Wie man Pilze in Innenräumen züchtet: 14 Schritte - Enzyklopädie

Wie man Pilze in Innenräumen züchtet - Enzyklopädie

Inhalt

Tipps
Notwendige Materialien

Um das Substrat zu sterilisieren, gießen Sie es in einen mikrowellengeeigneten Behälter und geben Sie genügend Wasser hinzu, um das Stroh oder Sägemehl zu befeuchten. Erhitzen Sie den Behälter in der Mikrowelle zwei Minuten lang oder bis das Wasser verdunstet ist.
Dies tötet Mikroorganismen ab und macht das Substrat sicher, um das Myzel aufzunehmen. Abhängig von der Menge an Stroh oder Sägemehl kann es erforderlich sein, es in Portionen zu teilen.

Erhitzen Sie das Substrat, damit das Myzel diffundiert. Bevor die Pilze sprießen, muss das Myzel das Substrat tief einnehmen, was durch warme Temperaturen stimuliert wird.

Wenn Sie das am besten geeignete Substrat für die Pilzart ausgewählt haben, gießen Sie einige Handvoll davon in eine Pfanne. Eine flache Form mit einer großen Oberfläche ist für die Entwicklung Ihrer Pilze am günstigsten.
Mischen Sie das Myzel mit einem sterilen Instrument mit dem Substrat. Legen Sie die Form auf eine Heizplatte, die auf 21 ° C eingestellt ist. Dies ist die ideale Temperatur für die Entwicklung. Eine andere Lösung wäre, das Formular an einem warmen Ort des Hauses zu platzieren.
Lassen Sie dieses Set etwa drei Wochen lang in einer dunklen Umgebung wie einem Schrank, damit sich das Myzel auf dem Substrat ausbreiten kann.

Legen Sie das Substrat in eine geeignete Umgebung. Überprüfen Sie nach zwei Wochen, ob das Substrat ordnungsgemäß besiedelt ist, dh ob es vollständig von etwas bedeckt ist, das weißen Flusen ähnelt. Dies kann zwei bis vier Wochen dauern. Wenn das Substrat besiedelt ist, nehmen Sie die Form in eine dunkle und kalte Umgebung (ca. 13 ° C). Der Keller eignet sich normalerweise hervorragend für diesen Zweck, aber Sie können ihn auch im Winter in einem Schrank oder einer Schublade in einem Raum ohne Heizung lassen.

Wenn sich auf dem Flaum dunkelgrüne oder blaue Flecken befinden (wie sie in schimmeligem Brot zu sehen sind), entfernen Sie sie vom Untergrund und werfen Sie sie weg.
Decken Sie das Substrat mit einer Handvoll Blumenerde ab und sprühen Sie die Mischung ein, bis sie gut angefeuchtet ist. Wenn Sie möchten, können Sie ein feuchtes Handtuch über die Form legen, um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden.
Stellen Sie eine schwache Heizlampe in die Nähe der Form. Es simuliert die Sonne, die den Pilzen einen Orientierungssinn gibt, ihnen hilft, nach oben zu wachsen und die Ernte zu erleichtern.
Die Mischung muss feucht und frisch gehalten werden, wenn die Pilze wachsen. Überprüfen Sie es regelmäßig und sprühen Sie es bei Bedarf mit Wasser ein.
Pilze bevorzugen frische Umgebungen, aber der Schlüssel ist, zu verhindern, dass sie überhitzt werden. Solange die Temperatur unter 21 ° C liegt, wachsen die Pilze normal.

Pflücken Sie die Pilze, wenn sie voll entwickelt sind. Nach drei Wochen werden kleine Pilze sprießen. Bewahren Sie weiterhin die Feuchtigkeit, Frische und Dunkelheit der Umgebung, um deren Wachstum zu fördern.

Wenn sich der Hut der Pilze völlig vom Fuß unterscheidet, können sie geerntet werden. Sie können sie mit den Fingern herausreißen, aber dies könnte die Pilzzweige beschädigen, die noch nicht unter der Oberfläche aufgetaucht sind. Schneiden Sie sie stattdessen mit einem scharfen Messer direkt an der Basis des Stiels ab.
Es ist ratsam, die Pilze vor dem Kochen oder Essen auszuspülen. Einmal gepflückt, können sie in eine Papiertüte gewickelt und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Teil 2 von 3: Pilze auf Kaffeesatz züchten

Übertragen Sie das Myzel in den Behälter. Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit bakterizider Seife, mischen Sie dann das Myzel mit dem Kaffeesatz und lösen Sie die Klumpen mit Ihren Fingern, um eine homogene Mischung zu erhalten. Legen Sie den beimpften Kaffee in die Plastiktüte oder den Behälter und schließen Sie ihn fest.
Lassen Sie die Pilze in der richtigen Umgebung. Der Beutel oder Behälter sollte an einem dunklen und warmen Ort (zwischen 18 ° C und 25 ° C) aufbewahrt werden, z. B. in einem Schrank oder unter der Spüle. Lassen Sie es dort zwei bis vier Wochen lang oder bis der gesamte Kaffeesatz weiß geworden ist - was auf die Besiedlung des Kaffeesatzes durch das Myzel hinweist.
- Schneiden und verwerfen Sie erneut die grünen oder braunen Flecken, die sich auf dem Substrat entwickeln, da sie diejenigen berauschen können, die die Pilze verzehren.
Die Pilze umstellen. Sobald der Inhalt des Beutels oder Behälters vollständig weiß geworden ist, bringen Sie ihn an einen hellen Ort (wo keine direkte Sonneneinstrahlung besteht) und machen Sie oben ein Loch von 5 x 5 cm. Besprühen Sie den Inhalt des Behälters zweimal täglich mit Wasser, um ein Austrocknen zu verhindern - Bedingungen, unter denen Pilze nicht wachsen können.
Pilze pflücken. Winzige Pilze sprießen in fünf bis sieben Tagen. Befeuchten Sie sie weiter und sie werden sich jeden Tag verdoppeln. Wenn sich der Pilzhut leicht nach oben krümmt, können sie geerntet werden.
- Wenn keine neuen Pilze mehr sprießen, legen Sie den Kaffeesatz nach draußen unter Baumrindenstücke oder Bio-Kompost. Je nach Klima sollten in Zukunft neue Pilze sprießen.

Teil 3 von 3: Verwendung alternativer Methoden der Pilzzucht

Züchte Pilze auf einem Stamm. Ein weiterer interessanter Weg, um bestimmte Pilzarten zu züchten - Königspilz, Maitake, Löwenmähne, Shiitake, schwarzer Shimeji, weißer Shimeji usw. - besteht darin, einen Hartholzstamm mit Birkenpellets zu impfen, die bereits vom Myzel besiedelt sind. Diese Tabletten werden über das Internet und in auf Pilzzucht spezialisierten Geschäften verkauft.
- Als erstes muss ein geeigneter Stamm für die Pilzzucht gefunden werden. Es muss von einem nicht aromatischen Hartholzbaum stammen: Ahorn, Pappel, Eiche oder Ulme. Es muss etwa 1 m lang und nicht mehr als 35 cm im Durchmesser sein und muss mindestens zwei Wochen vor dem Einbringen der Holzspäne geschnitten werden, damit das Holz seine natürliche Pilzbeständigkeit verliert.
- Um einen 1 m langen Stamm zu besiedeln, benötigen Sie ungefähr 50 Lutschtabletten. Führen Sie sie mit einem 5/16-Bohrer ein, um 5 cm tiefe Löcher in einem Rautenmuster auf der Oberfläche des Rumpfes zu verteilen. Der Abstand zwischen jedem sollte ungefähr 10 cm betragen. Verwenden Sie einen Hammer, um die Einsätze vollständig in die Löcher einzuführen.
- Wenn Sie die Protokolle draußen lassen möchten, müssen Sie möglicherweise die Löcher mit Bienenwachs verschließen, um die Tabletten vor Insekten und Witterungseinflüssen zu schützen. Dies ist normalerweise nicht erforderlich für diejenigen, die sie in einer geschlossenen Umgebung wie einer Garage oder einem Keller aufbewahren.
- Mit der Zeit breitet sich das Myzel von den Lutschtabletten bis zum Stamm aus, bis es das gesamte Holz besiedelt. Sobald es vollständig besiedelt ist, sprießen Pilze aus Rissen im Stamm. Dieser gesamte Prozess dauert normalerweise neun bis 12 Monate. Je nach Klima und Temperatur können jährlich Pilze sprießen.