Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie den sautierten Kürbis vor
• Methode 2 Gegrillten Kürbis mit Öl und Knoblauch kochen
• Methode 3 Machen Sie den gerösteten Kürbis in einem Salat

In diesem Artikel: Zubereitung von sautiertem Kürbis Gegrillten Kürbis mit Öl und Knoblauch kochen Gebratenen Kürbis im Salat zubereitenReferenzen

Die Verwendung von gelbem Kürbis kann eine gesunde Option sein und leicht für Ihre Salate oder Ihre Gerichte zuzubereiten sein.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie den sautierten Kürbis vor

1. 
   

   
   Eine Pfanne bei mittlerer / hoher Hitze vorheizen. Fügen Sie das Öl und die Butter hinzu, lassen Sie die Butter schmelzen, bevor Sie den Kürbis und die Paprikaschoten hinzufügen.

2. 
   

   
   Das Gemüse 12-14 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Das Fruchtfleisch des Kürbisses muss am Ende des Garvorgangs zart sein.

3. 
   

   
   Fügen Sie die Petersilie und die Frühlingszwiebeln hinzu. Kochen Sie einige Minuten weiter und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
   • Sofort servieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Methode 2 Gegrillten Kürbis mit Öl und Knoblauch kochen

1. 
   

   
   
   
   Heizen Sie Ihren Grill bei mittlerer Hitze vor. Schneiden Sie den Kürbis auf einem Schneidebrett in lange horizontale Streifen von einem halben Zentimeter bis einem Zentimeter Breite.

2. 
   

   
   Olivenöl in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Nelken dazugeben und kochen, bis sie anfangen zu brutzeln.

3. 
   

   
   Verwenden Sie eine Bürste, um jede Scheibe Kürbis mit Öl zu bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Kürbis auf den Grill legen.

4. 
   

   
   Den Kürbis auf jeder Seite 5 bis 10 Minuten grillen. Fügen Sie bei Bedarf Olivenöl hinzu, um zu verhindern, dass der Kürbis am Grill haftet. Dies muss am Ende des Kochens golden und zart sein.
   • Servieren Sie den heißen Kürbis als Beilage oder lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn zu einem Salat geben.

Methode 3 Machen Sie den gerösteten Kürbis in einem Salat

1. 
   

   
   
   
   Heizen Sie Ihren Backofen auf 240 ° C vor Legen Sie ein Backblech mit erhabenen Kanten auf einen Lack Ihres Backofens. Dann den Kürbis gut verteilen.

2. 
   

   
   Mischen Sie zwei Esslöffel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie alles auf den Kürbis und rühren Sie sie gut einweichen.

3. 
   

   
   Den Kürbis 55 bis 60 Minuten rösten lassen, dabei regelmäßig wenden. Nehmen Sie es dann aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.

4. 
   

   
   Legen Sie den Kürbis in eine große Schüssel. Fügen Sie Petersilie, Zitronensaft und einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 
   

   
   Sofort servieren oder bis zu einem Tag im Kühlschrank lagern. Lassen Sie die Flüssigkeit nach dem Abkühlen ab.