3 Möglichkeiten, eine Zitronenschale zu reiben - Enzyklopädie

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Tipps
Notwendige Materialien

Wenn die Reibe Löcher unterschiedlicher Größe hat, verwenden Sie die kleineren.

Legen Sie die Zitrone in die Nähe der Basis der Reibe und gehen Sie durch die Klingen. Die feinen Späne fallen auf das Schneidebrett.

Alle Löcher sind in eine Richtung geneigt; Wenn Sie die Zitrone in die falsche Richtung drücken, können Sie die Früchte nicht reiben. Die Schneidseite ist normalerweise oben.
Vermeiden Sie es, die weiße Schale zu reiben, da sie bitter ist.

Drehen Sie die Zitrone, um die gesamte Haut zu reiben.

Achten Sie darauf, die weiße Schale nicht zu reiben, da sie bitter ist.

Kratzen Sie das Brett mit einem Messer ab, um die ganze Schale aufzunehmen, und legen Sie es in eine kleine Schüssel. Verwenden Sie, wie Sie möchten.

Sie müssen nicht jede Ecke der Zitrone reiben. Die Tipps sind zum Beispiel schwieriger.

Führen Sie die Reibe durch die Zitrone. Wenn Sie ein Glas oder einen Teller dekorieren möchten, entfernen Sie ein wenig des weißen Teils zusammen mit der Schale, um es intakter zu machen. Wenn Sie mit Lebensfreude kochen, reiben Sie nur den grünen Teil.

Drehen Sie die Zitrone, um die erforderliche Menge an Schale zu reiben.

Die Dicke der Zitronenschale ist sehr unterschiedlich, so dass es schwierig ist, die Menge an Schale vorherzusagen, die eine einzelne Frucht produzieren wird. Wenn das Rezept "Zitronenschale" ohne Spezifikationen erfordert, verwenden Sie ungefähr 2 Teelöffel Schale.

Wenn Sie möchten, hacken Sie die Schale mit einem scharfen Messer. Wenn Sie die Teile als Dekoration verwenden möchten, überspringen Sie diesen Schritt.

Methode 3 von 3: Mit einem Schäler oder Messer

Die Früchte methodisch schälen. Schneiden Sie nicht zu tief, da idealerweise nur der grüne Teil entfernt wird, nicht der weiße. Wenn Sie jedoch mehr Kontrolle benötigen, schneiden Sie tiefer.
Wenn Sie die Schale zum Kochen verwenden möchten, entfernen Sie den weißen Teil. Wenn Sie nur ein Getränk oder Dessert dekorieren, ist dies nicht erforderlich.
Hacken Sie die Schale mit einem scharfen Messer und verwenden Sie sie in dem gewünschten Rezept. Wickeln Sie den Rest der Zitrone in eine Plastikfolie und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie später zu verwenden.

Tipps

Wenn die Zitrone zu weich ist, legen Sie sie zwei Minuten lang in den Gefrierschrank.
Die besten Zitronen, um diese Schale zu machen, sind diejenigen mit bunten Schalen. Je dünner die Schale, desto schwieriger ist es zu reiben.
Wenn Sie die Reibe nicht reinigen möchten, versuchen Sie, sie mit einem Blatt Pergamentpapier abzudecken, bevor Sie mit dem Reiben der Zitrone beginnen. Dies kann jedoch das Material zerreißen; Verwenden Sie daher ein dickeres Papier.
Wenn Sie auch Zitronensaft verwenden möchten, machen Sie vor dem Schneiden eine Schale.
Wenn Sie möchten, lagern Sie die geschälten Zitronen im Kühlschrank, um den Saft später zu verwenden. Ein Tipp ist, sie in Folie zu wickeln, damit sie nicht austrocknen.