Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Tipps

So sehr ein Stapel frisch zubereiteter amerikanischer Pfannkuchen, gefüllt mit Sirup, wie ein modernes Vergnügen erscheint, Pfannkuchen gibt es schon seit Tausenden von Jahren und sie waren schon immer eine beliebte Art, Getreide und Getreide zu konsumieren. Sie sind wie dünne, runde Knödel, die aus einem Teig auf Mehlbasis hergestellt werden und normalerweise mit etwas Öl in einer Pfanne gebacken werden.Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten, und eine Vielzahl von Zutaten, mit denen Sie sie aufpeppen können. Wenn Sie Pfannkuchen in einem Restaurant bestellen, erhalten Sie wahrscheinlich einen Stapel gesüßter Pfannkuchen zum Essen mit Obst oder Sirup. Sie können aber auch Ihre eigenen Füllungen und Beläge erfinden, um sie zu Hause zu essen. Ihre Lieblingskombinationen zu entdecken und zu essen macht köstlichen Spaß!

Zutaten

Traditionelle Pfannkuchen

• 1 Tasse amerikanisches Mehl
• 1 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Hefe
• 1 Prise Salz
• 1 amerikanisches Glas Vollmilch oder Magermilch
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

Schritte

Teil 1 von 3: Pfannkuchen zubereiten

1. 

   
   
   In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Einen Esslöffel Pflanzenöl in eine saubere Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die bei der Herstellung von Pfannkuchen beliebten Öle umfassen Soja-, Raps- und Sonnenblumenöle. Vermeiden Sie die Verwendung von Olivenöl, Erdnussöl und Sesamöl zur Zubereitung von Pfannkuchen, da diese sehr scharfe Aromen haben.
   • Das Öl ist bei der Zubereitung optional, insbesondere wenn Sie eine Antihaft-Pfanne verwenden.

2. 

   
   
   Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu. Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

3. 

   Mischen Sie die feuchten Zutaten. Milch und Öl zu den trockenen Zutaten geben. Mischen Sie alles, bis sie eingearbeitet sind; Machen Sie sich keine Sorgen, wenn einige Klumpen im Teig verbleiben und nicht zu viel umrühren, da sonst die Pfannkuchen welk werden können. Die Basis der traditionellen Nudeln ist fertig zum Kochen, kann aber noch vergrößert werden! Sie können nach Ihrem Geschmack gehen und Dinge hinzufügen wie:
   • Frisches Obst wie Erdbeer- und Bananenstücke.
   • Trockenfrüchte wie Rosinen und getrocknete Preiselbeeren.
   • Schokoladentropfen.
   • Kastanien, Mandeln und Samen.

4. 

   
   
   Pfannkuchen kochen. Legen Sie eine kleine Menge des Teigs in die Mitte der Pfanne. Verwenden Sie für große Pfannkuchen etwa eine halbe Tasse amerikanischen Teig pro Pfannkuchen. Verwenden Sie für kleine Pfannkuchen etwa ¼ einer amerikanischen Tasse Teig. Verwenden Sie für sehr kleine Pfannkuchen einen Esslöffel als Maß.

5. 

   Drehen Sie die Pfannkuchen um. Wenn die Mitte des Teigs voller Blasen ist und zu platzen beginnt, kann der Pfannkuchen gewendet werden. Kochen Sie die andere Seite ein oder zwei Minuten lang weiter, bis sie goldbraun ist.
   • Um die Pfannkuchen warm zu halten, legen Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Aluminiumfolie oder legen Sie sie auf ein Backblech und halten Sie sie mit der Mindesttemperatur im Ofen.

6. 

   Fügen Sie mehr Öl hinzu und wiederholen Sie. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie mit dem ganzen Teig fertig sind und alle Pfannkuchen fertig sind. Geben Sie etwas mehr Öl in die Pfanne, bevor Sie weitere Nudeln hinzufügen.

Teil 2 von 3: Einen Stapel Pfannkuchen essen

1. 

   Pfannkuchen stapeln. Stapeln Sie auf einem mittleren oder großen Teller drei große (oder vier kleinere) Pfannkuchen. Sie können auch zwei Stapel mit drei kleinen Pfannkuchen machen.
   • Um Beläge zwischen den Pfannkuchenschichten hinzuzufügen, legen Sie einfach den Belag Ihrer Wahl auf den ersten Pfannkuchen im Stapel, bevor Sie einen weiteren darauf stapeln. Bei Bedarf mit allen Schichten wiederholen.
   • Pfannkuchen können auch einzeln gestapelt und gegessen werden, anstatt gestapelt.

2. 

   Fügen Sie Beläge hinzu. Eine beliebte Art, Pfannkuchen zu essen, besteht darin, Butter darüber zu verteilen und den Stapel mit einem Sirup zu bedecken. Anstelle von Butter können Sie auch Kokosöl, Margarine oder Erdnussbutter verwenden. Einige der häufigsten Sirupe sind Ahornsirup, Maissirup und traditioneller Pfannkuchensirup.
   • Wenn Sie möchten, können Sie auch Ihre Lieblingsbeläge zwischen den Pfannkuchenschichten hinzufügen.

3. 

   Achten Sie darauf, die Pfannkuchen nicht einzuweichen. Das Aufbringen von Sirup auf den gesamten Pfannkuchenstapel kann zu einer Katastrophe führen. Einige Leute interessieren sich nicht für die feuchte Textur der Pfannkuchen; Wenn das ein Problem für Sie ist, geben Sie den Sirup in eine kleine Schüssel, anstatt ihn über die Pfannkuchen zu werfen.
   • Verwenden Sie beim Essen die Gabel, um einzelne Pfannkuchenstücke in den Sirup zu tauchen.
   • Wenn Sie mit mehr Personen essen, trennen Sie den Sirup in einzelne Schalen.

4. 

   Experimentieren Sie mit anderen Belägen. Es gibt viele andere Dinge, die Sie auf Pfannkuchen setzen können. Viele Menschen mögen frisches Obst, Marmelade und Gelee. Sie können auch Mandeln, Samen oder getrocknete Früchte hinzufügen, um weitere ernährungsphysiologische Vorteile zu erzielen. Vergessen Sie auch nicht die süßen Beläge wie Schlagsahne, Schokoladenstückchen und geschmolzene Schokoladensauce. Pfannkuchen hängen stark vom Geschmack aller ab!

5. 

   Den Pfannkuchen mit Gabel und Messer schneiden. Da die Pfannkuchen gestapelt werden und jedes Stück mehrere Schichten enthält, müssen Sie sie in kleine Stücke schneiden. Beginnen Sie am Rand und stechen Sie die Schichten mit der Gabel ein, wobei Sie den Stapel an Ort und Stelle halten. Schneiden Sie die Pfannkuchen mit einem Messer um die Gabel und reißen Sie ein Stück ab.
   • Wenn Sie die Pfannkuchen in den Sirup tauchen, tauchen Sie jede Gabel ein und lassen Sie den überschüssigen Sirup in die Schüssel abtropfen.

6. 

   Essen und genießen! Heben Sie nach dem Schneiden des Pfannkuchenstücks die Gabel an und halten Sie sie einen Moment auf dem Teller, damit der überschüssige Sirup abtropfen kann. Sobald die Pfannkuchen in Ihrem Mund sind und die Gabel nicht mehr im Weg ist, kauen Sie sie vor dem Schlucken.
   • Kauen Sie vor dem Schlucken etwa zehnmal weiche Lebensmittel. Die härtesten Lebensmittel wie Kastanien sollten mehr als 30 Mal gekaut werden.
   • Um die Pfannkuchen gestapelt zu halten, schneiden Sie jeweils nur ein Stück.
   • Verwenden Sie eine Serviette, um alle verbleibenden Lebensmittel oder Sirup um Ihren Mund abzuwischen.

Teil 3 von 3: Gefüllte Pfannkuchen essen

1. 

   Bereiten Sie die Pfannkuchen vor. Um gefüllte und gerollte Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie einen dünneren und größeren Teig herstellen, als wäre es ein französischer Crêpe. Fügen Sie dazu etwa ¼ eines amerikanischen Glases Wasser zum Rezept hinzu. Etwa ⅓ Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben. Kochen wie zuvor erklärt.
   • Für einen süßeren Teig im Dessertstil fügen Sie zwei Esslöffel Zucker hinzu.

2. 

   Füllungen und Toppings vorbereiten. Die gefüllten Pfannkuchen können süß oder herzhaft sein und eignen sich hervorragend zum Frühstück oder Abendessen. Süße Pfannkuchen können mit Früchten (wie Bananen oder Erdbeeren), Schlagsahne, Erdnussbutter, Schokoladen- oder Karamellsauce oder jedem anderen Belag gefüllt werden, den Sie für traditionelle Pfannkuchen verwenden würden. Füllen Sie herzhafte Pfannkuchen mit:
   • Gekochtes Fleisch oder Tofu.
   • Sautiertes Gemüse wie Pilze, Zwiebeln und Spargel.
   • Käse.
   • Kartoffelpüree.

3. 

   Die Pfannkuchen füllen. Legen Sie einen Pfannkuchen auf einen Teller. Nehmen Sie etwa eine halbe amerikanische Tasse Füllung und verteilen Sie sie auf einer Linie in der Mitte des Pfannkuchens. Rollen Sie mit den Händen eine Kante des Pfannkuchens über die andere und wickeln Sie die Füllung ein. Nachdem Sie eine Rolle mit dem Pfannkuchen erstellt haben, füllen Sie ihn weiter mit dem Rest der Füllung und beenden Sie das Rollen.

4. 

   Legen Sie die Beläge auf den Pfannkuchen. Legen Sie den Pfannkuchen mit den Gelenken nach unten (gegen den Teller) auf den Teller, auf dem er serviert werden soll, und bedecken Sie ihn mit den gewünschten Belägen. Verwenden Sie für süße Pfannkuchen Butter, Sirup oder einen anderen Belag, den Sie in traditionellen Pfannkuchen verwenden würden. Versuchen Sie für herzhafte Pfannkuchen Beläge wie:
   • Fleischsoße.
   • Geriebener Käse.
   • Sauce Hollandaise.
   • Pfeffersauce oder Barbecue-Sauce.

5. 

   Essen und genießen! Beginnen Sie an den Enden und schneiden Sie jeweils ein Stück. Wischen Sie beim Essen mit einer Serviette Speisereste um den Mund ab.

Tipps

• Pfannkuchen sind eine köstliche Frühstücksoption für Kinder, und viele von ihnen lieben es, ihre eigenen Beläge auf ihre Pfannkuchen zu legen. Denken Sie daran, sie in kleine Stücke zu schneiden, damit Kinder nicht ersticken.
• Haben Sie keine Angst, neue Zutaten und Rezepte wie Bananenpfannkuchen, Schokoladenstückchen, Erdbeeren oder Blaubeeren zu probieren.