So löschen Sie ein Ölfeuer: 14 Schritte (mit Bildern) - Enzyklopädie

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Ein durch Öl verursachter Feuerstart tritt auf, wenn das Speiseöl auf dem Herd zu heiß wird. Es dauert nur wenige Minuten, bis eine Ölwanne Feuer fängt, besonders wenn sich niemand um diese Pfanne kümmert. Ist das Ölfeuer auf den Herd gefallen? Mach das Feuer aus! Decken Sie die Flammen mit einem Metalldeckel oder einem Backblech ab und gießen Sie niemals Wasser über diese Art von Feuer. Ist er außer Kontrolle geraten? Hol deine Familie ab, renn aus dem Haus und ruf die Feuerwehr an.

Schritte

Teil 1 von 3: Das Feuer löschen

Beurteilen Sie die Größe des Feuers. Wenn es klein ist und sich nur in einem Topf befindet, können Sie sicher versuchen, es selbst auszuschalten. Wenn es sich jetzt auf andere Teile des Hauses ausbreitet, holen Sie alle aus dem Haus und rufen Sie die Feuerwehr an. Es macht keinen Sinn, unnötige Risiken einzugehen.
- Rufen Sie die Feuerwehr an, wenn Sie zu viel Angst haben, sich dem Feuer zu nähern, oder nicht wissen, was Sie tun sollen. Riskiere nicht dein Leben, um eine Küche zu retten.
Schalten Sie die Heizung des Ofens sofort aus. Dies ist das erste, was Sie tun sollten, da ein durch Öl verursachtes Feuer Wärme benötigt, um sich selbst zu erhalten. Lassen Sie die Pfanne dort, wo sie ist, und versuchen Sie nicht, sie zu bewegen, da kochendes Öl auf Sie oder in die Küche gelangen kann.
- Wenn Sie Zeit haben, ziehen Sie eine Schürze an, um Ihre Haut zu schützen.
Decken Sie die Flammen mit einem Metalldeckel ab. Feuer braucht Sauerstoff, um sich auszubreiten, daher wird es durch das Abdecken mit einer Metallabdeckung gedämpft. Stellen Sie den Pfannendeckel oder eine Pfanne über das Feuer. Verwenden Sie keine Glasabdeckungen, da diese bei Hitzeeinwirkung brechen können.
- Vermeiden Sie auch die Verwendung von Keramikdeckeln, Schalen und Tellern. Solche Gegenstände können explodieren und Splitter bilden.
Gießen Sie Backpulver in kleinere Flammen. Das Backen wird in der Lage sein, die kleineren Flammen zu löschen, aber es wird in den größeren nicht so effektiv sein. Sie müssen eine große Menge des Produkts verwenden. Nehmen Sie also die gesamte Schachtel und gießen Sie sie langsam in die Flammen, bis sie erlöschen.
- Speisesalz funktioniert auch. Verwenden Sie es, wenn Sie es schnell fangen.
- Verwenden Sie kein Backpulver, Mehl oder etwas anderes als Backpulver oder Salz.
Verwenden Sie als letzten Ausweg einen Feuerlöscher. Wenn Sie zu Hause einen Feuerlöscher der Klasse B oder K haben, kann dieser das Feuer löschen. Wenn Sie wissen, dass die Chemikalien im Feuerlöscher die Küche kontaminieren und schwer zu reinigen sind, verwenden Sie sie nur als letzten Ausweg. Wenn es jedoch Ihre letzte Verteidigungslinie ist, bevor das Feuer völlig außer Kontrolle gerät, verwenden Sie es ohne Angst!

Teil 2 von 3: Dinge, die Sie nicht tun sollten

Gießen Sie niemals Wasser in brennendes Öl. Es ist der Fehler, den die meisten Menschen in solchen Situationen machen. Der Grund? Wasser und Öl vermischen sich nicht, so dass das Werfen von Wasser auf diese Art von Feuer nur das Feuer selbst verbreitet.
Schlagen Sie nicht mit Handtüchern, Schürzen oder anderen Stoffen ins Feuer. Dies erhöht nur die Flammen und verbreitet das Feuer, wobei die Möglichkeit besteht, dass das Tuch selbst Feuer fängt. Eine andere Sache, die Sie nicht tun sollten: Legen Sie ein feuchtes Handtuch auf das brennende Öl, um die Sauerstoffversorgung zu unterbrechen. Es wird die Situation nur noch schlimmer machen.
Werfen Sie keine anderen Kuchenprodukte ins Feuer. Mehl und Backpulver sehen zwar optisch wie Backpulver aus, haben aber nicht den gleichen Effekt. Nur es und Speisesalz wirken gegen ein Ölfeuer.
Bewegen Sie den Topf nicht und bringen Sie ihn nicht nach draußen. Dies ist ein weiterer häufiger Fehler, den Menschen machen, obwohl es logisch erscheint, wenn sie sich beeilen. Wenn Sie jedoch eine Pfanne mit kochendem Öl bewegen, kann Öl verschüttet werden, wodurch Sie sich verbrennen oder das Öl selbst mit anderen brennbaren Gegenständen in Kontakt kommen kann.

Teil 3 von 3: Verhinderung von Ölbränden

Behalten Sie den Herd immer im Auge, wenn Sie mit Öl kochen. Leider treten die meisten Ölbrände auf, wenn jemand den Ofen für einen Moment verlässt. Wisse, dass diese Art von Feuer in weniger als 30 Sekunden auftreten kann. Behalten Sie den Ofen immer im Auge!
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne mit Metalldeckel. Das Kochen mit einem Deckel enthält das Öl in der Pfanne und verhindert, dass Luft mit dem Öl in Kontakt kommt. Das Ölfeuer kann immer noch aufgehen, wenn es heiß genug ist, auch wenn der Deckel auf der Pfanne liegt. Es ist jedoch sehr unwahrscheinlich, dass so etwas passieren wird.
Halten Sie immer Backpulver, Salz und eine Form in der Nähe. Gewöhnen Sie sich daran, diese Gegenstände beim Kochen mit Öl immer in Ihrer Nähe zu haben. Wenn das Feuer hochgeht, haben Sie mindestens drei verschiedene Möglichkeiten, es sofort zu löschen.
Befestigen Sie ein Thermometer an der Seite der Pfanne, um die Öltemperatur zu überwachen. Suchen Sie den Dampfpunkt des verwendeten Öls und überwachen Sie die Öltemperatur während des Kochens mit einem Thermometer. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, schalten Sie die Heizung aus.
Überprüfen Sie, ob Rauch aus der Pfanne kommt, und achten Sie auf würzige Aromen. Wenn Sie beim Kochen des Öls Rauchwolken sehen oder einen stechenden Geruch riechen, stellen Sie die Heizung sofort ab oder nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Das Öl entzündet sich nicht, wenn es zu rauchen beginnt, aber es ist eine gefährliche Warnung, dass er sich ihm sehr nahe kam.