Autor:
Vivian Patrick
Erstelldatum:
10 Juni 2021
Aktualisierungsdatum:
1 Juni 2024
Inhalt
- Zum Wasser hinzufügen:
- 1/4 Tasse Apfelessig;
- Ein bisschen Salz;
- Würze. Es gibt Gewürze, die für Garnelen und Krebstiere geeignet sind. Wenn Sie sie jedoch nicht finden können, verwenden Sie ein Gewürz für Fisch und Meeresfrüchte. Die Verpackung muss die Angaben zur zu verwendenden Menge enthalten.
Legen Sie die frischen Garnelen ins Wasser. Die meisten Köche sind sich einig, dass das Kochen der Garnelen mit Kopf und Schale sie köstlicher und schmackhafter macht, obwohl es ärgerlich ist, sie zu schälen. Falls gewünscht, entfernen Sie die Garnelenhüllen, bevor Sie sie zum Kochen in die Pfanne legen.
- Wenn Sie die Stelle überprüfen möchten, werden die Garnelen gekocht, wenn der dickste Teil der Haut undurchsichtig ist.
- Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Überkochte Garnelen sind hart und gummiartig. Nehmen Sie sie aus dem Feuer, sobald einige an die Wasseroberfläche steigen.
Die Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen und sofort in ein Bad mit kaltem Wasser werfen. Legen Sie das Sieb einfach in eine Schüssel mit Eiswasser und entfernen Sie es schnell. Dies zum Kochen von Garnelen.
Tipps
- Machen Sie eine Sauce mit Ketchup, Meerrettich, Zitronensaft, scharfer Sauce, Worcestershire-Sauce und Honig.
- Garnelen nicht zu lange kochen, da dies hart und geschmacklos ist.
- Alte oder gefrorene Garnelen sind schwer zu schälen.
- Um einen zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, können dem kochenden Wasser zwei bis vier Knoblauchzehen oder ein bis zwei Zwiebeln hinzugefügt werden.
- Denken Sie daran, nicht zu komplizieren, was einfach sein sollte.
- Machen Sie das Gericht noch spezieller, indem Sie beim Hinzufügen von Gewürzen Kartoffeln, Würstchen und Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffeln zu 2/3 fertig sind, Garnelen, Maiskolben, Krabben und saubere Krebse hinzufügen - diese letzten Zutaten werden gleichzeitig mit den Garnelen gekocht. Wenn sie schwimmen, nehmen Sie alles aus der Pfanne und servieren Sie sie auf einem Tisch. Picknick mit Zeitung ausgekleidet. Dieses Gericht ist bekannt als Low Country Boil.
- Das Abdecken der Pfanne beschleunigt den Vorgang, aber Sie müssen darauf achten, die Garnelen nicht zu lange zu kochen.
Warnungen
- Beobachten Sie das kochende Wasser.
