Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Hast du dieses Rezept gemacht?
• Community Fragen und Antworten
• Tipps
• Dinge, die du brauchen wirst

Andere Abschnitte

Wenn Sie sich nicht zwischen einem Burger oder ein paar Eiern entscheiden können, kombinieren Sie beide für ein köstliches Hamburger-Ei-Sandwich. Alles, was Sie brauchen, ist hochwertiges Rinderhackfleisch, ein Ei und ein Hamburgerbrötchen.

Zutaten

• Ungefähr 225 g hochwertiges Bodenfutter
• 1 großes Ei
• Hamburgerbrötchen
• Toppings (siehe Vorschläge unten)

Schritte

Teil 1 von 4: Brötchen und Toppings zubereiten

1. 

   Toasten Sie das Hamburgerbrötchen. Teilen Sie das Brötchen in zwei Hälften und rösten Sie leicht im Ofen oder Toaster.

2. 

   
   
   Bei Bedarf Beläge zusammenbauen. Dieser Schritt ist optional, da Sie diesen Burger genauso gut mit Ei selbst verzehren können und trotzdem glücklich sind.
   • Erstellen Sie einen Cheeseburger. Finden Sie ein schönes Stück Cheddar oder Schweizer, um den Burger zu krönen. Oder verwenden Sie zwei Käsesorten für eine schmackhaftere Variation.
   • Bereiten Sie kalte Beläge wie Salat, Tomaten, Gurken oder Zwiebeln vor. Reinigen und würfeln Sie die Beläge vorher, damit Sie den Burger schnell zusammenstellen können.

3. 

   
   
   Suchen Sie sich ein Trinkglas, um ein Loch in die Mitte des Hamburgers zu bohren. Dieses kleine Loch in der Mitte des Burgerpastetchens wird zum Platzieren des Eies benötigt. Um das Loch zu machen, schieben Sie ein Trinkglas in die Mitte des Burgerpastetchens und entfernen Sie den geschnittenen Mittelteil.

Teil 2 von 4: Hamburgerfleisch zubereiten

1. Das Hamburgerfleisch flach drücken. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Fleisch haben, um nicht nur den gesamten Burger zuzubereiten, sondern auch ein Loch in die Mitte für das Ei zu machen.
   • Das Hamburgerfleisch auf einem Stück Pergamentpapier flachdrücken, damit es nicht an der Arbeitsplatte klebt.

     

     
     
   • Machen Sie mit dem Trinkglas ein Loch in die Mitte des Hamburgerfleischs. Besprühen Sie den Rand des Trinkglases mit Kochspray (damit es nicht am Fleisch haftet) und drücken Sie den Rand in der Mitte des Burgers nach unten. Entfernen Sie das Glas und heben Sie den mittleren Teil des Burgers heraus, um ein Loch zu erzeugen.

2. 

   Das Pastetchen mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie leicht Salz, Pfeffer und andere gewünschte Gewürze hinzu.

Teil 3 von 4: Kochen der Hamburger-Ei-Kombination

1. 

   Legen Sie den Hamburger in eine erhitzte Pfanne, die mit Speiseöl überzogen ist. Heben Sie den Burger mit einem Spatel vom Pergamentpapier ab, um die Burgerform intakt zu halten.

2. 

   Lassen Sie den Hamburger eine Minute kochen. Dann knacken Sie das Ei und legen es vorsichtig in das Loch in der Mitte des Burgers. Halten Sie das Ei im mittleren Loch und vermeiden Sie es, es über das Fleisch zu verschütten.

3. 

   Den Burger kochen, bis er an einem Ende gebräunt ist. Den Burger auf die andere Seite drehen und kochen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Burger umdrehen, damit Sie das Ei nicht stören und das Eigelb knacken.

4. 

   Fügen Sie eine Scheibe Käse hinzu, wenn der Burger fast vollständig gekocht ist. Wenn Sie den Käse hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, während sich das Fleisch noch in der Pfanne befindet. Auf diese Weise schmilzt es und verschmilzt mit dem Burger.

Teil 4 von 4: Den Burger fertig stellen

1. 

   Das Hamburgerbrötchen würzen. Erwägen Sie das Hinzufügen eines Belags wie Ketchup, Butter, Mayonnaise oder eines anderen gewünschten Gewürzs.

2. 

   Übertragen Sie das gekochte Pastetchen auf das geröstete Hamburgerbrötchen. Legen Sie das geöffnete, vorbereitete Brötchen auf einen Teller und übertragen Sie die Fleisch / Ei-Kombination vorsichtig von der Pfanne auf das Brötchen.

3. 

   Fügen Sie Burger Toppings hinzu. Jetzt ist es an der Zeit, Salat, Tomaten oder andere kalte Zutaten hinzuzufügen. Sie können auch Ketchup oder zusätzliche Gewürze nachfüllen.

4. 

   Warm servieren. Dieser Burger schmeckt am besten, wenn er sofort aus der Pfanne in den Mund genommen wird.

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Community Fragen und Antworten

Tipps

• Erwägen Sie, einen Burger mit weniger Fett und Kalorien zu kreieren, indem Sie gemahlenes Puten- oder Hühnerfleisch verwenden.
• Fügen Sie gekochten Speck hinzu, um einen Cheeseburger, ein Ei und einen Speckburger zu machen.
• Mischen Sie verschiedene Gewürze vor dem Kochen mit Hamburgerfleisch, um einen schmackhafteren Burger zu erhalten.
• Eine kalorienreduzierte Alternative besteht darin, die Pfanne mit Kochspray zu beschichten, anstatt Butter oder Öl zu verwenden. Sprühen Sie die Pfanne großzügig ein, um zu vermeiden, dass der Burger an den Seiten klebt.
• Erwägen Sie die Verwendung einer gusseisernen Pfanne, da diese dem Burger mehr Geschmack verleiht.

Dinge, die du brauchen wirst

• Schwere Pfanne
• Spatel
• Speiseölspray