Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Warnungen
• Notwendige Materialien

Die pH-Skala misst die Wahrscheinlichkeit, dass eine Substanz Protonen (oder H + -Atome) liefert oder akzeptiert. Viele Moleküle, einschließlich Farbstoffe, ändern ihre Struktur, indem sie Protonen aus einer sauren Umgebung aufnehmen (die Protonen liefert) oder indem sie Protonen an eine basische Umgebung abgeben (die Protonen akzeptiert). Der pH-Test ist ein wesentlicher Bestandteil vieler chemischer und biologischer Experimente. Dies kann erreicht werden, indem Papierstreifen mit Farbstoffen bedeckt werden, die in Gegenwart einer Säure oder Base ihre Farbe ändern.

Schritte

Methode 1 von 2: Papier herstellen, um den hausgemachten pH-Wert mit Kohl zu messen

1. 

   Ein wenig Rotkohl hacken. Sie müssen etwa 1/4 eines Kohls hacken und in einen Mixer geben. Sie extrahieren chemische Elemente aus dem Kohl, um das Papier zu bedecken. Diese Elemente sind als Anthocyane bekannt und kommen in Pflanzen wie Kohl, Rosen und bestimmten Früchten vor. Anthocyane sind unter neutralen Bedingungen (pH 7) lila, ändern jedoch ihre Farbe, wenn sie einer Säure (pH <7) oder einer Base (pH> 7) ausgesetzt werden.
   • Das gleiche Verfahren kann mit Früchten, Rosen und anderen Pflanzen durchgeführt werden, die Anthocyan enthalten.
   • Es funktioniert nicht mit Grünkohl, da die gleichen Anthocyane in dieser Sorte nicht vorhanden sind.

2. 

   
   
   Fügen Sie dem Kohl kochendes Wasser hinzu. Sie können Wasser auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen, aber in beiden Fällen benötigen Sie etwa 500 ml Wasser. Gießen Sie das kochende Wasser zusammen mit dem Kohl direkt in den Mixer. Es wird helfen, die notwendigen Chemikalien zu extrahieren.

3. 

   
   
   Schalten Sie den Mixer ein. Sie müssen das Wasser und den Kohl schlagen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Schlagen, bis das Wasser lila ist. Diese Farbe zeigt an, dass Sie die erforderlichen chemischen Elemente (Anthocyane) erfolgreich aus dem Kohl extrahiert und in heißem Wasser gelöst haben. Lassen Sie den Inhalt des Mixers mindestens zehn Minuten abkühlen, bevor Sie fortfahren.

4. 

   
   
   Gießen Sie die Mischung in ein Sieb. Entfernen Sie die Kohlstücke aus der Indikatorlösung (farbiges Wasser). Der Papierfilter kann anstelle des Siebs verwendet werden, aber es dauert länger, bis es wirkt. Nach dem Sieben der Indikatorlösung können Sie die Kohlstücke wegwerfen.

5. 

   Fügen Sie Ihrer Indikatorlösung Isopropylalkohol hinzu. Die Zugabe von etwa 50 ml Isopropylalkohol schützt die Lösung vor Bakterienproliferation. Der Alkohol kann beginnen, die Farbe der Lösung zu ändern. In diesem Fall Essig hinzufügen, bis die Lösung wieder dunkelviolett ist.
   • Es ist möglich, Ethanol durch Isopropylalkohol zu ersetzen.

6. 

   Gießen Sie die Lösung in eine Pfanne oder Schüssel. Sie sollten einen Behälter mit einer Öffnung verwenden, die weit genug ist, um das Papier einzutauchen. Wählen Sie etwas Fleckenresistentes, da Sie einen Farbstoff darauf gießen. Gute Optionen sind Keramik und Glas.

7. 

   Tauchen Sie das Papier in die Indikatorlösung und schieben Sie es ganz hinein. Sie müssen alle Ecken und Kanten des Papiers abdecken. Das Tragen von Handschuhen für diesen Schritt ist eine gute Idee.

8. 

   Lassen Sie das Papier auf einem Handtuch föhnen. Suchen Sie einen Ort, der frei von sauren oder basischen Dämpfen ist, und lassen Sie das Papier vollständig trocknen, bevor Sie fortfahren. Ideal ist es, es über Nacht trocknen zu lassen.

9. 

   Schneiden Sie das Papier in Streifen. Somit können Sie mehrere Proben testen. Sie können die Streifen auf die gewünschte Größe zuschneiden, aber im Allgemeinen sind Länge und Breite Ihres Zeigefingers ausreichend. So ist es möglich, den Streifen in eine Probe zu tauchen, ohne die Finger darauf zu legen.

10. 

    Verwenden Sie die Streifen, um den pH-Wert verschiedener Lösungen zu testen. Sie können hausgemachte Lösungen wie Orangensaft, Wasser und Milch testen. Sie können auch Testlösungen wie Wasser und Backpulver mischen. Somit haben Sie eine Vielzahl von Proben zum Testen.

11. 

    Lagern Sie die Streifen an einem kühlen, trockenen Ort. Legen Sie die Streifen in einen Behälter mit Deckel, bis es Zeit ist, sie zu verwenden. So werden sie beispielsweise durch saure oder basische Gase vor Umweltverschmutzung geschützt. Es ist auch nicht ideal, sie direktem Sonnenlicht auszusetzen, da sie sich mit der Zeit verfärben können.

Methode 2 von 2: Selbstgemachtes Lackmuspapier herstellen

1. 

   Holen Sie sich trockenes Lackmuspulver. Lackmus ist eine Verbindung aus Flechten, Pilzen, die symbolische Beziehungen zu Algen oder Cyanobakterien eingehen, die zur Photosynthese fähig sind. Sie können es online oder in einem Chemiegeschäft kaufen.
   • Ein kompetenter Chemiker kann Lackmuspulver selbst herstellen, aber der Prozess ist etwas komplex und umfasst die Zugabe verschiedener Komponenten wie Kalk und Kali zu den Flechten im Boden sowie eine wochenlange Fermentation.

2. 

   Lackmus in Wasser auflösen. Rühren Sie die Lösung und erhitzen Sie sie, wenn sich das Pulver nicht gut auflöst. Es muss sich vollständig im Wasser auflösen. Die verbleibende Lösung sollte blau-violett sein.

3. 

   Tauchen Sie das Papier in die Lackmuslösung. Befeuchten Sie alle Seiten und Ecken mit der Lösung, um die größte Oberfläche des Streifens und die genauesten Ergebnisse zu erzielen. Sie müssen das Papier nicht einweichen, solange es gut bedeckt ist.

4. 

   Lassen Sie das Papier trocknen. Sie sollten das Papier im Freien trocknen, ohne es jedoch sauren oder basischen Dämpfen auszusetzen, die die Streifen verunreinigen und ungenau machen können. Bewahren Sie die Papiere an einem dunklen, trockenen Ort auf, um Verfärbungen und Verunreinigungen zu vermeiden.

5. 

   Verwenden Sie Lackmuspapier, um den Säuregehalt zu testen. Diese Papiere werden in Gegenwart einer Säure rot. Denken Sie daran, dass sie nicht die Stärke der Säure anzeigen oder ob die Lösung basisch ist. Wenn sich die Farbe nicht ändert, ist die Lösung basisch oder neutral, aber nicht sauer.
   • Sie können rotes Lackmuspapier herstellen (das blau wird, wenn es einer Base ausgesetzt wird), indem Sie der Indikatorlösung Säure hinzufügen, bevor Sie das Papier eintauchen.

Tipps

• Sie können das Papier vor oder nach dem Eintauchen in die Indikatorlösung in Streifen schneiden. Versuchen Sie einfach, es nicht zu schneiden, solange es noch nass ist.
• Verwenden Sie den Universalindikator, um die mit derselben Indikatorlösung gemessenen Streifenwerte zu vergleichen. Es gibt Ihnen eine Vorstellung von der Stärke Ihrer Lektüre.
• Verwenden Sie nur destilliertes oder gereinigtes Wasser.
• Verwenden Sie säurefreies künstlerisches Papier.

Warnungen

• Gehen Sie beim Umgang mit Säuren sehr vorsichtig vor und lassen Sie sich von einer verantwortlichen Person wie einem Lehrer für Naturwissenschaften beaufsichtigen, wenn Sie ein Projekt für die Schule durchführen. Verwenden Sie die geeignete Ausrüstung, um mit den Substanzen umzugehen.
• Bewahren Sie die vorbereiteten Streifen in einem kalten, dunklen und trockenen Behälter auf.
• Behandeln Sie die Teststreifen nur mit sauberen, trockenen Händen.

Notwendige Materialien

• Destilliertes Wasser.
• Terrakottateller.
• Pflanzliches oder mineralisches Material gewählt.
• Papierstreifen.
• Trockenraum reinigen und trocknen.
• Rotkohl oder Lackmuspulver.