Inhalt

• Stufen
• Teil 1 Pflanzen Sie die Blumenkohl
• Teil 2 Blumenkohl pflegen
• Teil 3 Behandlung der häufigsten Blumenkohlkrankheiten

In diesem Artikel: Blumenkohl pflanzenBlumenkohl pflanzenUnterstützung der häufigsten Blumenkohlkrankheiten14 Referenzen

Blumenkohl ist ein Gemüse, das auf viele Arten gegessen werden kann: in Suppe, Gratin, Eintopf, Salat, gebraten oder gedämpft oder sogar so wie es ist. Es ist jedoch eine ziemlich launische Pflanze, die besondere Sorgfalt erfordert, wenn Sie köstliches Gemüse ernten möchten.

Stufen

Teil 1 Pflanzen Sie die Blumenkohl

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   Blumenkohl wird am besten gepflanzt, damit er während der Reifung kühles Wetter hat. Die meisten Sorten brauchen 6 bis 12 Wochen konstant kühles Wetter, um zu reifen. Die ideale Temperatur für den Anbau von Blumenkohl liegt tagsüber bei etwa 15 ° C. Es ist daher notwendig, den Zeitpunkt, an dem Sie Ihren Blumenkohl anpflanzen, an das Klima Ihrer Region anzupassen. Im Allgemeinen ist es besser, Blumenkohl für die Ernte in den wärmeren Regionen und für eine Herbsternte in den kälteren Regionen zu pflanzen. Nachfolgend finden Sie detailliertere Anweisungen.
   • In warmen gemäßigten Regionen : Blumenkohlsamen früh oder Mitte Herbst in Schaufeln säen. Pflanzen Sie junge Triebe am Ende des Herbstes oder im frühen Winter im Freiland, um sie zu Beginn der Saison zu ernten.
     • In sehr heißen Regionen Möglicherweise müssen Sie planen, die Sämlinge etwas früher in den Boden zu pflanzen, damit der Blumenkohl im Spätherbst und Frühwinter wächst, um mitten im Winter zu ernten.
   • In gemäßigten und kalten Regionen : Blumenkohlsamen am Ende des Winters oder am Ende der Saison in Schaufeln säen und junge Triebe in den Boden pflanzen. Auf diese Weise ernten Sie den Blumenkohl am Ende des Sommers oder im Frühherbst.

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   Wählen Sie einen Platz in Ihrem Garten, von dem mindestens 6 Stunden täglich profitiert. Dieser Ort sollte direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein, ohne dass Bäume, hohes Gras oder andere Pflanzen Schatten spenden.
   • Dieser Ort sollte auch groß genug sein, um Ihren Blumenkohl unterzubringen. Sie sollten im Allgemeinen einen Abstand von 45 bis 60 cm haben.

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   Der Boden sollte reich sein und ausreichend Feuchtigkeit enthalten. Das Wachstum von Blumenkohl sollte nicht unterbrochen werden, wenn Sie eine gute Ernte erzielen möchten. Dies setzt voraus, dass das Land ständig feucht ist und genügend Nährstoffe enthält. Ein gutes Kulturland wird die Einhaltung dieser beiden Kriterien erheblich erleichtern. Das ideale Kulturland enthält Folgendes.
   • Viel organisches Material. Dies hilft dem Boden, seine Feuchtigkeit zu behalten.
   • Viel Kalium und Stickstoff. Dies sind zwei wesentliche Nährstoffe für das richtige Wachstum von Blumenkohl. Wenn der Boden diese beiden essentiellen Nährstoffe nicht enthält, muss wahrscheinlich Dünger verwendet werden.
   • Ein pH zwischen 6,5 und 7. Dieser "weiche" pH-Wert verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Blumenkohl eine Krankheit namens Kreuzblütenbruch bekommt.

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   Wenn Sie können, kaufen Sie Setzlinge oder keimen Sie Ihre Samen darin. Blumenkohl hat den Ruf, zerbrechlich zu sein. Ob dieser Ruf gerechtfertigt ist oder nicht, ist Es stimmt, dass Blumenkohl sich als junge Pflanze besser verhält, als wenn er direkt in den Boden gesät wird. Es ist manchmal möglich, Setzlinge in einem Gartencenter oder auf dem Markt zu finden, aber wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie Ihre Samen selbst keimen, sie in Schaufeln säen, um sie zu bedecken. Informationen zum Umpflanzen von Blumenkohlsämlingen in Tassen finden Sie unten.
   • Nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Eimer und achten Sie darauf, dass die Wurzeln nicht beschädigt werden. Machen Sie ein kleines Loch in den Boden und begraben Sie die junge Pflanze bis zum Stiel. Manchmal ist es hilfreich, eine kleine Vertiefung von der Größe einer Untertasse um die Pflanze herum zu graben, um dem Boden zu helfen, Feuchtigkeit zu speichern. Tamp den Boden und gießen Sie die Pflanze.
   • Um Ihre Samen zu keimen und Ihre eigenen Setzlinge zu züchten, säen Sie jeden Samen in einen eigenen Papier- oder Torfbecher. Schieben Sie den Samen ca. 1 cm tief in den Boden und bedecken Sie ihn mit Erde. Wässern Sie den Boden regelmäßig, damit er immer feucht, aber nie feucht ist, was zu vielen Problemen führen kann (einschließlich Wurzelfäule). Die Eimer müssen auf einer Heizmatte bei einer Temperatur von 21 ° C aufbewahrt werden.
     • Verpflanzen Sie die Sämlinge wie oben beschrieben.

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   Wenn Sie Ihren Blumenkohl aus Samen anbauen, verdoppeln Sie die Aufmerksamkeit. Wie oben erwähnt, ist es am besten, mit Setzlingen zu beginnen. Wenn Sie jedoch gezwungen sind, Ihre Samen direkt im Garten zu säen, beginnen Sie einige Wochen (bis zu einem Monat) früher als bei jungen Pflanzen, damit die Samen im Boden keimen können. Pflanzen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 30 bis 60 cm. Schieben Sie die Samen ca. 1 cm tief in die Erde. Gießen Sie sie sofort.
   • Vergessen Sie nicht, die Samen zu streuen, bevor sie keimen. Sie werden nicht sehen, was Sie gesät haben, bevor die Triebe herauskommen, daher ist es eine gute Idee, Ihre Blumenbeete zu kennzeichnen.

Teil 2 Blumenkohl pflegen

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   Regelmäßig mit 2 bis 4 cm Wasser pro Woche gießen. Denken Sie daran, dass für den Anbau von Blumenkohl die Aufrechterhaltung konstanter Bedingungen am wichtigsten ist. Blumenkohl braucht einen Beitrag konstante in Wasser und Nährstoffen, um so zu wachsen konstante. Wenn das Wachstum der Pflanzen nicht konstant ist, haben die von Ihnen geernteten Blumenkohlarten eine enttäuschende Konsistenz und einen enttäuschenden Geschmack. Stellen Sie nach dem Pflanzen Ihres Blumenkohls sicher, dass der Boden ständig feucht, aber nicht feucht ist. Dies bedeutet, dass der Boden 2 bis 4 cm Wasser pro Woche aufnehmen muss und die Feuchtigkeit 15 cm tief eindringen muss.
   • Berücksichtigen Sie Regenwasser in Ihrem Bewässerungsprogramm. Wenn es regelmäßig regnet, müssen Sie nicht sehr oft gießen.

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   Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Jungpflanzen vor Schädlingen zu schützen. Wenn Blumenkohlpflanzen noch jung und zerbrechlich sind, sind sie anfällig für eine Reihe von Schädlingen: Kohlwurm, Blattläuse, Kohlmaden ... Die Risiken vervielfachen sich, wenn Blumenkohl im Winter gepflanzt wird, um zu dieser Zeit geerntet zu werden. weil es mit einer Periode der Rückführung von Insektenpopulationen zusammenfällt. Einige dieser Schädlinge stören den Wachstumszyklus von Blumenkohl, andere fressen sie an den Wurzeln auf. Sie können manchmal eine Ernte vernichten, daher ist es wichtig, sie zu kontrollieren, sobald die ersten Anzeichen auftauchen, wenn Sie ernsthaft im Garten arbeiten möchten.
   • Pflanzenfreundliche Pestizide zur Abtötung von Blumenkohlschädlingen sind ein wertvoller Verbündeter. Die Verpackung von Pestiziden enthält in der Regel Informationen zu den Pflanzen, mit denen sie sicher verwendet werden kann, und zu den Insekten, auf die sie abzielt.
   • Um zu verhindern, dass Schädlinge in Ihren Blumenkohl eindringen, können Sie alte Milchflaschen abschneiden und zu den Sämlingen zurückbringen, um sie zu schützen.

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   Fügen Sie etwas Dünger hinzu, um das Wachstum Ihres Blumenkohls zu fördern. Wie bereits erwähnt, benötigen Blumenkohl einen hohen Gehalt an Stickstoff und Kalium. Das Hinzufügen dieser Nährstoffe als Dünger kann der Pflanze helfen, gut zu wachsen.Düngemittel, die Stickstoff oder Kalium enthalten, sollten alle zwei oder drei Wochen in den Boden gegeben werden. In einem Hausgarten ist es möglich, dem Boden eine Mischung aus 5 Litern Dünger und zwei Esslöffeln Borax hinzuzufügen, die Bor enthalten, einen essentiellen Nährstoff. Diese Mischung reicht für ca. 30 Laufmeter Blumenkohlreihen.
   • Um Dünger in den Boden um Ihren Blumenkohl zu geben, graben Sie eine flache Furche parallel zu Ihrer Blumenkohlreihe, 15 bis 20 cm von den Stielen entfernt. Gießen Sie den Dünger in die Furche, Rechen und Wasser. Auf diese Weise wird der Dünger homogen und gleichmäßig auf jede Pflanze verteilt, wodurch das Risiko eines Düngerüberschusses verringert wird.

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   Decken Sie den Blumenkohlkopf ab, damit er nicht dunkel wird. Wenn der Blumenkohl zu wachsen beginnt, erscheint ein kleiner "Kopf" (oder Meristem) in der Mitte der Blätter. Bei gewöhnlichem weißen Blumenkohl kann der Kopf gelb werden und sich verdunkeln, wenn er dem Licht ausgesetzt wird. Obwohl der Kopf essbar bleibt, ist er weniger appetitlich und weniger zart. Es ist daher wichtig, den Kopf "aufzuhellen", um ihn sehr blass und daher zart zu halten. Wenn der Kopf ungefähr die Größe eines Eies erreicht, beugen Sie die Blumenkohlblätter über den Kopf, um ihn zu beschatten. Binden Sie sie gegebenenfalls mit einem Gummiband oder einer Schnur zusammen, für die sie an Ort und Stelle bleiben.
   • Stellen Sie sicher, dass Ihr Kopf trocken ist, wenn Sie ihn mit Blättern bedecken. Wenn zu diesem Zeitpunkt noch Feuchtigkeit unter den Blättern eingeschlossen ist, kann der Blumenkohl verrotten. Ziehen Sie die Blätter nicht zu fest an, damit die Luft gut um den Kopf zirkuliert.
   • Die anderen Blumenkohlsorten (orange, lila oder grün) müssen hingegen nicht gebleicht werden. Es gibt auch Blumenkohlsorten, die "springen" und Blätter haben, die auf natürliche Weise wachsen, um den Kopf vor Sonnenlicht zu schützen.

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   Sammle Blumenkohl, wenn die Köpfe groß, weiß und fest sind. Nachdem Sie die Köpfe gebleicht haben, pflegen Sie Ihre Blumenkohlpflanzen wie zuvor und entfernen Sie von Zeit zu Zeit die Blätter um den Kopf, um das Wachstum zu überprüfen und die Feuchtigkeit nach dem Gießen entfernen zu lassen. Sammeln Sie den Kopf, wenn er eine ausreichende Größe von etwa 15 cm Durchmesser erreicht hat. Abhängig vom Klima in Ihrer Region kann es einige Tage bis einige Wochen dauern, bis das Bleichen abgeschlossen ist und in wärmeren Regionen das Wachstum beschleunigt wird. Schneiden Sie den Kopf an der Basis der Blätter mit einem Messer ab und bewahren Sie einige Blätter auf, um den Kopf zu schützen. Waschen und trocknen Sie Ihren Blumenkohl und entfernen Sie die Blätter vor dem Essen.
   • Es gibt viele Möglichkeiten, um Blumenkohl zu konservieren. In den Kühlschrank gestellt, kann es für etwa eine Woche aufbewahrt werden. Es kann auch eingefroren oder in Essig aufbewahrt werden. Es ist auch möglich, den frischen Blumenkohl etwa einen Monat lang an einem kühlen Ort zu lagern, solange er ganz geerntet wird und kopfüber an den Wurzeln hängt.

Teil 3 Behandlung der häufigsten Blumenkohlkrankheiten

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   Behandeln Sie Bormangel mit Algenextrakt. Wenn Blumenkohl nicht genug Bor, einen essentiellen Nährstoff, bekommt, kann es viele unappetitliche Symptome geben. Sein Kopf wird braun, die Spitzen seiner Blätter trocknen und seine Blätter verformen sich, während der Stiel gräbt und bräunt. Um dieses Problem zu lösen, muss Bor sofort in den Boden eingebracht und alle zwei Wochen Algenextrakte hinzugefügt werden, bis die Symptome verschwunden sind.
   • Bei nachfolgenden Pflanzungen fügen Sie dem Boden Bor hinzu, indem Sie Kompost mischen oder Klee oder haarige Wicke zwischen Blumenkohl pflanzen.

2. 
   

   
   Kontrollieren Sie die Clubroot-Hernie, indem Sie infizierte Pflanzen entfernen. Kreuzhernie wird durch einen Pilz verursacht, der auf den Wurzeln von Pflanzen der Familie Brassicaceae (einschließlich Blumenkohl, Brokkoli, Kohl, Rosenkohl usw.) wächst. Dieses Wachstum an den Wurzeln beeinträchtigt die Fähigkeit der Pflanze, das Wasser und die Nährstoffe aufzunehmen, die sie zum Leben benötigt. Das Wachstum wird asymmetrisch und die Pflanze stirbt schließlich ab. Um die Sache noch weiter zu komplizieren, handelt es sich um eine ansteckende Infektion. Um zu verhindern, dass Kohlhernien Ihre gesamte Ernte dezimieren, müssen Sie schnell und energisch handeln. Zerreißen Sie die infizierten Pflanzen von den Wurzeln und werfen Sie sie weg (kompostieren Sie sie nicht). Das gesamte Wurzelsystem muss entfernt werden, sonst breitet sich die Krankheit durch die weiterhin sporenabgebenden Pilze weiter im Boden aus.
   • Es gibt verschiedene Methoden, um einen erneuten Kreuzhernienbefall zu verhindern.
     • Verbessern Sie die Bodenentwässerung durch Zugabe von organischem Material (Kreuzblütler-Hernien in feuchter Umgebung).
     • Pflanzen Sie Roggen im Winter und pflügen Sie ihn dann in den Boden, bevor Sie Ihren Blumenkohl pflanzen.
     • Verbessern Sie die Alkalität des Bodens durch Zugabe von Kalkhydrat im Herbst. Der Leistenbruch von Kreuzblütlern findet sich in der sauren Umgebung.
     • Ziehen Sie in einem sonnigen Zeitraum eine dicke, durchscheinende Plastikfolie auf den infizierten Boden. 4 bis 6 Wochen einwirken lassen. Wenn Sie auf diese Weise eine Art Gewächshaus errichten, wird der Pilz durch die Hitze der Sonnenstrahlen abgetötet, die im Boden eingefangen werden.

3. 
   

   
   Verhindern Sie das Auftreten von schwarzen Beinen durch rotierende Pflanzen. Das schwarze Bein ist eine weitere häufige Erkrankung von Blumenkohl. Das schwarze Bein erzeugt unregelmäßige graue Läsionen und Löcher in den Blättern und verrottet manchmal die Wurzeln. Wie die Kreuzblütlerhernie ist auch diese Infektion nur schwer zu heilen. Daher ist Prävention die beste Option. Fruchtfolge ist ein wirksamer Weg, um Schwarzbeinigkeit vorzubeugen. Pflanzen Sie kein Kreuzblütlergemüse zwei Jahre hintereinander am selben Ort. Auf diese Weise hat der für das schwarze Bein verantwortliche Pilz ein ganzes Jahr Zeit, um vom Boden zu verschwinden.
   • Um Schwarzbeinigkeit zu vermeiden, ist es auch wichtig, Blumenkohlreste, die sich nach der Ernte noch im Boden befinden, zu entfernen. Abfälle von toten oder absterbenden Pflanzen können mehrere Monate lang lebende Pilze enthalten, was zu einem erneuten Befall der nächsten Pflanze führt.
   • Wenn Sie Zweifel an der Anwesenheit von Pilzen auf bestimmten Samen haben, können Sie sie in warmem Wasser abspülen, um das Kontaminationsrisiko vor dem Pflanzen der Samen zu verringern.