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• Schritte

Crooked Pea ist ein köstliches Gemüse, das im frischen Zustand noch besser aussieht. Der Anbau ist relativ einfach, da die Pflanze nicht viel Pflege und Aufmerksamkeit benötigt, aber es ist wichtig, sie zu Beginn des Winters zu pflanzen, da sie kältere Klimazonen mag. Darüber hinaus ist es wichtig, die Samen direkt in den Boden zu pflanzen, da die empfindlichen Sämlinge der Erbse die Transplantation nicht immer überleben. Da es sich um eine einjährige Pflanze handelt, dh den Lebenszyklus in einem Jahr abschließt, müssen Sie einige Samen lagern, wenn Sie im folgenden Jahr andere Pflanzen anbauen möchten.

Schritte

Teil 1 von 3: Pflanzen der Erbsen

1. 

   Wählen Sie einen sonnigen Ort, um es anzubauen. Krumme Erbsen eignen sich gut, wenn sie der Sonne ausgesetzt sind und nicht an schattigen Orten wachsen. Suchen Sie nach einem Raum, der mindestens sechs Stunden Sonnenschein pro Tag erhält.

2. 

   
   
   Bereiten Sie das Beet für das Pflanzen mitten im Herbst vor. Erbsen mögen einen fruchtbaren Boden mit guter Drainage und einem pH-Wert zwischen 6 und 7. Um diese Eigenschaften zu erreichen, drehen Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 30 cm und fügen Sie gegerbten Dünger hinzu. Fügen Sie etwas Holzasche oder Knochenmehl hinzu, um den Säuregehalt und den Kalium- und Phosphorgehalt zu erhöhen.
   • Die Erbse braucht einen Boden, der reich an Kalium und Phosphor ist, um Gemüse anzubauen und zu produzieren.
   • Diese Art wird normalerweise im Winter gepflanzt. Bereiten Sie den Boden daher im Herbst vor, um Zeit zu haben.

3. 

   
   
   Planen Sie die Bepflanzung für die Mitte oder das Ende des Winters. Da Kuchenerbse eine Sorte mit kaltem Klima ist, die bei Temperaturen über 25 ºC nicht wächst oder Schoten produziert, ist es wichtig, früh mit dem Pflanzen zu beginnen, sobald der Boden vorbereitet ist. Ideal ist es, es mitten im Winter zu pflanzen, wenn die Nachttemperatur stark sinkt und unter 10 ° C bleibt und die Tageszeit zwischen 15 ° C und 20 ° C liegt.
   • In wärmeren Klimazonen mit milden Wintern können Sie die Erbse im Herbst pflanzen, damit sie im Winter wächst.

4. 

   
   
   Die Samen beimpfen. Erbsen und andere Hülsenfrüchte wachsen besser, wenn sie vor dem Pflanzen den Impfprozess mit einem Bakterium durchlaufen, das für die biologische Fixierung von Stickstoff im Boden verantwortlich ist. Am Tag vor dem Pflanzen der Samen 24 Stunden in Wasser einweichen. Geben Sie sie kurz vor dem Pflanzen in das Impfpulver, um sie mit den Bakterien zu bedecken.
   • Das Impfpulver ist in Gartenfachgeschäften, Saatgutgeschäften oder im Internet erhältlich.

5. 

   Pflanzen Sie die Samen in doppelten Reihen. Nehmen Sie beim Pflanzen einen Bleistift oder öffnen Sie mit Ihrem Finger zwei Reihen flacher Löcher in der Erde. Die Löcher sollten 10 cm voneinander entfernt und 2,5 cm tief sein. Die Reihen sollten 60 cm voneinander entfernt sein. In jedes Loch einen Samen legen und mit Erde bedecken.
   • Das Pflanzen von Erbsen in doppelten Reihen erleichtert das Schneiden.
   • Bohren Sie in sandigem Boden 5 cm tiefe Löcher.

Teil 2 von 3: Pflege der Erbse

1. 

   Nach dem Pflanzen reichlich gießen und dann wöchentlich. Bewässern Sie den Boden unmittelbar nach der Aussaat so weit, dass sich die Samen absetzen können. Da die Art zur Fäulnis neigt, gießen Sie sie nicht in zehn Tagen, bis die Samen keimen. Nach dieser Zeit die Pflanze einmal pro Woche gießen, bis sie zu blühen beginnt.
   • Überprüfen Sie den Boden alle zwei Tage, um festzustellen, ob er trocken ist. Wenn es zu trocknen beginnt, sofort gießen.

2. 

   Platzieren Sie Pfähle oder ein Gitter zwischen den Reihen. Krumme Erbsen klettern gern, aber Stecklinge oder Gitter machen es einfach, selbst die Sorten zu ernten, die auf dem Boden wachsen. Es stehen einige Optionen zur Auswahl, darunter die Platzierung von Pfählen in der Mitte der Reihen, die Montage eines Spaliers oder sogar die Unterstützung von Tomaten.

3. 

   Tragen Sie nach dem Aufbau der Pflanzen eine Schicht Humus auf den Boden auf. Wenn Ihre Füße 5 cm hoch sind, verteilen Sie eine Schicht gehackten Strohs oder Blätter auf dem Boden, um ihn feucht und frisch zu halten und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.
   • Wenn die Erbse wächst, fügen Sie bei Bedarf mehr Humus hinzu.

4. 

   Ziehen Sie das Unkraut von Hand. Alle Unkräuter, die auf dem Bett erscheinen, sollten vorsichtig von Hand entfernt werden. Die Wurzel der Erbse ist sehr empfindlich. Vermeiden Sie es daher, das Bett zu graben. Fassen Sie stattdessen das Unkraut am Stiel und ziehen Sie mit Wurzeln und allem heraus, was Sie können, um den Wettbewerb zu beenden.

5. 

   Gießen Sie die Erbse häufiger, wenn sie zu blühen beginnt. Sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, gießen Sie sie bei Bedarf jeden Tag. Zu diesem Zeitpunkt benötigen sie mehr Wasser, um Blumen und Schoten zu produzieren, insbesondere wenn sich das Wetter erwärmt.

Teil 3 von 3: Ernte und Lagerung der Erbse

1. 

   Beginnen Sie mit der Ernte, sobald sich die Schoten gebildet haben. Hülsen bilden sich, nachdem die Blumen zu sterben beginnen. Beginnen Sie die Ernte mit den jungen Schoten, die weich sind und an Volumen gewinnen. Je früher Sie dies tun, desto mehr Schoten muss die Pflanze produzieren. Um sie zu ernten, halten Sie die Pflanze vorsichtig mit einer Hand und ziehen Sie die Schote mit der anderen heraus. Ziehen Sie die Schote nicht direkt aus der Pflanze, da sie sonst brechen kann.
   • Um die Pflanze zu schützen, ernten Sie die Schoten morgens und nicht nachmittags, wenn die Sonne zu heiß ist.
   • Es ist wichtig, sofort zu ernten, wenn Sie die Erbsen in der Schote essen möchten (nicht nur die Erbsen), da die ältere Schote schwer und unmöglich zu essen ist.
   • Jede Sorte von Erbsen reift zu unterschiedlichen Zeiten, aber im Allgemeinen beginnt die Pflanze 50 bis 70 Tage nach dem Pflanzen zu produzieren.

2. 

   Lassen Sie die Schoten sperrig werden, wenn Sie nur die Erbsen wollen. Die Schoten am Fuß werden härter und steifer, aber die Erbsen sind größer und weicher. Wenn Sie nur die Erbsen und nicht die Schoten essen möchten, lassen Sie sie am Rebstock und warten Sie. Ernten Sie sie, wenn die Erbsen zart sind.

3. 

   Genießen Sie rohe oder gekochte Erbsen. Erbsen und Schoten können roh verzehrt werden, aber es ist üblicher, sie zu kochen. Um sie aus den reifen Hülsen zu entfernen, öffnen Sie einfach den Rand und verwenden Sie Ihren Finger. Beide Optionen sind köstlich roh, gekocht, gebraten oder gedämpft.

4. 

   Lagern Sie das Gemüse im Kühlschrank, um es in wenigen Tagen zu verzehren. Die Erbse bleibt bis zu fünf Tage im Kühlschrank frisch. Waschen Sie sie nach der Ernte unter fließendem Wasser, um den Boden zu entfernen. Trocknen Sie sie und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank.

5. 

   Erbsen blanchieren und einfrieren, damit sie länger halten. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, um bei starker Hitze zu kochen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie sie zwei Minuten lang. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und tauchen Sie sie noch zwei Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser. Lassen Sie sie ab und trocknen Sie sie ab, bevor Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss legen, um sie in den Gefrierschrank zu bringen.
   • Das Bleichen vor dem Einfrieren hilft, die Farbe und den Geschmack von Erbsen zu bewahren.
   • Gefrorene Schoten halten im Gefrierschrank bis zu neun Monate.

6. 

   Bewahren Sie einige Samen für das nächste Jahr auf. Pie stirbt nach einer einzigen Saison, aber Sie können die Samen speichern, um sie im nächsten Jahr wieder zu pflanzen. Wählen Sie Samen aus einer starken und gesunden Pflanze. Lassen Sie einige Schoten am Rebstock trocknen. Wenn sie braun werden, ernten Sie sie. Entfernen Sie die Samen von innen und trocknen Sie sie eine Woche lang auf einem Handtuch oder in einem Regal.
   • Geben Sie die Samen in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zum Zeitpunkt des neuen Anbaus an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort.