4 Möglichkeiten, Limoncello zu servieren - Tipps

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Limoncello ist ein beliebtes alkoholisches Getränk aus Italien und hat einen erfrischend süßen Geschmack, perfekt zum Trinken im Sommer und nach dem Abendessen. Sie nimmt keinen Zitronensaft, sondern die Schale seiner Haut, um ihren charakteristischen Geschmack zu erlangen, der bittersüßer als sauer wird. Ideal ist es, dieses kalte Getränk und einige Cocktails zu servieren, die Getränke wie Wein, Wodka oder Gin enthalten.

Zutaten

Limoncello mit Prosecco

6 gefrorene Himbeeren.
30 ml Limoncello.
150 ml Prosecco
Kirsche in Sirup oder Minzblatt zum Garnieren.

Macht 1 Portion.

Limoncello Martini

Zucker.
1/4 Zitrone.
30 ml Limoncello.
90 ml Wodka.
15 ml Zitronensaft.
Zitronenscheibe zum Garnieren.

Macht 1 Portion.

Limoncello mit Gin

Frischer Thymianzweig.
30 ml Gin.
25 ml Limoncello
8 ml Zitronensaft
120 ml Tonic Water.
Zitronenscheibe zum Garnieren.

Macht 1 Portion.

Schritte

Methode 1 von 4: Einnahme von reinem Limoncello

Lassen Sie das Limoncello im Kühlschrank. Es sollte kalt gegessen werden. Stellen Sie das Getränk mindestens eine Stunde vor der Einnahme in den Kühlschrank, damit es besser schmeckt und bei Hitze abkühlt. Das Limoncello kann auch in den Gefrierschrank gestellt werden, da es nicht gefriert.
- Das Limoncello muss nicht eingefroren werden. Da es viel Alkohol und Zucker enthält, kann das Getränk bei Raumtemperatur sicher konsumiert werden, es ist jedoch üblich, es kalt zu trinken.
Frieren Sie eine Schüssel ein, indem Sie sie mit Eissteinen füllen. Füllen Sie ein Schnapsglas oder einen Eisbecher in Ihren Mund. Crushed Ice funktioniert besser als Steine, da es eine größere Oberfläche des Bechers oder Glases bedeckt. Lassen Sie das Eis einige Minuten im Glas und entfernen Sie es beim Servieren des Limoncello.
- Es ist kein Problem, ein „heißes“ Glas zu verwenden, wenn Sie keine Zeit zum Abkühlen haben, aber dieses Detail trägt dazu bei, den Geschmack von Limoncello hervorzuheben. Lassen Sie das Limoncello abkühlen, bevor Sie die heiße Tasse wieder gut machen.
- Eine andere Möglichkeit, ein Glas abzukühlen, besteht darin, einen Eiskübel zu füllen und das Glas 30 Minuten lang auf den Kopf zu stellen.
- Wenn Sie es vorziehen, lassen Sie die Tasse oder Schüssel bis zu vier Stunden im Gefrierschrank. Solange das Glas leer ist, wird es nicht zerbrechen. Durch Abkühlen der Gläser auf diese Weise wird sichergestellt, dass sie länger bei niedriger Temperatur bleiben als diejenigen, die einige Minuten auf Eis waren.
Legen Sie das Limoncello in ein Schnapsglas. Es ist üblich, eine Limoncello-Verkostung in Serviergläsern oder Bechergläsern zu servieren. Diese stilvollen Gläser passen gut zu diesem italienischen Getränk, aber auch jedes kleine Glas Alkohol reicht aus. In einigen Regionen Italiens wird Limoncello in Keramikbechern serviert.
- Alkoholische Getränkebecher halten Limoncello wirksamer kalt, sind jedoch leicht zu zerbrechen. Darüber hinaus haben sie mehr oder weniger die gleiche Kapazität wie ein Schnapsglas, sodass sie nicht erforderlich sind.
Limoncello vor oder nach dem Essen servieren. Dieses Getränk gilt als gut für die Verdauung und wird oft am Ende eines Abendessens oder Mittagessens mit Desserts serviert. Es ist die Art von Getränk zum Schlürfen und Entspannen und eignet sich hervorragend zum Reinigen des Gaumens nach einer schweren Mahlzeit (kann aber zu jeder Tageszeit konsumiert werden).
- Limoncello wird normalerweise pur ohne Eis serviert. Fügen Sie Eis hinzu, wenn es heiß ist oder die Schüssel heiß wird.
- Einige Leute bevorzugen es, Limoncello zu zufälligen Zeiten zu servieren, anstatt einen Termin zu haben. Haben Sie keine Angst, das Getränk so zu genießen, wie Sie es bevorzugen!

Methode 2 von 4: Limoncello mit Prosecco

Lassen Sie ein Glas Champagner bis zu vier Stunden im Gefrierschrank. Frieren Sie das Glas ein, bevor Sie das Limoncello servieren möchten. Wenn Sie kein Glas Champagner haben, verwenden Sie ein Glas Wein. Das gekühlte Glas hält das Getränk kalt und bringt den maximalen Geschmack hervor.
- Dieses Getränk wird normalerweise nicht mit Eis hergestellt. Wenn Sie also vorhaben, die Gläser mit Eis zu kühlen, entfernen Sie es, bevor Sie das Limoncello öffnen.
Himbeeren oder andere Früchte in die kalte Schüssel geben. Machen Sie eine Fruchtmischung, um das Limoncello-Getränk mit Prosecco in ein einzigartiges Erlebnis zu verwandeln. Geben Sie zum Beispiel etwa sechs gefrorene Himbeeren in die Schüssel, um den Geschmack von Proseccos Limoncello und Traube auszugleichen. Sie müssen die Früchte nicht zerdrücken.
- Prosecco hat einen trockenen, aber süßen Geschmack, der an grüne Äpfel und Melonen erinnert. Andere Früchte, die auch gut dazu passen: Blaubeeren, Himbeeren und Zitronen.
Limoncello und Prosecco in der Schüssel mischen. 30 ml Limoncello und 150 ml Prosecco geben. Verwenden Sie eine Ballerina (einen speziellen Trinklöffel), um die Getränke zusammen zu rühren. Ändern Sie die Dosis, wenn Sie es vorziehen.
- Fügen Sie zum Beispiel mehr Limoncello hinzu, um den Geschmack scharfer zu machen, oder mehr Prosecco, um den Zitronengeschmack subtiler zu machen.
- Mischen Sie das Getränk in einem Aluminiumglas, wenn Sie mehrere Personen gleichzeitig bedienen möchten. Mischen Sie drei Tassen Prosecco mit einer Tasse Limoncello.
Die Schüssel mit frischen Kirschen oder Minze garnieren. Dies ändert den Geschmack des Getränks in keiner Weise, macht das Erscheinungsbild jedoch auffälliger. Kaufen Sie eingelegte Kirschen und legen Sie eine auf den Rand des Glases. Setzen Sie einen Zweig Minze als Kontrast zur gelben Farbe des Getränks und zum Rot der Kirsche.
- Die Verzierung ist kostenlos! Legen Sie zum Beispiel eine Zitronenscheibe, um das Limoncello darzustellen.

Methode 3 von 4: Limoncello Martini

Stellen Sie ein Martini-Glas in den Kühlschrank und lassen Sie es stehen, bis es sich kühl anfühlt. Lassen Sie es bis zu vier Stunden im Kühlschrank oder Gefrierschrank, wenn Sie Zeit haben. Wenn nicht, schnell einfrieren, um den Geschmack des Limoncello zu verbessern.
- Die Martinis werden nicht mit Eis serviert, dh entweder das Getränk oder das Glas müssen kalt sein, damit das Ergebnis ausgezeichnet ist.
Pass den Rand der Schüssel Zucker zudecken. Der Zucker bleibt nicht an der Schüssel haften, ohne dass etwas hilft. Geben Sie Zitronensaft auf den Rand und reiben Sie ¼ der Zitrone, bis sie sich vollständig dreht. Dann den weißen Zucker in einen geraden Behälter geben und die Tasse auf den Kopf stellen.
- Sie haben wahrscheinlich einen Barkeeper gesehen, der sein Glas in Zucker getaucht hat, und obwohl es funktioniert, bekommt es zu viel Zucker am Rand und kann den Geschmack des Martini ruinieren.
Mischen Sie Wodka, Limoncello und Zitronensaft in einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker. Füllen Sie den Shaker mit so viel Eis wie möglich und gießen Sie dann die Getränke ein. Mischen Sie 30 ml Limoncello mit 45 ml Wodka und einem Esslöffel Zitronensaft. Schütteln Sie die Zutaten, bis sie gut gekühlt und gemischt sind.
- Jede Art von Wodka funktioniert, aber versuchen Sie es mit aromatisiertem Wodka, um dem Cocktail eine besondere Note zu verleihen. Wodkas mit Zitrusgeschmack betonen beispielsweise die Noten von Limoncello stärker.
- Fügen Sie andere Zutaten hinzu (optional). Verwenden Sie zum Beispiel Limonade anstelle von Zitronensaft und Magermilch, um einen Zitronen-Baiser-Martini zuzubereiten. Wenn Sie sich für eine Limonade mit kohlensäurehaltigem Wasser entscheiden, schütteln Sie den Martini nicht, da Sie sonst den Cocktail-Shaker in die Luft jagen könnten.
Sieben Sie das Getränk und lassen Sie es in das Martini-Glas fallen. Nehmen Sie ein kleines Metallsieb für alkoholische Getränke und halten Sie es vor den offenen Schüttler, wenn kein Filter eingebaut ist. Halten Sie es mit den Fingern fest, während Sie den Cocktail-Shaker so kippen, dass das Eis ferngehalten wird und nur der fertige Cocktail in die Schüssel fällt.
Den Martini mit einer Zitronenscheibe garnieren. Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben und machen Sie mit einem kleinen Tranchiermesser einen Schlitz zwischen der Mitte der Scheibe und einer der Kanten. Legen Sie die Scheibe mit diesem passenden Schlitz auf den Rand des Glases. Dies verändert den Geschmack in keiner Weise, verbessert aber die Präsentation des Cocktails und repräsentiert das Limoncello.

Methode 4 von 4: Limoncello mit Gin

Frieren Sie ein Glas "auf den Felsen" oder "altmodisch" ein, während Sie den Cocktail zubereiten. Füllen Sie das Glas bis zum Mund mit Eis. Sie werden das Getränk auf dem Eis servieren. Wenn Sie es jetzt hinzufügen, können Sie das Glas schnell zubereiten. Wenn Sie möchten, lassen Sie das Glas bis zu vier Stunden im Gefrierschrank, damit es kalt bleibt, ohne sich um das Schmelzen des Eises sorgen zu müssen.
- Wenn Sie nicht genau wissen, wie dieses Glas aussieht, ist es kurz, rund und wird normalerweise zum Servieren starker Getränke wie Whisky verwendet. Sie haben normalerweise eine Kapazität von 180 bis 240 ml Getränk.
Macere Thymian oder andere Kräuter, die Sie bevorzugen. Legen Sie die frischen Kräuter in eine Rührschüssel oder einen Cocktail-Shaker. Nehmen Sie den Schlag, erzwingen Sie ihn und drehen Sie ihn drei- oder viermal, bis die Kräuter ihre Düfte freisetzen. Diese Zutaten, einschließlich Thymian und Basilikum, verleihen dem Getränk einen einzigartigen Geschmack, können jedoch weggelassen werden, wenn Sie sie nicht zur Hand haben.
- Grillen Sie den Thymian, um das Getränk noch persönlicher zu gestalten. Heizen Sie den Ofen auf 260 ºC oder sogar auf einen Grill und halten Sie den bestreuten Thymian etwa 15 Sekunden lang in der Bratpfanne oder auf dem Grill, bis er braun ist und ein anderes Aroma abgibt.
- Wenn Sie keinen Schlag haben, verwenden Sie etwas Ähnliches wie den Griff eines Holzlöffels.
Gin, Limoncello und Zitronensaft in den Shaker geben. Es wird empfohlen, 30 ml Ihres Lieblings-Gins und 25 ml Limoncello hinzuzufügen. Gießen Sie die Kräuter direkt in das Glas, wenn Sie sie einschließen möchten. Fügen Sie dann 8 ml frischen Zitronensaft hinzu, um das Getränk stechender zu machen, als wäre es Limonade.
- Passen Sie die Proportionen der Getränke nach Ihrem Geschmack an. Gehen Sie zum Beispiel im Limoncello langsamer, indem Sie nur 15 ml hinzufügen und die Menge an Gin erhöhen.
- Versuchen Sie, anstelle von Zitronensaft Limettensaft hinzuzufügen, um den Zitrusgeschmack des Cocktails abwechslungsreicher oder gar nicht zu machen, wenn Sie es vorziehen, dass das Getränk weniger sauer ist.
Füllen Sie das Glas mit Eis und mischen Sie die Getränke. Wenn Sie ein Glas verwenden, nehmen Sie eine Ballerina und rühren Sie das Eis um. Wenn sich die Getränke im Shaker befinden, abdecken und schütteln, bis alles gut vermischt ist.
- Servieren Sie das Getränk in einem gekühlten Glas, damit die Zutaten sofort eingelegt werden können. Das Eis schmilzt mit der Zeit und macht das Getränk wässriger, was den Geschmack beeinträchtigt.
Sieben Sie das Getränk und lassen Sie es in ein mit Eis gefülltes Whiskyglas fallen. Stellen Sie das gekühlte Glas auf eine ebene Fläche und füllen Sie es mit Eiswürfeln. Nehmen Sie ein Metallsieb für Getränke und halten Sie es mit Ihren Fingern vor den Cocktail-Shaker oder das Glas, während Sie die Gin-Limoncello-Mischung einschenken.
- Einige Cocktail-Shaker haben eingebaute Siebe, die ein Stück voller Löcher unter dem Deckel sind. Es ist nicht nötig, etwas Besonderes zu tun, um dieses Stück zu verwenden.
Geben Sie 120 ml Tonic Water in den Cocktail. Gießen Sie Tonic Water direkt in das Glas, um es voller Blasen und Sprudeln zu machen. Verwenden Sie eine Ballerina, um das Getränk zu rühren, bis sich das Tonic-Wasser in Limoncello und Gin integriert.
- Dieses Limoncello-Getränk mit Gin, auch „Limoncello Collins“ genannt, wird normalerweise mit Tonic Water serviert. Wenn nicht, konsumieren Sie ohne. Der Cocktail wird stärker, aber die mazerierten Kräuter zum Beispiel kompensieren den scharfen Geschmack.
Das Glas vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren. Eine frische Zitrone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Schneiden Sie einen Schlitz in die Mitte, bis die Ränder der Scheibe so groß sind, dass sie zum Rand eines Glases passen. Fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie möchten, um den sauren Geschmack von Limoncello in der Mischung zu betonen.
- Verwenden Sie andere Zutaten, um zu dekorieren und zu reflektieren, was dieses Getränk ausmacht. Fügen Sie zum Beispiel einen frischen Zweig Thymian hinzu, wenn Sie bei der Zubereitung des Getränks einen weiteren Brei hinzugefügt haben.

Tipps

Mischen Sie Limoncello mit anderen alkoholischen Getränken oder Fruchtsäften, um Ihren eigenen Cocktail zuzubereiten. Es kombiniert mit vielen Dingen, von Erdbeersaft bis Wodka.
Es gibt Variationen von Limoncello, die andere Früchte anstelle von Zitrone verwenden. Zum Beispiel wird das Larancello aus Orangen hergestellt und das Fragoncello aus Erdbeeren.
Mit Wodka, Zitrone und Zucker kann man zu Hause leicht ein frisches Limoncello zubereiten.
Limoncello wird auch häufig in Desserts verwendet. Verwenden Sie es, um Eiscreme, Kuchen, Käsekuchen und andere Rezepte zu würzen.

Warnungen

Limoncello hat viel Alkohol und sollte nicht sofort eingenommen werden. Es ist auch wichtig zu beachten, dass das Mischen mit anderen starken Getränken wie Wodka den Konsum erschweren kann.

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