Wie man nicht homogenisierte Vollmilch abschöpft

Inhalt

Stufen
Methode 1 Überfliegen
Methode 2 Sahne erhitzen

In diesem Artikel: Skim ColdWarm Creme

Sie können Milch mit unterschiedlichen Fettgehalten kaufen. Wenn Sie Vollmilch erhalten und diese nicht homogenisiert ist, sehen Sie kleine Partikel in der Milch. Sie können sie entfernen, indem Sie die Milch abschöpfen.

Stufen

Methode 1 Überfliegen

Überprüfen Sie die Flasche. Nehmen Sie Ihre Flasche oder Ihren Milchkarton und sehen Sie sich die aufgeführten Informationen an. Wenn angegeben ist, dass die Milch homogenisiert ist, müssen Sie die Informationen hier nicht befolgen.
Lass die Milch ruhen. Bei nicht homogenisierter Milch, wenn möglich, in einen Behälter füllen, der breit und dicht ist. Dann die Milch einige Stunden ruhen lassen. Die kleinen fettigen Partikel sammeln sich so nach und nach auf der Oberfläche und bilden eine Cremeschicht.
Entfernen Sie den Deckel des Behälters. Wenn Sie öffnen, sehen Sie eine Schicht Sahne obenauf.
Nimm die Sahne. Nehmen Sie einen Löffel und überfliegen Sie den Milchbehälter. Tun Sie es vorsichtig, um zu verhindern, dass sich die Fettstücke in der Milch ausbreiten. Wenn dies passiert, lassen Sie die Milch ruhen und beginnen Sie die Creme erneut.
Wiederholen Sie dies so oft wie nötig. Dieser Vorgang ermöglicht das Abschöpfen von Kälte, Sie müssen diesen Vorgang jedoch möglicherweise mehrmals ausführen, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen.

Methode 2 Sahne erhitzen

Milch erhitzen. Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Milch ein und kochen Sie die Milch.
Entfernen Sie die Pfanne. Nachdem die Milch gekocht hat, schalten Sie sie unter dem Topf aus und nehmen Sie sie aus dem Herd oder der Kochplatte.
Warten Sie, bis die Milch abgekühlt ist. Warten Sie, bis die Milch vollständig kalt ist.
Nimm die Sahne. Sobald die Milch kalt ist, nehmen Sie einen Löffel und entfernen Sie die Cremeschicht auf der Milch.