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• Tipps

Sonstige Abschnitte 24 Rezeptbewertungen | Erfolgsgeschichten

Es ist nicht schwer, Ihre eigene köstliche Quiche zum Abendessen zuzubereiten. Sie benötigen ungefähr anderthalb Stunden, einschließlich Backzeit, und einige einfache, farbenfrohe Zutaten.

Zutaten

• 1 große gelbe oder weiße Zwiebel
• 1-2 Paprika. Rot und Grün ergeben eine Farbkombination.
• Spinat, frisch oder gefroren
• 2-3 Frühlingszwiebeln
• 2-3 EL. Olivenöl oder Butter
• 2-3 Tassen geriebener Käse
• 8-9 Eier oder gleichwertiger Eiersatz.
• Etwas Milch
• Spritzer Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer
• 2 Tortenschalen (nur unten). Sie können sie machen oder kaufen.

Schritte

1. 

   Die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.

2. 

   
   
   Hacken Sie die Paprika in mundgerechte Stücke. Entfernen Sie die Samen und den Stiel.

3. 

   
   
   Zwiebeln und Paprika in Olivenöl oder Butter anbraten. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab.

4. 

   
   
   Bereiten Sie den Spinat vor. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, braten Sie ihn an, bis er welkt. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn auf. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab oder drücken Sie sie heraus.

5. 

   Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.

6. 

   Blind backen die Krusten für 2-3 Minuten.

7. 

   Den Käse reiben.

8. 

   Das sautierte Gemüse in die Tortenschalen geben und die Frühlingszwiebeln und den Spinat hinzufügen.

9. 

   Legen Sie den geriebenen Käse auf das Gemüse.

10. 

    Schlagen Sie 8-9 Eier oder verwenden Sie Eiersatz für eine leichtere Mischung. Fügen Sie etwas Milch mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Cayennepfeffer hinzu. Nachdem die Kruste bis zum Rand mit Käse und Gemüse gefüllt ist, gießen Sie die flüssige Mischung nach oben.

11. 

    Backen Sie die Quiches bei 350F für 45 Minuten oder bis sie fertig sind. Die Eimischung sollte sich setzen, damit sie in der Mitte nicht mehr flüssig ist, und ein in der Mitte eingesetztes Messer sollte sauber herauskommen.

12. 

    Einige Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und genießen.

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Community Fragen und Antworten

Tipps

• Sie können das Gemüse nach Belieben und je nach Jahreszeit variieren.