Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Notwendige Materialien

Tilapia, Fisch mit mildem Geschmack, weichem und weißem Fleisch, ist einer der am meisten konsumierten Fische, die nicht auf eine gesunde und köstliche Ernährung verzichten. Wenn Sie Teil dieser Gruppe sind oder dies tun möchten, lernen Sie, wie Sie diesen Fisch grillen, um ihn für Ihre Gesundheit noch besser zu machen. Möchten Sie wissen wie? Lesen Sie unseren Artikel!

Schritte

Methode 1 von 3: Tilapia zubereiten

1. 

   Wähle einen guten Fisch. Damit alles perfekt herauskommt, müssen die Filets einen dicken Finger haben. Achten Sie auch auf Schuppen und Augen, die nicht undurchsichtig sein dürfen, und auf den Geruch des Fisches, der nicht zu stark sein darf. Wenn Sie bereits geschnittene Filets kaufen, prüfen Sie, ob sich nicht zu viel Wasser in der Verpackung befindet, und drücken Sie auf das Fleisch, um festzustellen, ob es sehr fest ist.
   • Achten Sie bei der Auswahl auf den Geruch. Die meisten Meeresfrüchte haben einen ganz besonderen Geruch, aber es gibt einen Unterschied zwischen dem Geruch von frischem und verdorbenem Fisch. Wenn es zu stark oder ein wenig süß ist, seien Sie vorsichtig.
   • Wenn Sie nirgendwo frischen Fisch finden, kaufen Sie ihn gefroren. Das Fleisch darf keinen Geruch haben und muss in einer Anti-Feuchtigkeits-Verpackung sein. Wenn Sie weiße oder dunkle Flecken sehen, kaufen Sie nicht! Gleiches gilt für trockene oder gefrorene Stücke.

2. 

   
   
   Wenn Sie zu Hause sind, geben Sie den Tilapia in einen dicht verschlossenen Behälter. Wenn Sie es in den nächsten zwei Tagen verwenden, können Sie es im Kühlschrank lassen. Wenn nicht, ist es am besten, bei einer Temperatur unter -18 ° C einzufrieren.
   • Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, denken Sie daran, ihn vor der Zubereitung vollständig aufzutauen und einen ganzen Tag im Kühlschrank zu lassen. Somit ist die Textur viel besser!

3. 

   
   
   Öffnen und reinigen Sie den Tilapia. Waschen Sie es in kaltem Wasser, da heiß eine Umgebung hinterlässt, die für die Vermehrung von Bakterien sehr günstig ist. Zum Schluss die Filets mit Papiertüchern trocknen.

4. 

   Geben Sie ein Öl und würzen Sie den Fisch. Zu Beginn beide Seiten der Filets mit einer Schicht Olivenöl bestreichen und nach Ihrem Lieblingsrezept würzen. Wenn Sie einen sehr delikaten Geschmack und ein super gesundes Gericht wünschen, geben Sie einfach das Öl und streuen Sie ein wenig Salz und Pfeffer darüber. Im Folgenden finden Sie weitere kreative Optionen:
   • Zitrone und Knoblauch: Zitronensaft mit zerlassener Butter und Olivenöl mischen. Fügen Sie dann zerquetschten oder pulverisierten Knoblauch zusammen mit Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie fertig sind, mischen Sie die Mischung auf beiden Seiten des Fisches.
   • Shoyu und chinesische Fünf-Parfums: Zuerst beide Seiten des Fisches mit dem Pulver bestreuen und in einer anderen Schüssel gleiche Teile Sojasauce mit braunem Zucker mischen. Lassen Sie die Filets in der Mischung marinieren.
   • Kreuzkümmel, Knoblauch und Limette: Alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen und, wenn Sie eine würzigere Note wünschen, etwas Chilipulver hinzufügen.

Methode 2 von 3: Tilapia grillen

1. 

   
   
   Spritzen Sie zu Beginn das Kochspray auf den Grill. Somit kleben die Filets nicht zusammen und lösen sich nicht.

2. 

   Heizen Sie den Grill auf mittlere Temperatur vor, bevor Sie den Fisch platzieren. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie diese Temperatur erreichen sollen, ist es besser, sich zu irren, um zu verhindern, dass das Fleisch brennt.

3. 

   Legen Sie den Fisch auf den Grill. Lassen Sie die erste Seite etwa fünf Minuten grillen und vermeiden Sie dabei sehr hohe Flammen, damit das Fleisch nicht verbrannt wird.

4. 

   Die Filets mit dem Spatel wenden. Führen Sie es sehr vorsichtig unter jedem aus und versuchen Sie, sie nicht rückgängig zu machen, und drehen Sie sie schnell. Lassen Sie es dann noch fünf Minuten grillen.
   • Wenn Sie den Tilapia mehrmals umdrehen, während er auf dem Grill liegt, kann das Fleisch auseinanderfallen. Es ist also gut, ihn nur einmal umzudrehen.

5. 

   Überprüfen Sie, ob die Filets fertig sind. Wenn das Fleisch weiß und undurchsichtig ist, bedeutet dies, dass der Fisch fertig ist. Wenn eine Brühe herauskommt, ist es außerdem gut, transparent zu sein.
   • Um sicherzustellen, dass Sie an der Stelle sind, ohne einen gut sichtbaren Schnitt zu machen, geben Sie ein kleines Stück Butter in den dicksten Teil und prüfen Sie, ob das Fleisch undurchsichtig ist.

6. 

   Genieße dein Essen!

Methode 3 von 3: Den Fisch bereithalten

1. 

   Sobald Sie fertig sind, bedecken Sie die Filets. Sie können Aluminiumfolie, Plastikfolie oder Gefrierbeutel verwenden. Wenn Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren möchten, verwenden Sie den Film überhaupt nicht.
   • Sie können sie auch in einem geschlossenen Topf aufbewahren.

2. 

   Geben Sie den Tilapia in einen Druckverschlussbeutel. Versuchen Sie vor dem Schließen, die gesamte Luft zu erhalten, und verwenden Sie einen geeigneten Kunststoff, wenn Sie sie im Gefrierschrank lassen möchten.

3. 

   Rette den Fisch. Sie können sie bis zu vier Tage oder drei Monate im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sich für den Gefrierschrank entscheiden.

Tipps

• Das Fleisch sollte sehr zart sein und sich leicht in Streifen lösen.

Notwendige Materialien

• Tilapia-Filets;
• Leitungswasser;
• Papierhandtuch;
• Gitter;
• Kulinarisches Spray;
• Olivenöl;
• Einnahmen (optional);
• Spatel;
• Saucen und Gewürze;
• Geschirr servieren.