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Andere Abschnitte

Kreieren Sie Ihre eigene Version dieser fabelhaften Chili-Hunde aus dem international bekannten A & W Restaurant.

Zutaten

Chili-Hunde

• 1 All-Beef-Frankfurter der Marke Sabrett (2 oz)
• 1 normale Hot Dog Rolle
• 3 Esslöffel A & W Coney Island Sauce (siehe nächster Unterabschnitt)
• 1 Esslöffel gehackte weiße Zwiebel
• 1/2 Esslöffel Kraft-Milch-Cheddar-Käse (optional)

Chili Dog Sauce

• 1 Pfund Hackfleisch / Rindfleisch
• 1 6-Unzen-Dose Tomatenmark
• 1 Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel gelber Senf (zubereitet)
• 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Selleriesamen
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

Methode 1 von 2: Chili Dog Sauce

1. 

   
   
   Holen Sie sich einen großen Topf, etwa 2 Liter oder so. Legen Sie das Rinderhackfleisch hinein und bräunen Sie es vollständig an. Stellen Sie sicher, dass Sie es beim Kochen in kleine Stücke zerbröckeln. Das Fleisch mit etwas Pfeffer und Salz würzen.

2. 

   
   
   Fügen Sie den Rest der Zutaten für die Coney Island Sauce hinzu, ohne das Fett / Öl aus dem Fleisch abzulassen. Die Hitze auf köcheln lassen und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 bis 45 Minuten lang unbedeckt lassen. Lassen Sie die Sauce eindicken.

3. 

   
   
   Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem Deckel oder Saran Wrap abdecken und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

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Methode 2 von 2: Chili Dogs

1. 

   Nehmen Sie einen weiteren Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und erhitzen Sie ihn bis zum Kochen. Vom Herd nehmen und die Hot Dogs in das erhitzte Wasser legen. Den Topf mit einem Deckel abdecken und ca. 10 Minuten beiseite stellen.

2. 

   Mikrowelle nur die Menge an Sauce, die Sie verwenden werden. Den Rest im Kühlschrank aufbewahren.

3. 

   Der Hot Dog rollt jeweils 10 Sekunden lang in der Mikrowelle.

4. 

   Entfernen Sie die Hot Dogs mit einer Zange aus dem Wasser oder lassen Sie das Wasser ab und entfernen Sie es.

5. 

   Geben Sie einen Hot Dog in jede Hot Dog-Rolle und verteilen Sie etwa 3 Esslöffel der Sauce auf dem Hot Dog. Zu den optionalen Belägen gehören gehackte rohe Zwiebeln und geriebener Käse.

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Community Fragen und Antworten

Muss ich Frankfurter der Marke Sabratt verwenden oder kann ich irgendeine verwenden?

Sie können jede Art verwenden, die Sie möchten.

Tipps