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• Schritte
• Community Fragen und Antworten
• Tipps
• Warnungen

Andere Abschnitte

Wie oft haben Sie frische Produkte gekauft, um sie die ganze Woche über zu genießen, und sie erst dann verwöhnt zu finden, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden? Dieses Vorkommen ist in vielen Haushalten üblich und wird durch unsachgemäße Lagerung noch verstärkt. Wenn Sie lernen, wie Sie Ihre frischen Produkte besser lagern, hält sie länger, sodass Sie sich nicht über das begrenzte Fenster Gedanken machen müssen, in dem Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -gemüse genießen können.

Schritte

Methode 1 von 3: Früchte lagern

1. 

   Lagern Sie Tomaten auf Ihren Theken in einem Raumtemperaturbereich Ihrer Küche. Tomaten neigen dazu, im Geschmack und in der Frische stumpf zu werden, wenn sie kalter Luft ausgesetzt werden. Zu viel Hitze führt zu Fäulnis. Um Ihre Tomaten zu schützen und sicherzustellen, dass sie ihren Geschmack behalten, füllen Sie eine große Schüssel mit Papiertüchern und stecken Sie die Tomaten in die Schüssel.

2. 

   
   
   Verstauen Sie Ihre Äpfel in der schärferen Schublade Ihres Kühlschranks. Äpfel müssen kalt gehalten und von anderen Früchten in Ihrem Kühlschrank getrennt werden. Legen Sie sie in eine Plastiktüte, bevor Sie sie in Ihre Schublade legen. Die schärfere Schublade hält sie auf der richtigen Temperatur und bewahrt gleichzeitig ihre Textur und ihren Geschmack.

3. 

   
   
   Packen Sie Ihre Zitronen und Trauben ein und stellen Sie sie in Ihren Kühlschrank. Beide Früchte neigen dazu, an der frischen Luft zu verfaulen. Sie kalt zu halten ist der Schlüssel, um ihnen zu helfen, lange zu bleiben. Diese beiden Früchte haben unterschiedliche Anforderungen an die Verpackung. Denken Sie also beim Lagern daran.
   • Zitronen gehören in Plastiktüten. Stellen Sie sicher, dass die Plastiktüte fest verschlossen ist, damit die Zitronen vor freiliegender Luft geschützt sind. Dies verhindert, dass sie ihre Feuchtigkeit verlieren und hart und trocken werden.
   • Sie können Ihre Trauben entweder in der Tasche lassen, in der Sie sie gekauft haben, oder sie in eine neue umfüllen. Papiersäcke bieten aufgrund ihrer absorbierenden Eigenschaften die beste Lagerung.

4. 

   
   
   Kirschen einfrieren oder in den Kühlschrank stellen. Kirschen gedeihen bei kalten Temperaturen. In der Tat schädigen nachweislich alle Umgebungen, die wärmer als Ihr Kühlschrank sind, Kirschen. Wenn Sie sie bald essen möchten, ist es in Ordnung, sie zu kühlen. Wenn Sie sie jedoch nicht sofort verwenden möchten, bewahren Sie sie in Ihrem Gefrierschrank auf. Pack sie einfach zuerst ein!

5. 

   Reinigen Sie frische Beeren in Wasser und Essig, bevor Sie sie lagern. Der Essig dient als Desinfektionsmittel für die Beeren. Wenn Sie eine Salatschleuder haben, können Sie diese verwenden, um sie schnell abzutrocknen.
   • Gießen Sie Ihre sauberen und trockenen Beeren in Tupperware (oder einen anderen Behälter mit Deckel), wobei unten Papiertücher verpackt sind, um überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen, die von den Beeren freigesetzt wird. Stellen Sie sicher, dass die Tupperware leicht geöffnet ist, damit die Beeren entlüften können.

6. 

   Bewahren Sie Orangen und andere Zitrusfrüchte in Beuteln und in Ihrem Kühlschrank auf. Zitrusfrüchte sind leicht zu lagern. Sie können sowohl in Ihren Kühlschrankschubladen als auch in Umgebungen mit Raumtemperatur gedeihen.

7. 

   Lassen Sie unreife Früchte auf der Theke. Dazu gehören Birnen, Avocados und Bananen, die normalerweise gekauft werden, bevor sie reif genug zum Essen sind. Wenn Sie sie im Freien lassen, werden sie reifer, damit Sie sie früher genießen können.

8. 

   Stellen Sie gereifte Früchte in Ihren Kühlschrank. Kalte Umgebungen verlangsamen oder stoppen den Reifungsprozess, was ideal für Avocados, Bananen, Äpfel und andere Früchte ist, die weiterhin schnell reifen. Dadurch bleiben sie länger essbar.

Methode 2 von 3: Lagerung von Gemüse

1. 

   Lassen Sie die Kartoffeln an einem trockenen, kühlen Ort in Ihrer Küche. Bewahren Sie niemals Kartoffeln in Ihrem Kühlschrank auf. Die kalte Umgebung verändert den Geschmack der Kartoffeln. Halten Sie sie von Ihrem Herd und anderen warmen Teilen Ihrer Küche fern, da die Hitze sie zum Knospen anregt. Packen Sie sie unbedingt ein, egal ob Sie nur ein paar Kartoffeln oder eine große Menge gekauft haben.

2. 

   Spargelstängel und Karottenblätter beschneiden und in eine große Tasse Wasser geben. Beide Gemüsesorten benötigen Feuchtigkeit, um frisch zu bleiben.
   • Sie sollten den Spargel etwa ein paar Zentimeter Flüssigkeit geben, um die geschnittenen Stängel zu bedecken. Sobald der Spargel richtig gewässert ist, können Sie eine Plastiktüte als Vorhang für sie verwenden.
   • Die Blätter einer Karotte sind der Teil, der weiter wächst und schließlich dazu führt, dass die Karotte schrumpft. Verstauen Sie sie woanders, wenn Sie sie essen möchten. Die Feuchtigkeit des Wassers hält die Karotten in der Zwischenzeit essbar.

3. 

   Pilze in ihrer Verpackung kühlen. Wenn Sie bereits geschnittene und gelagerte Pilze gekauft haben, müssen Sie sie nur in Ihren Kühlschrank stecken. Verwenden Sie nach dem Öffnen unbedingt Zellophan, um alles zu bündeln, was Sie nicht verwenden. Stechen Sie die Verpackung ein, damit die überschüssigen Pilze richtig belüftet werden können.
   • Frische Pilze in Papiersäcke geben. Papiersäcke sind viel saugfähiger und ermöglichen eine bessere Belüftung. Plastiksäcke neigen dazu, zu viel Feuchtigkeit zuzulassen, was zum Verrotten anregt.

4. 

   Legen Sie Rosenkohl und Paprika auf Ihre Theke. Diese beiden Gemüsesorten benötigen keine besondere Behandlung, um frisch zu bleiben.
   • Beschneiden Sie keine trockenen Blätter von Ihrem Rosenkohl, bis Sie fertig zum Essen sind! Die Blätter bedecken die Kerne des Rosenkohls und halten sie frisch und essbar.
   • Während Paprika gekühlt werden kann, scheint dies ihre essbare Zeit auf nur wenige Tage zu verkürzen.
   • Rosenkohl kann eingefroren werden, wenn Sie zu viele haben, um sie frisch zu halten.

5. 

   Blattgemüse abspülen und in ein Papier- oder Stofftuch einwickeln. Das Wasser entfernt jeglichen Schmutz von den Grüns, während das Handtuch für zusätzliches Wasser sorgt. Anstatt dieses Gemüse in Plastik aufzubewahren, sollten Sie das Gemüse auf beiden Seiten mit Gummiband im Handtuch verstauen, bis Sie es essen möchten. Dadurch bleiben sie in einem köstlichen Zustand.

6. 

   Mais schälen und entkernen, dann in Säcken einfrieren. Mais neigt dazu zu reifen, wenn er auf der Schale belassen wird, wodurch sein Geschmack verringert wird. Wenn Sie nicht vorhaben, Ihren Mais bald zu verwenden, nehmen Sie ihn am besten aus dem Kern und verstauen Sie ihn für später.

7. 

   Blumenkohl einpacken und im Kühlschrank aufbewahren. Blumenkohl ist ein weiteres pflegeleichtes Gemüse, das leicht zu lagern ist. Es sollte in einer normalen Plastiktüte aufbewahrt werden, die in einer der Schubladen Ihres Kühlschranks verstaut ist.

Methode 3 von 3: Lagerung von frischen Gewürzen und Kräutern

1. 

   Waschen Sie Ihre Kräuter in einer Schüssel oder einer Salatschleuder. Die Kräuter in kaltes Wasser tauchen und dann schleudern oder trocken tupfen. Stellen Sie sicher, dass sie nach dem Waschen zu 100 Prozent trocken sind, da sie verrotten, wenn sie zu viel Wasser ausgesetzt werden.

2. 

   Halten Sie Ihre harten Kräuter feucht und in Ihrem Kühlschrank. Sie können harte Kräuter an ihrer Textur erkennen. Harte Kräuter fühlen sich an wie die Zweige eines Baumes. Rollen Sie sie in ein leicht nasses Papiertuch und stecken Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder eine Tupperware-Schüssel mit Deckel, bis Sie sie verwenden können. Die Kräuter sollten in den Kühlschrank Ihres Kühlschranks gelangen.

3. 

   Schneide deine weichen Kräuter und halte sie in Wasser. Sie können feststellen, ob Ihre Kräuter weich sind, indem Sie ihre Blätter fühlen, die geschmeidig und üppig sein sollten. Achten Sie darauf, die Kräuter an den Stielen zu schneiden. Anschließend können Sie sie in einen kleinen Behälter mit Wasser stellen. Lassen Sie sie auf Ihren Schaltern und schalten Sie das Wasser jeden zweiten Tag aus. Weiche Kräuter benötigen viel Feuchtigkeit, um weich zu bleiben.

4. 

   Bewahren Sie Ihren Knoblauch in einem dunklen, nicht feuchten Bereich Ihrer Küche auf. Feuchtigkeit und Helligkeit können dazu führen, dass Knoblauch knospt und verrottet. Stellen Sie sicher, dass sie auch ausreichend belüftet werden können.

Community Fragen und Antworten

Wie halte ich Salat frisch?

Legen Sie Ihren Salat in eine Tüte und achten Sie darauf, ihn vollständig geschlossen zu halten, bis Sie ihn verwenden möchten. Wenn sich in Ihrem Kühlschrank ein Knusper befindet, legen Sie ihn dort hinein, wenn er sich noch in der Plastiktüte befindet.

Tipps

• Achten Sie vor dem Kauf auf Anzeichen von Verfall. Wenn Sie dunkle Flecken oder blaue Flecken auf einem Produkt bemerken oder wenn es sich matschig anfühlt, legen Sie es zurück. Dies sind Anzeichen dafür, dass das Produkt bereits mit dem Verrottungsprozess begonnen hat und nicht frisch gehalten werden kann.
• Legen Sie alle Produkte, die Sie kaufen, weg, sobald Sie zu Hause ankommen. Je früher Sie Ihre Produkte ordnungsgemäß lagern, desto unwahrscheinlicher ist es, dass sie früh verderben, insbesondere wenn Sie in einem extremen Klima leben.
• Verwenden Sie Ihre Produkte so schnell wie möglich. Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse und Obst aufzubewahren, um sie frisch zu halten, aber sie halten nicht ewig. Versuchen Sie, die Produkte, die Sie kaufen, so bald wie möglich nach dem Kauf zu essen.
• Behalten Sie im Auge, wie lange Ihre Produkte natürlich halten. Es ist zu erwarten, dass Blattgemüse nur ein paar Tage hält, bevor es verderbt. Viele andere Sorten von Produkten sind bis zu oder etwas mehr als eine Woche haltbar.
• Geben Sie Ihrem Gemüse etwas Luft zum Atmen, indem Sie Löcher in die Beutel stecken. Sie brauchen sowohl Luft als auch viel Platz, um frisch zu bleiben.
• Reinigen Sie Ihren Kühlschrank regelmäßig. Ein überfüllter Kühlschrank kann nicht richtig funktionieren, da nicht genügend Platz vorhanden ist, um seine Temperatur zirkulieren zu lassen. Versuchen Sie, Ihren Kühlschrank einmal pro Woche von alten oder verdorbenen Lebensmitteln zu leeren.

Warnungen

• Kartoffeln und Zwiebeln sollten getrennt gelagert werden. Diese beiden Gemüsesorten lösen ineinander eine chemische Reaktion aus, die sich auf ihre Textur und ihren Geschmack auswirkt und das Knospen in Kartoffeln fördert.
• Stellen Sie niemals Ihr Gemüse und Obst in einen Behälter oder Bereich. Viele Früchte, wie Äpfel, sind dafür berüchtigt, viel Ethylen zu produzieren, ein Gas, das zur Reifung beiträgt. Wenn Sie alle Ihre Produkte am selben Ort aufbewahren, werden sie alle freigelegt und beginnen schneller zu verrotten.