken. Sie können mehrere andere Früchte verwenden.
   • Verwenden Sie weißen Rum, wenn Sie eine Caipiríssima probieren möchten. Rum wird ebenso wie Cachaça (aber aus Melasse und nicht aus Zuckerrohr) auf Zuckerbasis hergestellt und produziert ein sehr ähnliches Getränk. Da der Geschmack des Rums einfacher ist, lässt er sich besser mit der ausgewählten Frucht kombinieren.
   • Wie wäre es mit einem Caipisaque? Der Tipp ist, dem traditionellen Rezept zu folgen und nur Cachaça um der Sache willen auszutauschen. Wenn Sie in Bezug auf Obst zu viel erfinden, verliert das Getränk seinen Geschmack.

2. 

   
   
   Ändern Sie die Zitrone oder fügen Sie eine andere Frucht zusammen. Fast alle Früchte schmecken hervorragend mit einem Caipirinha. Wählen Sie eine Frucht der Saison oder die Sie sehr mögen. Hier sind einige Tipps:
   • Mandarine: Ersetzen Sie die Zitrone durch eine halbe Mandarine.
   • Erdbeere: Ersetzen Sie die Zitrone durch 4 oder 5 Erdbeeren.
   • Passionsfrucht: Tauschen Sie die Zitrone gegen diese Frucht aus. Der Tipp ist, 1 kleine (oder halb große) Passionsfrucht zu verwenden und das gesamte Fruchtfleisch in das Glas zu kratzen.
   • Granatapfel: 4 Teelöffel Granatapfelkerne in einen Caipirinha mit 2 Zitronenscheiben geben. Kneten Sie die beiden Früchte gut mit dem Zucker, bevor Sie die Cachaça hinzufügen.
   • Melone: ​​1 Tasse Melone (ohne Samen) in einem Mixer mischen und zusammen mit der Cachaça in die Caipirinha geben.
   • Traube: 7 entkernte Trauben zusammen mit 2 Zitronenscheiben plus Zucker zerdrücken.
   • Kiwi: Eine Kiwi schälen, hacken und zu dem mit einer halben Zitrone hergestellten Caipirinha geben. Kneten Sie die beiden Früchte gut mit dem Zucker, bevor Sie die Cachaça hinzufügen.
   • Ananas: Fügen Sie nach dem traditionellen Rezept 2 Esslöffel gehackte Ananas zusammen mit Cachaça hinzu.
   • Himbeere: 6 Beeren zusammen mit Zitrone und Zucker zerdrücken.
   • Kinkan Orange: 5 Orangen verwenden und zusammen mit Zitrone und Zucker zerdrücken.
   • Guave: Um die Guave Caipirinha herzustellen, mischen Sie 100 ml Guavensaft mit 2 Teelöffeln Kondensmilch. Dann die Cachaça und das Eis hinzufügen. Sie müssen den Zucker nicht einfüllen, da das Getränk bereits süß ist.

3. 

   Ersetzen Sie den Zucker. In den Vereinigten Staaten wird brauner Zucker bevorzugt. Hier in Brasilien verwenden wir bereits die raffinierte. Es gibt jedoch mehrere andere Möglichkeiten, Caipirinha zu süßen.
   • Honig: Ersetzen Sie den Zucker durch 30 g Honig.
   • Ahornsirup: Ersetzen Sie den Zucker durch 1 1/2 Teelöffel dieses Sirups.
   • Agave: Verwenden Sie 1 Teelöffel anstelle von Zucker.

4. 

   Verwenden Sie eine aromatisierte Cachaça. Dieser Tipp ist großartig, um den Geschmack der ausgewählten Frucht weiter zu verbessern. Um diese Art von Cachaça zu Hause zuzubereiten, geben Sie sowohl das Getränk als auch die Früchte in einen Behälter (verwenden Sie nicht die Originalflasche). Abdecken und 24 bis 72 Stunden stehen lassen. Dann sieben und in die Original-Cachaça-Flasche geben. Hier sind einige Tipps:
   • Ananas-Cachaça: Eine ganze Ananas schälen und in Scheiben schneiden. Dann mit dem Inhalt einer Flasche Cachaça bedecken.
   • Himbeer-Cachaça: Verwenden Sie 3 1/2 Tassen Himbeere zu jedem Liter Getränk.
   • Erdbeer-Cachaça: Verwenden Sie 3 Tassen Obst pro Liter Alkohol.
   • Würzige Cachaça: Verwenden Sie 1 Anaheim-Pfeffer und 3 Serrano-Pfeffer für jeden Liter Cachaça. Dieser Geschmack lässt sich sehr gut mit einem Caipirinha aus Gurke, Zucker und Zitrone kombinieren.