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Trauben gelten in den USA als eines der 12 am stärksten mit Pestiziden kontaminierten Lebensmittel, und in Brasilien ist dies nicht anders. In einigen Fällen können Pestizide auch nach dem Waschen in den Früchten verbleiben, was das Risiko einer Exposition gegenüber Chemikalien erhöht, die für das Gehirn und das Nervensystem toxisch sind. Lernen Sie hier einige einfache Reinigungstechniken, um frische Trauben und ohne Pestizide zu probieren.

Schritte

Methode 1 von 3: Mit Wasser

1. 

   Lagern Sie die Trauben ohne zu waschen. Waschen Sie sie nur, wenn Sie sie verzehren, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit die Reifung der Früchte beschleunigt. Lagern Sie sie vorzugsweise im Originalbehälter.
   • Waschen Sie nur die Portion, die Sie an Ort und Stelle essen werden.

2. 

   
   
   Die Trauben abspülen. Trennen Sie die gewünschte Portion und waschen Sie sie 30 Sekunden lang in frischem, fließendem Wasser, wobei Sie jede Traube vorsichtig einreiben. Durch diese einfache Reinigung können etwa 85% der Bakterien und Pestizide aus den Früchten entfernt werden.
   • Spülen Sie sie in Ihrer Hand oder in einem Wäscheständer.

3. 

   Lassen Sie die Trauben einweichen. Legen Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit frischem Wasser. Fünf bis zehn Minuten einwirken lassen, um Bakterien und Pestizide aus den Früchten zu entfernen.
   • Vermeiden Sie es, die Trauben in der Spüle einzuweichen, da sich dort möglicherweise Bakterien befinden. Wenn Sie keine Schüssel haben, reinigen Sie das Waschbecken, bevor Sie es verwenden.

4. 

   
   
   Entsorgen Sie rissige oder beschädigte Trauben. Sie enthalten Bakterien, Pestizide und andere Abfälle, die nicht desinfiziert werden können.

5. 

   Die Trauben trocknen. Legen Sie sie auf einige Blätter Papierhandtücher und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang auf natürliche Weise trocknen. Trocknen Sie dann jede Traube vorsichtig mit dem Papier, bevor Sie es verzehren, um Bakterien oder Rückstände zu entfernen, die sich noch in der Haut befinden.

6. 

   
   
   Verwenden Sie keine Seife. Reinigungsprodukte hinterlassen Rückstände, die für den Verzehr nicht sicher sind und Krankheiten und andere allergische Reaktionen hervorrufen können.

Methode 2 von 3: Mit Essig und Wasser

1. 

   Machen Sie eine Lösung aus Wasser und Essig. Gießen Sie in eine saubere Schüssel drei Teile Wasser und einen Teil Essig. Dies ist die effektivste Konzentration zur Entfernung von Bakterien und Pestiziden.
   • Idealerweise sollte die Wassertemperatur nahe an der der Trauben liegen.

2. 

   Tauchen Sie die Trauben in die Lösung. Weiche sie fünf bis zehn Minuten ein. Auf diese Weise entfernen Sie etwa 98% der Bakterien und Pestizide aus den Früchten.
   • Verwenden Sie eine Sprühflasche, um die Trauben zu reinigen, wenn Sie sie nicht einweichen möchten.

3. 

   Spülen Sie sie mit Wasser. Lassen Sie den Essig und die Wasserlösung aus der Schüssel ab und spülen Sie die Trauben 30 Sekunden lang in kaltem, fließendem Wasser ab. Dies entfernt alle verbleibenden Bakterien oder Rückstände sowie das restliche Aroma aus dem Essig.

4. 

   Lass es trocknen. Legen Sie die Trauben auf ein sauberes Handtuch oder Papiertuch und lassen Sie sie etwa zehn Minuten an der frischen Luft trocknen, bevor Sie sie verzehren oder lagern.

Methode 3 von 3: Reiben der Trauben

1. 

   Reinigen Sie die Trauben mit Backpulver und Salz. Nehmen Sie die Trauben aus dem Bund, legen Sie sie in eine saubere Schüssel und spülen Sie sie unter frischem, fließendem Wasser ab. Fügen Sie einen oder zwei Teelöffel Salz und Backpulver hinzu. Schütteln Sie die Schüssel 30 Sekunden bis eine Minute lang von einer Seite zur anderen. Spülen Sie die Früchte erneut aus, um Pestizide und Rückstände zu entfernen.
   • Reiben Sie die Trauben vorsichtig mit Ihren Händen, während Sie sie ein zweites Mal ausspülen.

2. 

   Schrubben Sie sie mit einer Reinigungsbürste. Wenn Sie sie mit Wasser oder einer Essiglösung waschen, schrubben Sie jede Traube vorsichtig mit einer Bürste. Dadurch werden auch bis zu 85% der Bakterien und Pestizide aus den Früchten entfernt.

3. 

   Seien Sie vorsichtig beim Reiben. Die Traubenschale ist sehr empfindlich und kann leicht reißen. Wenn Sie sie also entweder mit einem Pinsel oder mit Backpulver und Salz reiben, seien Sie vorsichtig. Es ist wichtig, die Bakterien zu entfernen, aber es ist auch wichtig, die Früchte nicht zu verderben.