Inhalt

• Schritte
• Hast du dieses Rezept gemacht?
• Hast du dieses Rezept gemacht?
• Community Fragen und Antworten
• Tipps
• Warnungen
• Dinge, die du brauchen wirst

Sonstige Abschnitte 33 Rezeptbewertungen | Erfolgsgeschichten

Was passiert, wenn Sie wirklich, wirklich, ein Café Mokka wollen, aber wirklich, wirklich, Ja wirklich Willst du in deinem Pyjama zu Hause bleiben? Mach dein eigenes, das ist was! Egal, ob Sie nur Kaffee oder Espresso trinken, Sie können das Café schneller zu sich nach Hause bringen, als Sie es sich in echte Hosen umziehen und zur Tür hinausgehen könnten. Legen Sie also Ihre Brieftasche ab und beginnen Sie mit Schritt 1 unten.

Schritte

Methode 1 von 2: Verwendung von gebrühtem Kaffee

1. 

   Sammeln Sie Ihre Zutaten. Folgendes benötigen Sie, um ein Mokka-Kaffeegetränk mit gebrühtem Kaffee zuzubereiten:
   • 8 Unzen frisch gebrühter Kaffee (oder Instant)
   • 1/2 Tasse (4 Unzen) Milch
   • 1 Esslöffel (15 g) Kakaopulver
   • 1 Esslöffel (15 g) warmes Wasser oder warme Milch (Milch macht den Mokka reicher und cremiger)
   • Zucker (optional)
   • Schlagsahne und Kakao (optional zum Belag)

2. 

   
   
   Brauen Sie so viel Kaffee, wie Sie möchten. Um der Authentizität näher zu kommen, sollten Sie dunkel gerösteten Kaffee mit doppelter Stärke verwenden. Und du könnten Verwenden Sie Instantkaffee, wenn Sie in einer Notlage sind, aber gebrühter Kaffee ist einfach viel besser.
   • Kaffee erreicht eine "doppelte Stärke", wenn etwa 4 Esslöffel (60 g) Kaffee auf 6 Unzen Wasser gemahlen werden.

3. 

   
   
   Machen Sie einen Schokoladensirup im Café-Stil mit warmem Wasser und gesüßtem Kakaopulver. Kombinieren Sie jeweils gleiche Teile und rühren Sie in einer kleinen Schüssel. Für ein Mokka-Getränk benötigen Sie ca. 2 Esslöffel (30 g).

4. 

   Kombinieren Sie in Ihrer Tasse den Schokoladensirup mit Ihrem Kaffee. Je mehr Kaffee Sie haben, desto mehr Schokoladensirup möchten Sie wahrscheinlich. Aber lassen Sie unbedingt Platz für Milch!

5. 

   
   
   Dämpfen Sie etwas Milch oder erhitzen Sie sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Wie viel? Wie groß ist deine Tasse? 1/3 bis 1/2 Tasse (3 bis 4 Unzen) ist normalerweise ausreichend.
   • Sie möchten die Milch zwischen 60 und 70 ° C (140 und 160 ° F). Wenn es heißer ist, brennt die Milch und verliert ihren Geschmack.

6. 

   Füllen Sie Ihren Becher mit erhitzter Milch. Wenn Schaum vorhanden ist, halten Sie ihn mit einem Löffel zurück, damit er über dem Mokka liegt.
   • Wenn Sie einen wirklich, wirklich süßen Mokka mögen, fügen Sie Ihrem Getränk einen Teelöffel Zucker hinzu, bevor Sie ihn mit Schaum überziehen.

7. 

   Top mit Schlagsahne, eine Prise Kakaopulver und genießen! Schokoladen- oder Karamellsirup - oder sogar Zimt- oder Turbinadozucker - ist ebenfalls eine nette Geste.

Hast du dieses Rezept gemacht?

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Methode 2 von 2: Mit Espresso

1. 

   Sammeln Sie Ihre Zutaten. Folgendes benötigen Sie, um ein Mokka-Kaffeegetränk mit Espresso zuzubereiten:
   • Espresso-Braten (normal oder ohne Kaffee)
   • 2 Esslöffel (30 g) heißes Wasser
   • 1 Esslöffel (15 g) ungesüßtes Kakaopulver
   • 1 Esslöffel (15 g) Zucker
   • Eine Prise Salz
   • 1/2 Tasse Milch (jede Sorte)
   • 1 Esslöffel aromatisierter Sirup (optional)

2. 

   Kombinieren Sie das heiße Wasser, Kakaopulver, Zucker und Salz direkt in Ihrer Tasse. Dadurch entsteht das klassische Schokoladenaroma, das Sie in Ihrem Lieblingscafé finden können. Es wird so viel erfreulicher sein, als nur Hersheys Sirup in Ihren Kaffee zu gießen. Das Zeug ist für Kinder.

3. 

   Brauen Sie etwas Espresso auf. Sie möchten genug, um nur etwa die Hälfte Ihres Bechers zu füllen. Wenn Sie nicht so viel Koffein möchten, sollten Sie es mit einem Decaf-Braten kombinieren oder weniger Bohnen in Ihrem Gebräu verwenden.

4. 

   1/2 Tasse Milch dämpfen. Wenn Sie einen Dampfer haben, natürlich. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie Ihre Milch einfach direkt in Ihren Espresso geben und in der Mikrowelle erhitzen oder die Milch auf das Kochfeld werfen und auf 70 ° C erhitzen. Aber wenn Sie eine Espressomaschine haben, haben Sie wahrscheinlich einen Dampfgarer!
   • Stellen Sie sicher, dass sich die Spitze Ihres Dampfgarers nicht zu nahe am Boden oder zu nahe an der Oberseite Ihrer Milch befindet. Sie möchten, dass es nicht zu sprudelnd und belüftet ist, sondern auch nicht verbrannt und überdämpft. Es sollte nur etwa 15 Sekunden dauern. Wenn Sie ein Thermometer haben, halten Sie bei etwa 70 ° C an.
   • Ist Ihre Tasse im Central Perk-Stil groß? Dann möchten Sie vielleicht näher an 3/4 einer Tasse.

5. 

   Fügen Sie die gedämpfte Milch Ihrem Schokoladensirup hinzu. Halten Sie jedoch einen großen Löffel an den Rand Ihrer Dampfmilch, um den Schaum zurückzuhalten. Sie möchten, dass das Zeug oben drauf kommt, nachdem sich Milch und Schokolade vereinigt haben.
   • Sobald die gesamte Milch in Ihren Becher gelangt ist, löffeln Sie den Schaum aus, damit er gleichmäßig darauf liegt, und setzen Sie das sprichwörtliche Sahnehäubchen auf den Kuchen.

6. 

   Fügen Sie Ihren Espresso hinzu. Bam! Mokka erschaffen. Wenn Sie einen aromatisierten Sirup haben, den Sie hinzufügen möchten (möglicherweise Karamell oder Himbeere), fügen Sie ihn zu diesem Zeitpunkt hinzu.

7. 

   Mit Schlagsahne und etwas Kakao garnieren. Weil es nicht genug ist, dass es gut schmeckt, muss es aussehen auch gut. Sie können es auch mit Karamell, Zimt oder Turbinadozucker belegen. Zum Teufel, Geburtstagsstreusel und eine Kirsche, wenn Sie möchten. Jetzt müssen Sie nur noch trinken!

Hast du dieses Rezept gemacht?

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Community Fragen und Antworten

Warum wird bei der Methode "Espresso verwenden" Salz hinzugefügt? Ist das Hinzufügen von Salz ein Muss oder optional?

Salz soll die Intensität des Geschmacks erhöhen. Ich würde sagen, es wird empfohlen, aber optional.

Funktioniert Decaf auch?

Die Verwendung von entkoffeiniertem Kaffee zur Zubereitung eines Kaffeegetränks ist für Menschen, die Koffein nicht mögen, an Herzbeschwerden leiden oder nicht mit Energie versorgt werden möchten, durchaus akzeptabel.

Wie kann ich einen Mokka ohne spezielle Ausrüstung zubereiten?

Sie brauchen nur ein paar Tassen, um die Zutaten zu messen und die Dinge miteinander zu mischen. Ein Topf ist nützlich, um Milch zu erhitzen, oder Sie können eine Mikrowelle benutzen. Im Allgemeinen können Sie die Schokolade, die Sie bevorzugen, zu Ihrer Tasse Kaffee und Milch hinzufügen.

Mein Espresso ist in Ordnung, aber mein Mokka hat einen schwachen Kaffeegeschmack. Was mache ich?

Versuchen Sie, mehr Espresso und weniger Schokolade und Milch zu verwenden. Mit der Zeit gewöhnt man sich mehr an Kaffee, daher muss man ihn möglicherweise stärker machen.

Kann ich gekühlten Mokka trinken?

Ja! Eismokkas sind in einigen Ländern sehr beliebt. Alternativ können Sie Mokka entweder in einen Ice Pop oder in Eiswürfel einfrieren. Wenn Sie Gesellschaft erwarten, können Sie diese verwenden, um mehr gekühlte Mokkas herzustellen, während der Geschmack erhalten bleibt.

Wie lange mikrowelle ich es?

Sie können es bis zu zwei Minuten lang oder nach Ihren persönlichen Wünschen in die Mikrowelle stellen.

Kann ich es ohne Milch oder mit weniger Milch machen? Ich bevorzuge schwarzen Kaffee. Wenn ich also Mokkas probiere, schmecken sie immer nur nach Milch.

Sie können weniger Milch verwenden. Sie werden jedoch immer noch etwas wollen, da die Milch dem Mokka seine cremige Schokolade verleiht (Mokkas sollen eigentlich nicht nach Kaffee schmecken). Schwarzer Kaffee und Kakaopulver allein sind keine sehr schmackhafte Mischung.

• 
  
  Was ist besser, die Espresso-Art oder die Tropf-Art? Antworten

Tipps

• Wenn Sie Schlagsahne hinzugefügt haben, versuchen Sie, Schokoladensirup hinzuzufügen, um ihn wie einen Coffeeshop-Mokka mit diesem Schokoladennieselregeneffekt zu machen.
• Wenn Sie die gefrorene Version möchten, geben Sie einfach Eis und Kaffee in einen Mixer und mischen Sie.

Warnungen

• Achten Sie darauf, dass Sie nicht mehr erhitzen, als Sie benötigen. Es könnte den Geschmack verbrennen oder dich verbrennen!
• Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln, um einen zu finden, der Ihnen am besten schmeckt. Es gibt einige Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen von Süßungsmitteln aller Art, von Zucker über Splenda bis hin zu NutraSweet und deren Derivaten.

Dinge, die du brauchen wirst

• Eine Kaffeemaschine, eine Espressomaschine oder heißes Wasser für die Zubereitung von Instantkaffee
• Tasse oder Becher
• Löffel