Autor:
Robert Simon
Erstelldatum:
21 Juni 2021
Aktualisierungsdatum:
13 Kann 2024
Inhalt
Wenn Sie die richtigen Werkzeuge haben, ist es sehr einfach, das Eis zu zerdrücken. Hatte das den Drang, etwas Gutes zu trinken, wie zum Beispiel einen Mojito? Sie müssen Ihre Hand nicht in die Tasche stecken, um Crushed Ice zu kaufen! Sie können dies zu Hause auf viele verschiedene Arten tun, und in diesem Artikel bringen wir ihnen alle bei!
Schritte
Methode 1 von 3: Verwendung einer Küchenmaschine oder eines Mixers
Geben Sie eine Handvoll Eiswürfel aus dem Gefrierschrank direkt in den Mixer oder eine Küchenmaschine. Es ist wichtig, bei diesem Vorgang nicht zu lange zu dauern, damit das Eis nicht schmilzt. Sie können den genauen Betrag eingeben, den Sie verwenden müssen, oder etwas mehr, um später zu sparen.
- Diese Methode funktioniert am besten, wenn die Würfel ungefähr gleich groß sind.
Schlagen Sie das Eis, bis es die gewünschte Größe erreicht hat. Decken Sie den Mixer oder den Prozessor ab und zerkleinern Sie das Eis mit der Pulsfunktion, bis es nicht mehr über einem ganzen Würfel liegt.- Wenn Ihr Mixer oder Ihre Mühle keine Pulsfunktion hat, verwenden Sie in kleinen Intervallen die höchste Geschwindigkeit.
Trinkgeld: Hören Sie auf zu schlagen, wenn kein Würfel mehr als 1 cm im Durchmesser vorhanden ist.
Führen Sie das zerstoßene Eis durch ein Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die Motorwärme schmilzt das Eis und um kein wässriges Getränk zu haben, ist es ideal, dieses Wasser vor der Verwendung zu entfernen.- Wenn Sie kein Sieb haben, verwenden Sie den Deckel des Geräts als Barriere, um die Flüssigkeit zu entfernen, ohne das Eis fallen zu lassen.
Verwenden Sie das Eis sofort nach seiner Fertigstellung oder lagern Sie es in Plastiktüten im Gefrierschrank. Wenn noch etwas übrig ist oder Sie Ihre Meinung geändert haben und jetzt eine heiße Schokolade möchten, geben Sie das Eis in einen Beutel und bewahren Sie es für den nächsten auf. Wenn nicht, machen Sie Getränke so schnell wie möglich, da zerstoßenes Eis schneller schmilzt als Würfeleis.- Wenn Sie Crushed Ice einfrieren möchten, werden Sie feststellen, dass ein Teil wieder zusammenkommt und Blöcke bildet. Wenn Sie sie verwenden, tippen Sie einfach leicht darauf, um sie wieder zu trennen.
Methode 2 von 3: Verwendung eines Lewis-Beutels
Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank, wenn Sie es verwenden. Damit es nicht schmilzt und eine perfekte Textur hat, nehmen Sie es kurz vor dem Servieren des Getränks aus dem Gefrierschrank.
- Eis kann jede Form haben, aber es ist einfacher, wenn alle Würfel gleich groß sind.
- Verwenden Sie mehr Eis als Sie für notwendig halten, da das Volumen beim Zerkleinern stark abnimmt. Versuchen Sie, mehr oder weniger das Doppelte zu verwenden, das Sie für nötig halten.
Legen Sie das Eis in den Lewis-Beutel und schließen Sie ihn fest. Eine Lewis-Tasche ist nur eine Leinentasche zum Zerkleinern von Eis, das heißt, jeder kann ihre haben. Um es zu verwenden, geben Sie zuerst die Würfel darauf, sobald Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen, damit sie nicht schmelzen.
- Sie können Ihre eigene Lewis-Tasche auch auf Websites oder in Geschäften kaufen, die sich auf Zubehör für Barkeeper spezialisiert haben.
- Was ist so gut an dieser Methode? Das Lewis Bag-Material nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und lässt das zerstoßene Eis trocken und perfekt zum Trinken.
Trinkgeld: Sie können anstelle der Lewis-Tasche ein sauberes, fusselfreies Handtuch oder ein beliebiges Stück Leinwand verwenden. In diesem Fall wickeln Sie das Eis einfach gut in den Stoff, bevor Sie es zerkleinern.
Legen Sie den Lewis-Beutel oder Stoff auf eine harte Oberfläche und schließen Sie ihn fest. Ideal ist es, ein Möbelstück zu haben, das nicht verderbt, da das Eis mit einem Hammer zerkleinert wird. Halten Sie den Stoff mit der nicht dominanten Hand und lassen Sie die andere frei, um das Eis zu zerdrücken.
- Der Vorgang muss schnell durchgeführt werden, da das Eis zu schmelzen beginnt, sobald es den Gefrierschrank verlässt.
Brechen Sie die Würfel mit einem Holzhammer oder einem schwereren Gegenstand. Die Lewis-Tasche wird normalerweise mit einem Zubehör zum Zerkleinern von Eis geliefert. Wenn Sie jedoch keines haben, können Sie jedes Küchenzubehör verwenden, vom Nudelholz bis zum Fleischhammer.
- Hast du nichts davon zu Hause? Verwenden Sie einen normalen Hammer!
- Der Vorgang kann auch in einer Plastiktüte durchgeführt werden, absorbiert jedoch in diesem Fall kein Wasser wie Stoffbeutel. Außerdem besteht die Gefahr, dass Sie den Kunststoff durchstoßen und das gesamte Haus benetzen.
Stoppen Sie, wenn keine großen Teile mehr vorhanden sind. Öffnen Sie den Beutel von Zeit zu Zeit und prüfen Sie, ob noch Würfel mit einem Durchmesser von mehr als 1 cm vorhanden sind. Wenn ja, schlagen Sie erneut auf das Eis, bis es keine mehr gibt.
- Je weniger das Eis wird, desto schneller schmilzt es. Mit der Zeit werden Sie üben und wissen, wann Sie aufhören müssen.
Methode 3 von 3: Brechen des Eises in einem Shaker
Füllen Sie es mit genug Eis, um ein Getränk zu machen. Nehmen Sie die Würfel aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie beim Servieren des Getränks direkt an den Shaker weiter.
- Diese Methode ist perfekt, um nur ein Getränk zuzubereiten, ganz zu schweigen davon, dass Sie alles im Cocktail-Shaker mit Eis und allem richtig machen können.
Stellen Sie den Shaker auf eine harte Oberfläche. Nehmen Sie es zunächst zu einem Tisch oder Waschbecken und halten Sie es mit Ihrer nicht dominanten Hand fest. Überprüfen Sie, ob die Höhe gut ist, damit Sie das Eis problemlos zerdrücken können.
- Wenn Sie keinen Cocktail-Shaker haben, verwenden Sie ein sehr starkes Glas, das während des Vorgangs nicht zerbricht und nichts Feines enthält.
Schlagen Sie mit einem sehr starken Stößel auf das Eis, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Halten Sie es mit Ihrer dominanten Hand fest und zerdrücken Sie das Eis hart, so wie Sie es möchten.
- Sie können einen Stößel aus Holz oder Edelstahl verwenden.
Trinkgeld: Um das Getränk sehr kalt zu machen, mischen Sie es mit dem Eis im Shaker und schütteln Sie es.
