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Spinat ist ein grünes Blattgemüse, das reich an Eisen ist. Es ist nicht nur für Popeye - dieses Gemüse kann von jedem genossen werden, ob gekocht oder roh. Sie können Spinat in Salate oder Vitamine geben, kochen, anbraten und sogar eine Creme daraus machen, um das Beste aus diesem einfachen und leckeren Gemüse zu machen. Wenn Sie wissen möchten, wie man Spinat zubereitet, überprüfen Sie zunächst Schritt 1.

Schritte

Teil 1 von 3: Spinat zubereiten

1. 

   Wählen Sie ein gesundes Gemüse. Suchen Sie in der Gemüseabteilung im Supermarkt oder auf dem Markt nach Packungen mit frischen grünen Blättern. Nehmen Sie keine Packung mit vergilbten, verwelkten oder gequetschten Blättern. Es ist wichtig, einen frischen Spinat zu wählen, damit er lange genug hält, um Teil einer leckeren Mahlzeit zu sein. Auf den Märkten wird der Spinat meistens ohne Stiel verkauft und in Plastiktüten verschlossen. Auf der Messe wird das Gemüse in einem schönen Bündel sein.
   • Die häufigste Art von Spinat ist die mit den weichen Blättern, die glatte Blätter haben, die leichter zu reinigen sind.
   • Wirsing-Spinat hält der Kälte besser stand als andere Spinatsorten. Die Blätter sind gut faltig, was es schwierig macht, die Blätter zu reinigen.
   • Babyspinat ist nichts anderes als das geerntete Gemüse früher als gewöhnlicher Spinat mit einem Wachstum von 15 bis 20 Tagen, während gewöhnlicher Spinat nach 45 bis 60 Tagen Wachstum geerntet wird. Babyspinat hat weichere Blätter und ist ideal für Salate. Der Erwachsene kann besser kochen.

2. 

   
   
   Bewahren Sie den Spinat in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf. Es kann auf diese Weise 3 Tage gelagert werden. Wenn Sie den Spinat in einer versiegelten Plastiktüte gekauft haben, halten Sie ihn nach dem Öffnen der Verpackung mit einem Clip oder einer Nadel geschlossen, damit er frisch bleibt. Wenn Sie es nicht sofort verwenden möchten, bewahren Sie es im Kühlschrank auf.Sie sollten den Spinat nur waschen oder trocknen, wenn Sie ihn verwenden, da er sonst welkt.

3. 

   
   
   Entfernen Sie die Spinatstiele. Wenn das Gemüse noch an den dicken Stielen haftet, müssen Sie es mit einem Messer oder einer Küchenschere schneiden. Sie können ein kleines Messer für mehr Präzision verwenden. Obwohl essbar, sind die Stängel etwas hart und haben einen nicht sehr angenehmen Geschmack. Spinatblätter sind ohne sie schmackhafter.

4. 

   Waschen Sie die Blätter unter fließendem Wasser, um Schmutzreste zu entfernen. Spinat kann oft Schmutz ansammeln und einen erdigen Geschmack bekommen. Wenn Sie abgepackten Spinat gekauft und bereits desinfiziert haben, können Sie ihn trotzdem waschen, um sicherzustellen, dass er sauber ist. Sie müssen jedoch nicht so viele Vorsichtsmaßnahmen treffen wie beim Kauf von Spinat auf dem Markt. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie den Spinat waschen:
   • Trennen Sie die Blätter.
   • Trennen Sie die Blätter von den Stielen. Dies ist optional. Manche Leute essen gerne die Stängel.
   • Legen Sie die Blätter in eine Schüssel mit Wasser, rühren Sie die Blätter um und lassen Sie das Wasser ab.
   • Wiederholen, bis der gesamte Schmutz entfernt wurde.

5. 

   
   
   Den Spinat trocknen. Sie sollten warten, bis der Spinat getrocknet ist, bevor Sie ihn kochen - es sei denn, Sie kochen ihn. Lassen Sie das Gemüse 10 Minuten in einem Sieb und warten Sie, bis es getrocknet ist oder trocknen Sie es mit Papiertüchern. Tun Sie dies vorsichtig, um nicht zu fest anzuziehen und eine Spinatkugel zu machen. Um zu verhindern, dass der Spinat welkt, kochen Sie ihn, sobald er trocken ist.

Teil 2 von 3: Spinat kochen

1. 

   Den Spinat kochen. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Spinat zuzubereiten, besteht darin, ihn zu kochen. Sie können es nur gekocht essen oder kochen, um eine Sahne zu machen. Im Folgenden finden Sie alles, was Sie tun müssen, um den Spinat zu kochen:
   • Den Spinat in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben.
   • 3-5 Minuten kochen lassen.
   • Ablassen.
   • Legen Sie das Gemüse in kaltes Wasser, um einen Wärmeschock zu erzeugen, der das Dunkelgrün des Spinats hervorhebt, und lassen Sie es dann wieder abtropfen (optional).
   • Auf einer Platte servieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. 

   Den Spinat anbraten. Das Braten ist eine der häufigsten Arten, Spinat zu kochen. Alles, was Sie zusätzlich zu zwei Packungen Spinat benötigen, ist ein wenig Olivenöl, 2 gehackte Knoblauchzehen (optional) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Nachfolgend, was Sie tun sollten:
   • 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
   • Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang oder bis das Aroma freigesetzt ist.
   • Eine Menge Spinat dazugeben und eine Minute anbraten. Das Gemüse beim Kochen wenden.
   • Legen Sie das andere Päckchen und kochen Sie 2-3 Minuten weiter, bis der gesamte Spinat welk ist.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. 

   Machen Sie einen Rahmspinat. Das Einlegen von Spinat in einen Pudding ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihr Spinatgericht reicher und köstlicher zu machen. Es kann pur oder mit einem Filet, Huhn oder einem anderen Protein gegessen werden, das Sie möchten. Sie benötigen folgende Zutaten: 680 g Spinat, 1 Buttertablette, 8 Esslöffel Mehl, 1/2 gehackte Zwiebel, 3 zerkleinerte Knoblauchzehen, 2 Tassen Milch sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. So bereiten Sie sich vor:
   • Die Buttertablette in einer Pfanne mit dickem Boden schmelzen.
   • Das Mehl in die Butter streuen und die Zutaten mischen.
   • Mehl und Butter bei mittlerer Hitze fünf Minuten kochen lassen.
   • Legen Sie die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch und rühren Sie die Zutaten für eine weitere Minute.
   • Gießen Sie die Milch und mischen Sie, ohne weitere 5 Minuten anzuhalten.
   • Den Spinat in einer separaten Pfanne anbraten. Befolgen Sie die oben angegebenen Anweisungen (ohne den zusätzlichen Knoblauch).
   • Die Sahne mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Spinat hinzufügen.
   • Fügen Sie den Spinat vorsichtig zur Creme hinzu und rühren Sie, bis er vollständig eingearbeitet ist.

4. 

   Den Spinat backen. Gerösteter Spinat sowie Spinatcreme sind eine weitere hausgemachte und reichhaltige Zubereitung für Spinat. Diese Methode hat auch einen köstlichen Bonus, nämlich die Verwendung von Käse bei der Zubereitung. Die notwendigen Zutaten sind: 1/2 Tasse gehackte Zwiebel, 2 Esslöffel Butter, 2 Packungen Spinat, 1/2 Tasse frische Sahne, 1/3 Tasse Milch, 5 Esslöffel geriebener Parmesan , 1/4 Tasse Semmelbrösel und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Zubereitungsmethode:
   • Die Zwiebel 2-3 Minuten in Butter anbraten, bis sie weich ist.
   • Spinat, Milch und frische Sahne einarbeiten.
   • Vom Herd nehmen.
   • Fügen Sie 4 Esslöffel Käse, Semmelbrösel und Salz und Pfeffer hinzu.
   • Legen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
   • Den restlichen Käse über die Mischung streuen.
   • Backen Sie den Spinat, ohne ihn in einem Ofen bei 176 ° C für 40-45 Minuten oder bis der Käse leicht gebräunt ist, abzudecken.

Teil 3 von 3: Bereiten Sie rohen Spinat vor

1. 

   Machen Sie einen Spinat-Erdbeer-Salat. Dieser Salat ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, bei dem Sie keinen Spinat kochen müssen. Sie benötigen lediglich folgende Zutaten: 1 Päckchen Spinat, 10 frische Erdbeeren, 1/2 Tasse gerollte Mandeln, 1/2 gehackte mittelrote Zwiebel, Balsamico-Essig, Olivenöl, 3 Esslöffel Zucker und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Vorbereitungsmodus:
   • Die rote Zwiebel hacken.
   • Die Erdbeere vierteln.
   • Zwiebel, Erdbeere, Mandeln und Spinat hinzufügen.
   • Für die Salatsauce 1/4 Tasse Balsamico-Essig, 1/4 Tasse Olivenöl, 3 Esslöffel Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
   • Gießen Sie das Dressing über den Salat und rühren Sie es vorsichtig um.

2. 

   Machen Sie einen Spinatsalat mit Feigen und Feta-Käse. Dieser süße Salat ist perfekt für einen Sommernachmittag, für ein Picknick oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Alles, was Sie tun müssen, ist 1 Päckchen Spinat, 1/2 Tasse zerkleinerten oder gewürfelten Partykäse, 10-15 in Viertel geschnittene Feigen, 1/2 Tasse Walnüsse und 1 Tasse Trauben hinzuzufügen. Fügen Sie ein Balsamico-Essig-Dressing oder eine Himbeer-Vinaigrette hinzu, wenn Sie etwas Raffiniertes wollen und Ihr Salat fertig ist - ohne Herd!

3. 

   Machen Sie einen Spinat-Smoothie. Spinat kann jedem Obst- oder Gemüsesmoothie einen köstlichen Geschmack und eine gesunde Note verleihen. Im Allgemeinen müssen Sie nur den Spinat sowie alle anderen Zutaten, die Sie möchten, in einen Mixer geben und alles glatt rühren. Im Folgenden finden Sie einige Vorschläge für Zutaten, die Sie in einem Spinat-Birnen-Smoothie verwenden können:
   • 1 1/2 Tassen Wasser oder Kokoswasser.
   • 2 Tassen Spinat
   • 1 gehackte Birne
   • 1 Esslöffel Zitronensaft
   • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
   • 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
   • 1 Esslöffel Honig

4. 

   Fertig.