Inhalt

• Stufen
• Teil 1 von 3:
  Bereite die Eier zu
• Beratung

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Die Eier sind zerbrechlich und es ist ziemlich schwierig, hartgekochte Eier herzustellen, ohne ihre Schalen zu zerbrechen. Wenn sie kalt sind, brechen sie leichter, wenn Sie sie in heißes Wasser tauchen. Es ist dasselbe, wenn sie gegen andere Eier stoßen oder wenn sie am Boden der Pfanne platziert werden. Damit Ihre Eier nicht brechen, müssen Sie sie vorsichtig behandeln, langsam kochen und auf den Temperaturunterschied zwischen Eiern und Wasser achten.

Stufen

Teil 1 von 3:
Bereite die Eier zu

1. 7 Bewahren Sie Ihre Eier fünf Tage im Kühlschrank auf. Eier können gegessen werden, sobald Sie sie beendet haben. Bewahren Sie die nicht verzehrten Lebensmittel in einem luftdichten Behälter auf, den Sie mit einem feuchten Papiertuch abdecken. Täglich das Handtuch wechseln, damit die Eier nicht austrocknen. Iss deine Eier innerhalb von fünf Tagen nach dem Kochen, da sie möglicherweise nicht essbar sind.
   • Sie können Ihre Eier auch in kaltem Wasser aufbewahren. Täglich das Wasser wechseln, um Beschädigungen zu vermeiden.
   • Sie können Ihre gekochten Eier einige Tage aufbewahren, bevor Sie sie schälen. Denken Sie jedoch daran, dass sie trocken und zäh werden können, wenn Sie zu lange warten. Es ist immer am besten, geschälte Eier im Kühlschrank zu lagern, anstatt Eier mit ihren Schalen.
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Beratung

• Eier von sehr großem Kaliber erfordern ein etwas längeres Garen als Eier von großem Kaliber Classic. Kochen Sie sie je nach Größe drei Minuten länger. Das Kochen eines besonders großen Eies dauert beispielsweise etwa 15 Minuten.
• Wenn Sie weiße Eier verwenden, geben Sie während des Kochens etwas Schalenhaut (den braunen, ausgetrockneten Teil) in das Wasser. Die Schale färbt das Ei leicht braun und Sie können den Unterschied zwischen gekochtem und rohem Ei auf einen Blick erkennen. Dieser Tipp ist besonders nützlich, wenn Sie Ihre Eier neben Ihren rohen Eiern gekocht halten.

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