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• Community Fragen und Antworten

Andere Abschnitte

Wenn Sie ein Catering-Unternehmen in Georgia eröffnen möchten, müssen Sie Ihr Unternehmen als juristische Person etablieren und die erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen einholen. Anschließend können Sie beim Georgia Department of Public Health eine Genehmigung für Lebensmitteldienstleistungen beantragen, mit der Sie als Caterer arbeiten können. Wenn Sie Alkohol verkaufen möchten, müssen Sie auch eine Lizenz für Alkohol erwerben. Da der Aufbau eines neuen Geschäfts kompliziert sein kann, sollten Sie sich bei Fragen an ein nahe gelegenes Geschäftsentwicklungszentrum wenden.

Schritte

Teil 1 von 3: Aufbau Ihres Catering-Geschäfts

1. 

   Erstellen Sie Ihr Unternehmen als juristische Person. Ihr Unternehmen muss als juristische Person bestehen, bevor Sie einen kommerziellen Food-Service-Betrieb beantragen können. Ihr Catering-Geschäft kann eine der folgenden Formen annehmen. Analysieren Sie, was für Sie am besten ist:
   • Einzelunternehmen. Dies ist die einfachste Form. Anstatt Unterlagen bei Ihrem Bundesstaat einzureichen, registrieren Sie sich bei Ihrem Landkreis. Sie melden alle Unternehmensgewinne und -verluste auf Ihrem regulären IRS-Formular 1040. Sie sind jedoch persönlich für alle Geschäftsschulden verantwortlich. Wenn jemand von Ihrem Essen krank wird und Sie verklagt, kann er Ihr persönliches Vermögen erhalten.
   • Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Sie gründen eine LLC mit Ihrem Staat, indem Sie die Satzung beim Außenministerium unter der Nummer 404-656-2817 oder unter www.sos.ga.gov/corporations einreichen. Eine LLC schützt ihre Eigentümer vor der persönlichen Verantwortung für Geschäftsschulden.
   • Partnerschaft. Zwei oder mehr Personen können eine Partnerschaft eingehen, wenn sie sich bereit erklären, ein Unternehmen gemeinsam zu führen. Sie müssen keine Unterlagen beim Staat einreichen, obwohl Sie eine Partnerschaftsvereinbarung haben sollten. Wie ein Einzelunternehmen sind Sie persönlich für Partnerschaftsschulden und andere Verbindlichkeiten verantwortlich.
   • Konzern. Unternehmen sind im Besitz von Aktionären und reichen die Satzung beim Büro des Außenministers ein. Unternehmen schützen Sie wie LLCs vor persönlicher Haftung für Geschäftsschulden. Wenn Ihr Catering-Betrieb nicht wirklich groß ist, werden Sie wahrscheinlich kein Unternehmen gründen.

2. 

   
   
   Beantragen Sie Steuer-IDs. Sie benötigen Steueridentifikationsnummern, damit Sie die erforderlichen Steuern sowohl an den Staat als auch an die Bundesregierung zahlen können. Sie können Ihre Nummern von folgenden erhalten:
   • Wenden Sie sich an das Finanzministerium von Georgia: https://dor.georgia.gov/.
   • Eine föderale Arbeitgeberidentifikationsnummer (EIN) finden Sie auf der IRS-Website hier: https://www.irs.gov/businesses/small-businesses-self-employed/apply-for-an-employer-identification-number-ein- online. Wenn Sie Einzelunternehmer sind, benötigen Sie kein EIN. Stattdessen können Sie Ihre Sozialversicherungsnummer verwenden.

3. 

   
   
   Besorgen Sie sich eine Geschäftslizenz. In Georgia erhalten Sie Geschäftslizenzen vor Ort von Ihrem Rathaus oder von Ihrem örtlichen Gerichtsgebäude. Weitere Informationen erhalten Sie bei der Handelskammer oder der Entwicklungsbehörde in Ihrem Landkreis oder Ihrer Stadt.
   • Holen Sie sich eine Liste der Anforderungen vom Rathaus oder vom Gerichtsgebäude, damit Sie alles erledigen können, bevor Sie Ihre Lizenz beantragen.
   • Sie müssen jedes Jahr eine jährliche Registrierung einreichen.

4. 

   
   
   Richten Sie eine Operationsbasis ein. Sie können ein Catering-Geschäft in Georgia nicht von einem Privathaushalt aus betreiben. Stattdessen müssen Sie eine Küche finden, die den staatlichen Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften für Food-Service-Unternehmen entspricht.
   • Möglicherweise müssen Sie mit einem Immobilienmakler zusammenarbeiten, um geeignete Gewerbeflächen zu finden.

5. 

   Holen Sie sich Hilfe von einem kleinen Geschäftszentrum. Wenn Sie Fragen zu den erforderlichen Schritten haben, wenden Sie sich an ein Small Business Development Center. Sie können sich persönlich beraten lassen.
   • Unter http://www.georgiasbdc.org/locations/ finden Sie eine Liste der Standorte. Es gibt 17 Standorte im ganzen Staat.
   • Möglicherweise müssen Sie einen Fragebogen zur Geschäftsentwicklung ausfüllen. Nach dem Ausfüllen des Fragebogens werden Sie von einem Berater kontaktiert.

Teil 2 von 3: Beantragung einer Food Service Permit

1. 

   Schließen Sie ein Food-Trainingsprogramm ab. Jedes Food-Service-Unternehmen in Georgia muss einen Eigentümer oder Manager haben, der ein Schulungsprogramm zur Lebensmittelsicherheit abgeschlossen und eine Prüfung bestanden hat. Das Programm muss von der Abteilung genehmigt werden. Die zertifizierte Person muss ihre Zertifizierung erneuern.
   • Akkreditierte Lebensmittelsicherheitsprogramme finden Sie hier: https://www.ansi.org/Accreditation/credentialing/personnel-certification/food-protection-manager/ALLdirectoryListing.aspx?menuID=8&prgID=8&statusID=4.

2. 

   Beantragen Sie eine Food-Service-Erlaubnis. Bevor Sie öffnen können, müssen Sie eine Genehmigung von Ihrer lokalen Regierung erhalten. Wenden Sie sich an das nächstgelegene Gesundheitsministerium und fordern Sie einen Antrag auf Erteilung einer Genehmigung für die Einrichtung eines Lebensmittelservices an. Füllen Sie den Antrag vollständig aus. Aktivieren Sie das Kontrollkästchen für "Catering-Betrieb".
   • Sie finden die Anwendung auch hier: https://dph.georgia.gov/sites/dph.georgia.gov/files/related_files/site_page/EnvHealthFoodPermitAppFSEstabMobileFSOperation.pdf.
   • Senden Sie das ausgefüllte Formular an Ihr Bezirksamt, das Sie hier finden: http://dph.georgia.gov/sites/dph.georgia.gov/files/related_files/site_page/EnvHealthContactInformation2015-10.pdf. Bewahren Sie eine Kopie des Genehmigungsantrags für Ihre Unterlagen auf.
   • Sie müssen sich mindestens 10 Tage vor dem geplanten Öffnen bewerben. Nehmen Sie sich also genügend Zeit, um den Antrag auszufüllen.

3. 

   Erlaube einen Besuch vor Ort. Bevor Ihre örtliche Gesundheitsbehörde eine Genehmigung erteilt, muss sie Ihre Einrichtungen inspizieren, um sicherzustellen, dass Sie die Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen einhalten.
   • Sie sollten sich mit den staatlichen Food Service Rules and Regulations vertraut machen, die hier heruntergeladen werden können: http://dph.georgia.gov/sites/dph.georgia.gov/files/related_files/site_page/EnvHealthFinalFoodRules.pdf.
   • Sprechen Sie mit anderen Caterern, um herauszufinden, was Sie erwartet und ob während des Besuchs häufig auftretende Probleme auftreten.

Teil 3 von 3: Erwerb einer Alkohol-Lizenz

1. 

   Wenden Sie sich an Ihre örtliche Alkoholbehörde. Ihre Bezirks- oder Stadtregierung sollte eine Behörde haben, die die lokalen Lizenzen für Spirituosen verwaltet. Sie sollten vorbeischauen oder anrufen und nach dem Vorgang fragen, der je nach Standort variiert.
   • Finden Sie auch heraus, welche Art von Alkohol-Lizenz Sie benötigen. Beispielsweise benötigen Sie möglicherweise eine externe Veranstaltungsgenehmigung, um Alkohol zu servieren, der Teil Ihres Catering-Geschäfts ist.

2. 

   Beantragen Sie die Alkohol-Lizenz. Im Allgemeinen müssen Sie einen Antrag ausfüllen und Fingerabdrücke abnehmen lassen. Möglicherweise müssen Sie auch Unterlagen über Ihr Unternehmen vorlegen.
   • Im Allgemeinen sollte Ihre Bewerbung innerhalb von 30 Tagen bearbeitet werden. In Savannah kann die Genehmigung beispielsweise bis zu 45 Tage dauern.
   • Sie müssen Ihr lokales Genehmigungsschreiben an den Staat senden. Sichern Sie daher zuerst die lokale Lizenz.

3. 

   Besorgen Sie sich eine staatliche Lizenz für Spirituosen. Wenden Sie sich an das Finanzministerium von Georgia, um eine staatliche Lizenz für Spirituosen zu erhalten. Ihre Website ist hier verfügbar: https://dor.georgia.gov/alcohol-licensing.
   • Wenn Sie im Rahmen Ihres Catering-Geschäfts regelmäßig Alkohol verkaufen, möchten Sie wahrscheinlich eine Lizenz für „Special Event for Profit“.
   • Sie müssen einige Unterlagen ausfüllen und eine Gebühr zahlen. Die Gebühr hängt von der Art des von Ihnen verkauften Alkohols ab.

Community Fragen und Antworten

Kann ich ein Catering-Geschäft von einer Wohnküche aus betreiben?

Nein. Alle Lebensmittel- / Restaurantunternehmen müssen routinemäßige USDA-Inspektionen zur Lebensmittelsicherheit bestehen.

Wie würde eine Caterer-Lizenz einem Unternehmen zugute kommen?

Sie haben den Vorteil, dass Sie legal dafür sorgen dürfen und finanziell davon profitieren können.

Was kann ich tun, wenn ich noch keine Einrichtung habe?

Sie können versuchen, mit einem anderen Caterer zusammenzuarbeiten, um Erfahrungen zu sammeln, bevor Sie Ihre eigene Einrichtung eröffnen.

Was ist der Mindestplatz und die Mindestausrüstung, um eine Lizenz zu erhalten?

Es basiert auf dem Volumen, das Sie voraussichtlich bedienen werden. Wenn Sie Ihre Food-Service-Erlaubnis erhalten, werden Sie nach Menge und Art der servierten Speisen gefragt.

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