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• Tipps
• Notwendige Materialien

Methode 2 von 3: Teil 4: Das Feuer anzünden

1. 

   Montieren Sie die pyramidenförmigen Holzkohlenstümpfe auf dem Grill und verteilen Sie eine spezielle Flüssigkeit darauf, um sie anzuzünden. Einige Minuten einwirken lassen und dann anzünden. Sei sehr vorsichtig!

2. 

   Lassen Sie die Holzkohle mindestens 20 Minuten brennen, bis sie rot und glänzend ist und nicht mehr brennt.

3. 

   
   
   Schieben Sie die glühende Holzkohle mit einer Schaufel oder einem anderen geeigneten Gegenstand auf eine Seite des Grills. Lassen Sie eine Region mit milderer Hitze und eine andere sehr heiß.

Methode 3 von 3: Dritter Teil: Grillen

1. 

   Legen Sie das Huhn auf den weniger heißen Teil des Grills. Decken Sie den Grill ab und lassen Sie ihn 25 bis 35 Minuten lang oder bis das Huhn goldbraun ist, bei einer Temperatur von 65 Grad braten.

2. 

   Drehen Sie die Sauce während des Grillens mindestens einmal um und tragen Sie sie erneut auf das Huhn auf, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig geröstet wird.

3. 

   
   
   Nachdem Sie das Huhn darin gebraten haben, verteilen Sie etwas mehr Sauce und geben Sie die Stücke allmählich auf die wärmere Seite des Grills.

4. 

   Lassen Sie sie an der heißesten Stelle mit der Haut zum Grill rösten, bis die Sauce zu einer Art Sirup wird und die Haut ziemlich knusprig ist. Entfernen Sie es schnell (zwischen drei und fünf Minuten).
   • Wenn die Haut verbrannt oder verkohlt ist, bevor das Fleisch fertig ist, kann das Feuer sehr hoch sein. Verteilen Sie die Holzkohle besser auf dem Grill.
   • Wenn die Haut locker ist und das Fleisch im Inneren nicht richtig geröstet wird, ist die Hitze sehr gering. Rühren Sie die Holzkohle mit einem geeigneten Gegenstand um, um das Feuer anzuregen, oder fügen Sie bei Bedarf weitere Holzkohle hinzu.

5. 

   Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller und lassen Sie es fünf Minuten ruhen.

6. 

   Mit mehreren Servietten servieren.

Tipps

• Dieses Huhn passt sehr gut zu traditionellen amerikanischen Picknickgerichten wie geröstetem Mais, gegrilltem Gemüse, Tomatensalat, Wassermelonen und kalter Limonade oder Bier.
• Die ideale Innentemperatur für das Huhn sollte ungefähr 75 Grad Celsius betragen. In Anbetracht der Tatsache, dass das Huhn nach dem Verlassen des Grills noch einige Zeit brät und Wärme gewinnt, ist es ideal, es einige Grad unter diesem Punkt zu entfernen.
• Zünden Sie den Grill nicht direkt nach dem Hinzufügen der Flüssigkeit an. Es dauert mindestens 15 Minuten, um die Kohle gut zu durchdringen und sie effektiver anzuzünden.

Notwendige Materialien

• Kohle.
• Flüssigkeit zum Anzünden von Kohle.
• Grill.
• Utensil für die Zugangskohle.
• Küchenzange / Zange.
• Servierteller.
• Serviette.