Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Notwendige Materialien

Zimt hat viele Funktionen beim Kochen, kann aber aufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts und seiner entzündungshemmenden Eigenschaften auch zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt werden. Weitere Forschung ist erforderlich, um die Vorteile von Zimt besser zu verstehen. Unabhängig davon, ob Sie es für die Gesundheit oder nur für den Geschmack verwenden möchten, kann Zimtöl Ihnen helfen, diesen Nährstoff in Ihrem täglichen Leben präsenter zu machen. Sie können es aufgrund seiner heilenden und antiseptischen Eigenschaften in der Nahrung und am Körper selbst verwenden. Es kann auch zu Hause als Reinigungsmittel oder zum Abschrecken von Insekten verwendet werden. Geben Sie einfach Zimt in etwas Öl und Sie haben ein Additiv mit Zimtgeschmack bereit zu verwenden.

Schritte

Teil 1 von 3: Auswahl der Zutaten

1. 

   
   
   Wählen Sie Zimt. Das Öl kann mit einer Zimtstange oder Zimtpulver hergestellt werden. Sehen Sie, was in Supermärkten in Ihrer Nähe erhältlich ist. Wenn es ein Gewürz oder einen Gewürzverkäufer gibt, kann er Ihnen helfen, Zimt von besserer Qualität als im Supermarkt zu finden.
   • Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Zimtstange. Dieses Produkt hat einen stärkeren Geschmack als Zimtpulver. Zimtpulver soll weniger wirksam sein und bietet nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile.
   • Überprüfen Sie die verschiedenen Zimtsorten. Suchen Sie nach Ceylon-Zimt, wenn Sie einen leichteren Geschmack wünschen, oder probieren Sie Cassia-Zimt, wenn Sie mehr Wärme und einen holzigeren Geschmack wünschen.

2. 

   
   
   Finden Sie ein Öl für Zimt. Olivenöl ist ein übliches Öl zur Herstellung von Zimtöl, es kann jedoch jedes neutrale Öl mit leichtem Geschmack verwendet werden. Überprüfen Sie den Nährwert, die gesundheitlichen Vorteile und die Geschmacksprofile Ihrer bevorzugten Speiseöle und wählen Sie dasjenige aus, das Ihren Anforderungen entspricht.
   • Olivenöl zerfällt nicht schnell, was gut zum Kochen und Backen ist. Aber sein Geschmack kann den Geschmack von Zimt verändern.
   • Mandelöl ist eine leichtere Option und schmeckt nach Nüssen. Seine Verwendung ist auch bei hohen Temperaturen sicher.
   • Rapsöl schmeckt nicht sehr stark und wird oft zum Braten oder Backen verwendet, hat aber nicht den gleichen guten Nährwert wie andere Öle.
   • Kokosöl hat einen leichten Geschmack und sollte wegen seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren sparsam verwendet werden.
   • Leinsamenöl ist reich an bestimmten Mikronährstoffen wie Omega 3 und hat einen milden Geschmack. Da dieses Produkt jedoch nicht viel Wärme unterstützt, wird es für die Salatsauce und die direkte Einnahme empfohlen.

3. 

   
   
   Wählen Sie die Speichermethode. Lagern Sie das Öl in sauberen Glasflaschen. Suchen Sie Flaschen mit einem Latexverschluss auf dem Deckel und wählen Sie die gewünschte Größe. Je mehr Öl Sie verwenden möchten, desto größer sollte die Flasche sein.
   • Denken Sie daran, dass Zimtöl so lange hält wie das Öl, das Sie wählen. Die meisten Speiseöle halten ein Jahr. Überprüfen Sie das Verfallsdatum und wählen Sie einen Behälter, der die Menge an Öl unterstützt, die Sie verbrauchen möchten, bevor es ranzig wird.
   • Verwenden Sie nur saubere, intakte Flaschen mit unbeschädigtem Verschluss. Überprüfen Sie die Kante der Abdeckung, um festzustellen, ob die Latexdichtung vorhanden oder beschädigt ist.

Teil 2 von 3: Infusion des Öls

1. 

   Sterilisieren Sie die Flaschen, bevor Sie das Öl herstellen, um keine unerwünschten Bakterien zu bekommen. Mit warmem Wasser und Spülmittel waschen und in kochendem Wasser einweichen.
   • Entfernen Sie zunächst die Verschlüsse von den Flaschen. Waschen Sie die Innen- und Außenseiten jeder Flasche und der Deckel mit warmem Wasser. Spülmittel verwenden und gut ausspülen.
   • Wenn die Flaschen und Verschlüsse gewaschen sind, geben Sie sie sofort in einen Topf mit kochendem Wasser. Lassen Sie die Abdeckungen locker. Es sollte genügend Wasser im Topf sein, um alle offenen Flaschen vollständig einzutauchen.
   • Nehmen Sie die Flaschen heraus und legen Sie sie mit der Vorderseite nach oben auf ein sauberes Backblech. Tauchen Sie die Spitzen einer Metallzange drei bis vier Minuten lang in das kochende Wasser und entfernen Sie dann mit dem Instrument die Flaschen aus dem Wasser.
   • Lassen Sie die Flaschen abkühlen, bevor Sie sie anfassen.

2. 

   Packen Sie die Zimtstangen in das Glas, wenn Sie dies wünschen. Fügen Sie sie vertikal ein und füllen Sie so viel wie möglich. Für eine ¼ Flasche können Sie ein Dutzend Zimtstangen hinzufügen.
   • Wenn eine Zimtstange zu lang ist, um in das Glas zu passen, schneiden Sie sie mit einem Küchenmesser in zwei Hälften und setzen Sie die beiden Hälften ein.
   • Tragen Sie Latex- oder Nitrilhandschuhe, um die Flaschen zu füllen und die Übertragung von Bakterien aus Ihren Händen zu verhindern.

3. 

   Das Öl in das Glas geben, bis alle Zimtstangen vollständig eingetaucht sind. Versuchen Sie gegebenenfalls, bis zu 1 cm über den Zimtstangen mit Öl zu bedecken.
   • Verwenden Sie ein sauberes Buttermesser oder einen Essstäbchen, um die Sticks zu bewegen, wenn das Öl nicht zum Boden der Flasche fließt.

4. 

   Bereiten Sie Zimtpulver zu, wenn Sie dies wünschen. Kochen Sie das Pulver im Öl, bevor Sie es in das Glas geben. Verwenden Sie für jede Tasse des verwendeten Öls ¼ Tasse Zimtpulver.
   • Mischen Sie die beiden Zutaten in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze.Rühren Sie das Öl und den Zimt, bis alles gut vermischt ist, und kochen Sie es drei bis fünf Minuten lang, bevor Sie es vom Herd nehmen.
   • Bis zu 10 Minuten abkühlen lassen.
   • Wenn das Öl abgekühlt ist, geben Sie es in die sterilisierte Glasflasche und lassen Sie es sitzen.

5. 

   Lass das Öl sitzen. Verschließen Sie die Flaschen fest und stellen Sie sie an einen warmen, trockenen Ort, z. B. auf ein Fensterbrett. Lassen Sie die Flaschen bis zu drei Wochen an diesem Ort. Dadurch kann Zimt Aromen und bestimmte Nährstoffe im Öl freisetzen.
   • Je länger Sie das Öl einwirken lassen, desto stärker ist der Geschmack. Testen Sie den Geschmack jede Woche und lassen Sie ihn sitzen, bis Sie den gewünschten Geschmack erhalten.
   • Mit Zimtpulver hergestelltes Öl kann sofort verwendet werden oder es kann länger sitzen und einen stärkeren Geschmack erzeugen. Probieren Sie das Öl nach einer Woche, da Zimtpulver weniger Zeit benötigt, um in das Öl einzutauchen.
   • Schütteln Sie die Flasche täglich. Dies hilft, das Öl mit Zimt zu infundieren und verhindert, dass sich Schimmel auf der Öloberfläche bildet.

6. 

   Das Öl filtern. Verwenden Sie ein Stück Käse, um zu filtern und nach einer Weile im Sitzen in ein anderes steriles Glas zu überführen. Legen Sie den Stoff in den Mund der neuen Flasche und halten Sie ihn mit der Hand oder fügen Sie beim Übertragen des Öls ein Gummiband hinzu.
   • Um mehr Öl zu übertragen, lassen Sie den Zimt auf den Stoff fallen. Drehen Sie danach den Stoff fest, um mehr Öl zu erhalten.
   • Dies kann zu Unordnung führen, also tun Sie es in einer großen Schüssel oder in der Spüle.

Teil 3 von 3: Lagerung und Verwendung des Öls

1. 

   Schließen und lagern Sie das Öl. Nachdem Sie das Öl erfolgreich in die neue Flasche überführt haben, schließen Sie es mit der Kappe und intakter Gummidichtung. Lagern Sie das Öl an einem kühlen, trockenen Ort, z. B. in der Speisekammer oder im Kühlschrank.
   • Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Öl in eine dekorierte Flasche zu füllen, wenn Sie dies bevorzugen. Es muss nur wie die Flaschen sterilisiert werden.

2. 

   Öl abkühlen lassen. Erhöhen Sie die Haltbarkeit des Öls, indem Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Abhängig von der Art des verwendeten Öls können Sie die Haltbarkeit von Zimtöl durch Kühlung verdoppeln.
   • Olivenöl hält allein bis zu drei Jahre und muss nicht gekühlt werden.
   • Wenn Sie Kokosöl verwendet haben, denken Sie daran, dass es bei niedrigeren Temperaturen erstarrt. Setzen Sie es der Hitze aus, um es wieder flüssig zu machen.

3. 

   Verwenden Sie das Öl. Zimtöl kann in der Küche, topisch oder zu Hause verwendet werden. Untersuchungen legen nahe, dass 5 g Öl pro Tag bei Typ-2-Diabetes von Vorteil sind, und einige Heilpraktiker verwenden es zur Behandlung von allem, von der Behandlung von zystischen Eierstöcken bis hin zum Insektenbefall.
   • Versuchen Sie, kleine Mengen Zimtöl bei der Herstellung eines Backprodukts zu ersetzen, nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern auch wegen seines hervorragenden Geschmacks. Wenn das Rezept beispielsweise 1 Tasse Öl vorsieht, verwenden Sie ¼ Tasse normales Speiseöl und ¼ Tasse Zimtöl.
   • Versuchen Sie, Zimtöl topisch als Muskelrelaxans nach dem Training oder wenn Sie ein wenig wund sind, zu verwenden.
   • Verwenden Sie Zimtöl in sautierten Mahlzeiten oder als Teil einer Marinade oder Sauce, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Tipps

• Wenn Sie Zimtöl als Nahrungsergänzungsmittel verwenden, konsultieren Sie zuerst einen Arzt, um weitere Informationen über die Dosierung und die Gefahren der Verwendung zu erhalten.

Notwendige Materialien

• Zimtstange;
• Glasflasche mit weitem Mund und Verschluss;
• Öl Ihrer Wahl;
• Käse machen Stoff.