Inhalt

• Tipps
• Warnungen

• Nachdem Sie die Position der Finger angepasst haben, drehen Sie die Hand und halten Sie die Kugeln wie ein Ei.

Teil 2 von 2: Eier brechen

1. 

   Brechen Sie das Ei in zwei Hälften. Normalerweise sollten Sie das Ei gegen den Rand des Behälters schlagen, in den Sie das Essen gießen möchten. Eine andere Möglichkeit wäre, es gegen eine flache Oberfläche zu schlagen, um das Risiko zu verringern, dass das Eigelb platzt und das Lebensmittel mit den Bakterien aus der Schale kontaminiert wird.
   • Der Aufprallpunkt sollte zwischen Daumen und Zeigefinger genau in der Mitte liegen.

2. 

   
   
   Öffne das Ei. Halten Sie den Riss über einen Topf oder eine Schüssel. Trennen Sie die obere Hälfte mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger, während Sie die untere Hälfte mit Ihrer Handfläche halten. Der Inhalt des Eies muss fallen; Wenn nicht, neigen Sie Ihre Hand oder öffnen Sie die Hälften etwas mehr.
   • Versuchen Sie, das Eigelb nahe an die Oberfläche zu gießen und die Schale schnell nach oben zu ziehen. Somit wird der Prozess agiler.

3. 

   Pass auf die Muscheln auf. Wenn Sie viele Eier öffnen möchten, versuchen Sie, die Hälften zu stapeln und zur späteren Entsorgung in den Originalbehälter zurückzugeben. Wenn Sie es vorziehen, werfen Sie sie sofort in den Müll oder bewahren Sie sie zur Kompostierung auf.
   • Wenn Sie ein Stück Schale in die Pfanne oder Schüssel fallen lassen, entfernen Sie es mit einer Gabel, nachdem Sie den Rest der Schalen weggeworfen haben.

4. 

   
   
   Übe die Bewegung. Wenn Sie hart trainieren, können Sie das Ei bald schnell zerbrechen, die Hälften trennen und den Inhalt ohne Unfälle in den Topf gießen.
   • Übe auch mit der nicht dominanten Hand, um andere noch mehr zu beeindrucken!
   • Professionelle Köche brechen normalerweise zwei Eier gleichzeitig, um die Rezepte zu beschleunigen. Sie können dies jedoch tun, um Ihre Familie zu beeindrucken, indem Sie ein Omelett zubereiten.

Tipps

• Manchmal hilft es, wegzuschauen. Wenn Sie nicht auf die Eier schauen, laufen Sie nicht Gefahr, sich "zu stark" zu konzentrieren, was im Weg stehen kann.
• Wenn Sie Probleme haben, drehen Sie das Ei um und knacken Sie es weiter um den Umfang. Dies erleichtert das Öffnen in zwei Hälften.
• Sie können die zerbrochenen Muschelstücke mit der Muschel selbst sammeln. Verwenden Sie eine der Hälften, die Sie gebrochen haben, um die Stücke zu "fangen", die in den Topf oder die Schüssel fallen.

Warnungen

• Rohe Eier enthalten Salmonellen. Waschen Sie daher Ihre Hände und Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
• Lassen Sie einen Waschlappen und ein Desinfektionsmittel in der Nähe, um den Schmutz zu entfernen. Somit besteht kein Risiko, dass Sie andere Lebensmittel mit dem rohen Ei kontaminieren.