Inhalt

• Stufen
• Methode 1 von 4:
  Bereiten Sie eine Aubergine zum Kochen vor
• Beratung
• Warnungen
• Notwendige Elemente

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Es gibt Auberginen in vielen verschiedenen Größen, Formen und Farben. Die in Frankreich am häufigsten vorkommende Sorte ist eine große dunkelviolette Aubergine. Es ist nicht schwer, dieses Gemüse zuzubereiten, obwohl manche Leute dies glauben. Es gibt viele Möglichkeiten, Auberginen zuzubereiten und zu kochen, um alle Arten von Gerichten zuzubereiten.

Stufen

Methode 1 von 4:
Bereiten Sie eine Aubergine zum Kochen vor

1. 5 Die Aubergine grillen. Etwa 8 Minuten kochen lassen oder bis die Oberfläche knusprig und das Fruchtfleisch weich ist. Drehe die Scheiben von Zeit zu Zeit um. Stellen Sie die Aubergine direkt über die Wärmequelle, unabhängig davon, ob es sich um Gas oder Holzkohle handelt. Sie müssen einen Gasgrill abdecken, aber keine Kohle.
   • Wenn das Kochen beendet ist, schalten Sie die Hitze aus (für einen Gasgrill), lassen Sie die Folie an Ort und Stelle und setzen Sie die gekochte Aubergine auf einen Teller. Lassen Sie das Gemüse und die Folie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie berühren.
   • Sie können die Aubergine jetzt in einen Salat oder eine Pfanne mit gebratenem Gemüse geben oder sie einfach durch Eintauchen in eine Sauce Ihrer Wahl essen. Sie können es auch buchen und später zu Suppe oder Ragout hinzufügen.
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Beratung

• Es ist schwierig, eine Aubergine zu verkochen, aber wenn sie nicht genug gekocht wird, hat sie eine zähe Konsistenz, die sehr unangenehm ist.

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Warnungen

• Weiße Auberginen haben eine sehr zähe Haut. Schälen Sie sie immer.

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Notwendige Elemente

• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
• Sieb
• Saugfähiges Papier
• Öl (vorzugsweise Olivenöl)
• Ein Messer
• Gewürze
• Aluminiumfolie
• Küchenzange (optional)
• Ein Backblech (zum Backen)

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