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• Schritte
• Tipps

Champagner wird immer besser gekühlt. Sie können das Getränk in einem Eimer mit Eis kühlen oder die Flasche in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie Champagner jedoch niemals mit Eiswürfeln, da dies den Geschmack und das Aroma beeinträchtigt. Es ist möglich, den Champagner einzufrieren, um ihn mit geringem Aufwand auf der richtigen Temperatur zu halten.

Schritte

Methode 1 von 3: Einfrieren im Eiskübel

1. 

   Kühlen Sie gealterte Champagner ab, bis sie Temperaturen zwischen 12 und 14 ºC erreichen. Gealterte Champagner (die mit dem auf dem Etikett angegebenen Jahr geliefert werden) sollten bei Temperaturen zwischen 12 und 14 ºC serviert werden. Diese Temperaturen sind mit einem Eiskübel leichter zu erreichen. Der Eimer ist normalerweise etwas wärmer als normale Kühlschränke.

2. 

   
   
   Füllen Sie den Eimer zu gleichen Teilen mit Wasser und Eis. Wählen Sie einen Eimer, der groß genug ist, um eine Flasche Champagner aufzunehmen. Fülle es mit Eis. Ordnen Sie die Flasche so an, dass sie eingetaucht ist und nur die Mundspitze erscheint.
   • Verwenden Sie ein kleines Thermometer, um die Temperatur des Eimers zu testen. Fügen Sie mehr Eis hinzu, wenn Sie die Temperatur senken möchten. Wenn sich der Eimer erwärmen muss, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

3. 

   
   
   Lassen Sie die Flasche Champagner 20 bis 30 Minuten im Eimer. Lass die Flasche dort. Sie können einen Alarm auf Ihrem Telefon einstellen oder Ihre Uhr im Auge behalten.

4. 

   Pop und servieren. Nachdem Sie 20 bis 30 Minuten gewartet haben, geben Sie den Champagner heraus. Richten Sie die Flasche nicht auf etwas, das zerbrechen oder teuer sein könnte. Zum Servieren die Flasche um ca. 45 ° kippen und ¾ der Schüssel füllen.

Methode 2 von 3: Kühlen im Kühlschrank

1. 

   
   
   Überprüfen Sie die Kühlschranktemperatur und stellen Sie sie gegebenenfalls ein. Legen Sie nicht gereiften Champagner in den Kühlschrank. Sorten, die den Alterungsprozess nicht durchlaufen haben, müssen kühler sein als die gealterten. Denken Sie daran, dass diese Champagner jahrelang nicht gekennzeichnet werden. Erhöhen oder verringern Sie die Kühlschranktemperatur nach Bedarf.

2. 

   Den Champagner in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie die Flasche horizontal. Wählen Sie einen kühleren, dunkleren Ort im Kühlschrank als Boden.

3. 

   Lassen Sie die Flasche einige Stunden dort. Wenn Sie Champagner auf einer Party servieren möchten, müssen Sie planen. Lassen Sie die Flaschen einige Stunden vor Ankunft der Gäste im Kühlschrank.

4. 

   Vermeiden Sie es, Champagner in den Gefrierschrank zu stellen. Einige Leute argumentieren, dass das Einfüllen des Getränks in den Gefrierschrank das Einfrieren beschleunigt. Diese Methode wird nicht empfohlen, da sie die Blasen im Getränk beseitigt, die den Geschmack und die Textur beeinflussen.
   • Wenn Sie es in den Gefrierschrank stellen möchten, lassen Sie es maximal 15 Minuten lang stehen.

Methode 3 von 3: Schnelle Abkühlung

1. 

   Eis in einen Eimer geben. Wenn Sie wenig Zeit haben und den Champagner schnell abkühlen müssen, geben Sie Salz in das Eis, um den Vorgang zu beschleunigen. Das Salz gibt die Wärme aus der Flasche ab, wodurch sie schneller abkühlt. Geben Sie zu Beginn Eis in einen Eimer Wasser. Fügen Sie genügend Eis hinzu, um eine Flasche Champagner einzutauchen, nachdem Sie ein halbes Glas Wasser gegossen haben.

2. 

   Geben Sie eine großzügige Menge Salz auf das Eis. Nimm ein Päckchen Salz und öffne es. Gießen Sie gut in den Eimer.

3. 

   Wasser einfüllen. Fügen Sie ein halbes Glas Leitungswasser hinzu. Ideal ist es, genügend Wasser zu haben, damit das Eis schwimmen kann, wie Müsli in Milch.

4. 

   Lassen Sie die Flasche einige Minuten dort. Der Champagner kühlt mit dieser Methode schnell ab. Sie müssen es nur ein paar Minuten auf dem Eis lassen. Es sollte in drei bis fünf Minuten einfrieren.

5. 

   Gießen Sie den Champagner. Denken Sie daran, die Flasche auf eine Ecke zu richten, an der niemand oder etwas zerbrechen kann. Kippen Sie die Flasche um etwa 45 Grad und füllen Sie ¾ der Schalen.

Tipps

• Wenn Sie Champagner auf einer Party servieren, bereiten Sie dies vor, indem Sie die Eiskübel bereithalten oder die Flaschen Stunden zuvor in den Kühlschrank stellen.